Шағын инвестициясы бар шағын бизнес нұсқаларының бірі - мақта кәмпиттерін сату нүктесі. Бастау үшін сізге шамамен 34 мың рубль қажет. Бір шағын нүктеден ай сайынғы табыс 120-150 мың рубль болуы мүмкін. Жеке кәсіпкерді 6% жеңілдетілген салық жүйесі бойынша тіркеу немесе өзін-өзі жұмыспен қамтыған тұлға ретінде тіркеу арқылы бизнесті рәсімдей аласыз. Сәтті сатылымның кілті - сауда нүктесінің орналасуын дұрыс таңдау: балалар ойын-сауық орталықтары, ойын-сауық саябақтары және т.б.
Мақта кәмпиттерін сату қарастырылған маусымдық бизнесжәне табыс тұрғысынан аса маңызды емес. Дегенмен, бұл олай емес: бөлшек сауда нүктесі үшін орынды таңдау жыл бойына тұтынушылар ағынын және оның иесіне тұрақты кірісті қамтамасыз ете алады. Бұл бизнес түрінің артықшылықтары:
- өнімді тану;
- ақшалай салымдардың ең аз мөлшері;
- технологиялық процестің қарапайымдылығы;
- персоналдың біліктілігіне қойылатын талаптардың болмауы;
- сату нүктесінің ұтқырлығы;
- жылдам өтелу.
Мақта кәмпит бизнесінің ерекшеліктері
Мақта кәмпиттері – бизнес тұрғысынан әртүрлі жас санатындағы сатып алушыларды тартатын, аз инвестицияны қажет ететін, сауда нүктелері мобильді және ағынмен бірге қозғалатын бірегей өнім. әлеуетті сатып алушылар.
Тәтті өнімнің негізгі тұтынушылары, әрине, балалар. Дегенмен, сәйкес презентациямен және дизайнмен романтикалық жастарды тарту оңай. Сондықтан 2 жастан 20 жасқа дейінгі жас тобын қамту өте шынайы.
Әдетте, бұл өнімді сату нүктелері ықшам, жылжымалы, күрделі орнатуды қажет етпейді, ал мақта кәмпиттерін өндіруге арналған жабдықтар арзан.
Жеке сауда нүктесі түріндегі мұндай бизнестің үлкен пайда әкелетіні екіталай. Бірақ егер нүкте питомникте орналасқан болса, байланысты өнім ретінде мақта ойын-сауық орталығынемесе ойын-сауық саябағы инвестицияңызды өте тез қайтаруға мүмкіндік береді. Кәсіпкердің негізгі міндеті – әлеуетті сатып алушылардың кластерін табу.
Бірақ стационарлық ұпайлар ақша табуға болатын жалғыз нұсқа емес. Жылжымалы арбаларды көшеге шығаруға, қалалық саябақта орнатуға, балалардың қоғамдық іс-шараларына және жеке туған күндеріне жалға беруге және оны жасау бойынша шеберлік сабақтарын өткізуге болады. Сондай-ақ өнімді дайындап, оны буып-түйіп бөлшек сауда орындарына жеткізуге болады.
Бұл қызмет түрінің артықшылығының бірі жалдамалы жұмысшылардың қажеттілігінің болмауы - бір адамның пунктке қызмет көрсетуі әбден мүмкін.
Бұл қызық:Мәскеудегі жеке балалар туған күн кештерінде мақта кәмпит жасайтын шеберхананың орташа құны 15 000-25 000 рубльді құрайды. екі сағаттық іс-шараға арналған.
Тәтті бизнесті ресми тіркеу үшін не қажет
Кез келген бизнес түріндегі сияқты, сіз жеке кәсіпкерді тіркеуден немесе өзін-өзі жұмыспен қамтыған тұлға ретінде тіркеліп, салық қызметіне тіркелуден бастауыңыз керек.
Жеке кәсіпкерлік пен өзін-өзі жұмыспен қамту арасындағы таңдау кәсіпкердің болашақта бизнесті кеңейтетініне байланысты. Егер сіз бірнеше сауда нүктелерін ашып, сатушыларды жалдауды жоспарласаңыз, дереу IP-ті ресімдеу керек. Жеке кәсіпкерлер үшін ең оңтайлы салық режимі болады.Сонымен қатар, сақтандыру жарналарын да төлеуге тура келеді.
Ақпарат үшін: 2019 жылға сақтандыру сыйлықақыларының ең төменгі мөлшері.
Егер сіз NAP (өзін-өзі жұмыспен қамтығандар) режимін таңдасаңыз, салық 4% құрайды, бұл ретте қосымша жарналар төлеу талап етілмейді. Дегенмен, жылдық кіріс 2,4 миллион рубльмен шектеліп, жалдамалы жұмысшылардың қызметтерін пайдалануға тыйым салынады. Артықшылықтардың ішінде - есептілікке қойылатын талаптардың жоқтығы, барлық есептер пайдалану арқылы беріледі мобильді қосымша«Менің салықым». Бірақ 2019 жылы бұл режимді тек Мәскеу, Мәскеу және Калуга облыстарының және Татарстан Республикасының тұрғындары ғана пайдалана алады.
Мақта кәмпит өндірумен айналысу үшін жеке кәсіпкерді ашу кезінде келесіні таңдауға болады OKVED кодтары:
Сондай-ақ сізге келесі құжаттар қажет:
- саудаға рұқсат (сату қалалық саябақтардан тыс жерде жүзеге асырылатын болса);
- сатушыға арналған медициналық кітап;
- жалдау шарты бөлшек сауда алаңы;
- қоқыс жинау туралы келісім
- электр желісіне қосылуға рұқсат;
- мақта жүнін өндіруге арналған аппаратқа сәйкестік сертификаты;
- өнімнің қауіпсіздік стандарттарына сәйкестігі туралы СЭС қорытындысы;
- шикізат пен материалдарға сертификаттар (қант пен таяқшалар).
Қандай шығындарды ескеру керек
Бастапқы инвестиция көлемі стационарлық немесе жылжымалы нүктенің ашылуы жоспарланғанына байланысты болады. Дегенмен, мақта жүнін сату пунктін ашу туралы шешім қабылдаған кезде келесі шығындарды ескеру қажет:
| Аты | Саны | орташа құны |
|
|---|---|---|---|
| 14 000-70 000 рубль |
|||
| жылжымалы троллейбус | 5 000-42 000 рубль |
||
| Күннен қорғайтын қолшатыр | |||
| Құрылғыға арналған қорғаныс күмбезі | 4500-7000 рубль |
||
| Электр генераторы | |||
| Қызылша немесе қамыс қант | 1 порция үшін 15-20 грамм | 36-38 руб. 1 кг үшін. |
|
| Пластикалық немесе ағаштан жасалған орама таяқшалар | 1 дана. порцияға | 700-1 500 руб. 1000 дана үшін. |
|
| Ассортименттегі тағамдық бояулар | 50 кг үшін 450 грамм. Сахара | 1 250 руб. бір қаптамада 450 гр. |
|
| Сатушы-реализерге арналған форма (бас киім, қолғап, алжапқыш, қолғап) | 2 жинақ (ауыстыруға болады) | ||
| Таяқтарды жібітуге арналған бөтелкедегі су | 5 л. бір күнде | 100 руб. 5 литрлік бөтелке үшін |
Құрылғыларды таңдағанда, ресейлік немесе американдық өндірістің құрылғыларына артықшылық беру керек. Олар қытайлық аналогтармен салыстырғанда жоғары өнімділік пен сенімділікпен ерекшеленеді. Дегенмен, олардың құны жоғары.
Сіз сондай-ақ құрылыс түрін таңдауыңыз керек: көлденең қантпен қамтамасыз етілген құрылғылар арзан, бірақ олар мақта жүнін стандартты «классикалық» орауға мүмкіндік береді. Тік қантпен қамтамасыз етілген жетілдірілген машиналар фигуралық және түрлі-түсті мақта жүнін өндіруге мүмкіндік береді.
| Аты | Өндіруші ел | Бір сағаттағы өнімділік | ||
|---|---|---|---|---|
| 3 кг (200 порция) | ||||
Дереккөз: кәсіби азық-түлік жабдықтарын сатуға арналған веб-сайт food-service.ru
Бастау үшін қанша ақша керек
Ең қарапайым сауда нүктесін ашу үшін қандай минималды инвестиция қажет болатынын есептеп көрейік: бір мобильді арба, оған өзін-өзі жұмыспен қамтыған тұлға ретінде қалыптасқан шағын бизнес иесі қызмет көрсетеді.
Тәтті тағамдардың бір порциясын өндіру келесі соманы құрайды:
38 рубль / 1000 гр * 20 гр = 0,76 рубль (қант)
1 250 руб./50 кг./1000 гр. * 20 гр = 0,5 руб. (бояу)
1500 рубль / 1000 дана. = 1,5 рубль. (орамалы таяқ)
Барлығы мақта жүнінің 1 порциясы өндірушіге түседі: 0,76 + 0,5 + 1,5 = 2,76 рубль.
Егер болашақ сауда нүктесінің жарамдылығы күніне 30 порцияны сатуға мүмкіндік береді деп болжанса, онда бизнесті бірінші кезеңде бастау үшін жұмыстың бірінші айында келесі минималды инвестиция қажет болады:
| Аты | Саны | ||
|---|---|---|---|
| Өнімді өндіруге арналған аппаратура | |||
| жылжымалы троллейбус | |||
| Күннен қорғайтын қолшатыр | |||
| Құрылғыға арналған қорғаныс күмбезі | |||
| Тәттілердің 1 порциясын өндіру құны | 2,76 рубль * 30 дана. * 30 күн | ||
| Форма | 1 жиынтық | ||
| бөтелкедегі су | Күніне 5 литр * 30 күн | ||
| Электр энергиясы шығындарын өтеу | 1 кВт сағ * күніне 8 сағат * 30 күн * 5,47 рубль. | ||
| Бастау үшін барлығы: |
Бастау үшін барлығы шамамен 34 000 рубль қажет болады, оның ішінде жабдық үшін 25 500 рубль. Өйткені мақта жүнін өндіруге арналған машина электр желісінен жұмыс істейді, сіз олардың желісін пайдалану туралы жақын маңдағы дүкендер мен дүңгіршектермен келісуіңіз керек немесе өз генераторыңызды сатып алуыңыз керек.
Сондай-ақ, 4% салық бірінші айдың шығындарына кірмейді. Дегенмен, 10 000 рубль мөлшерінде өзін-өзі жұмыспен қамтыған біржолғы шегерім туралы ұмытпау керек. Анау. кірісі 90 000 рубльге дейін. айына шамамен 3 ай бойы (90 000 * 4% = 3 600 рубль) салық төлеуден жалтару мүмкін болады. Болашақта бұл соманы ай сайынғы шығындарыңызды жоспарлау кезінде ескеру қажет.
Егер а болашақ кәсіпкерқаражаты бар, сіз қазірдің өзінде франшизаны сатып ала аласыз атақты брендделикатестер өндіруге арналған. Әдетте, бұл балалар аудиториясы арасында жоғары сұранысқа ие танымал мультфильм кейіпкерлерінің мүсіншелерін өндіруге арналған франшизалар.
Анықтама үшін:мүсіншенің орташа құны шамамен 7 рубльді құрайды. сату бағасы 150-200 рубль.
Мақта кәмпитінен қанша табуға болады және инвестиция қаншалықты тез ақталады
Мақта сату көбінесе маусым мен апта күніне байланысты. Үй ішінде орналасқан стационарлық нүктелер үшін (мысалы, сауда орталықтары) жаз маусым емес. Қатысушылардың азаюы күнделікті кіріске тікелей әсер етеді. Дегенмен, көшеге, ойын алаңдарына немесе саябаққа апаруға болатын жылжымалы арбалар үшін жаз мезгілі, керісінше, қолайлы уақыт.
Тәтті тағамдардың орташа құны 100 рубльді құрайды. Иесі өзі ұстайтын бір мобильді арбаның ай сайын қанша табыс әкелетінін қарастырыңыз.
Егер күнделікті сатылым 30 порцияны құраса, ай сайын бір нүктеден сіз мыналарды таба аласыз:
100 руб. * 30 дана. * 30 күн = 90 000 рубль.
Демалыс күндері жұмыс күндерімен салыстырғанда кіріс 3-8 есеге артуы мүмкін. Осылайша, егер жұмыс күні орта есеппен ұпай 2-3 мың рубль әкелсе, демалыс күндері сіз 7-15 мың рубль таба аласыз. Орташа алғанда, бір сауда нүктесінің жалпы кірісі шамамен 120-150 мың рубльді құрайды. ай сайын.
Жоғарыдағы мысалдан бір мобильді нүктені ашу шығындарын өтеуге қанша уақыт кететінін қарастырыңыз.
| Мақаланың аты | ||
|---|---|---|
| Күніне 30 порцияны сатудан түсетін жылдық кіріс | 90 000 руб. * 12 ай \u003d 1 080 000 рубль. |
|
| Орынды жалға алу | 10 000 руб. * 12 ай \u003d 120 000 рубль. |
|
| 2,76 * 30 * 30 * 12 \u003d 29 808 рубль. |
||
| Басқа шығындар (форма, су, электр энергиясы) | 1 500 + (3 000 * 12) + (1 313 * 12) = 53 256 рубль. |
|
| Жабдықтың амортизациясы (3 жыл қызмет ету мерзіміне байланысты) | 25 500 / 3 = 8 500 рубль |
|
| Салық салуға дейінгі пайда | 1 080 000 - 120 000 - 29 808 - 53 256 - 8 500 = 868 436 рубль. |
|
| Салық 4% (ҚҚС режимі) | 868 436 * 4% = 34 737 рубль. |
|
| Жылдағы таза пайда | 868 436 ‒ 34 737 = 833 699 рубль |
Осылайша, ай сайынғы ұпай кәсіпкерге 70 000 рубльге дейін әкелуі мүмкін. таза пайда (833 699 / 12 \u003d 69 475 рубль) жабдыққа бастапқы инвестициясы 25 500 рубль. Қолайлы жағдайларда инвестициялар бірінші айда ақталады.
Сұраныстың аздығынан бастапқыда нәтиже бермесе, жарнаманың көмегімен сатып алушыларды тарту керек:
- балалар мерекелерімен айналысатын ұйымдармен ынтымақтастық;
- ішінде жарнама әлеуметтік желілердетуған күндерде шеберлік сабақтарын өткізу бойынша қызметтер;
- Мәтінмәндік Жарнамағаламторда.
Мини-бизнес үшін тауашалар ретінде мақта кәмпиттері аз инвестицияны қажет ететін және жұмсалған ақшаны тез қайтара алатын жақсы нұсқа болып табылады. Табыстың негізгі құрамдас бөлігі - сауда нүктесінің орналасқан жерін дұрыс таңдау.
Балалар ғана емес, бүкіл әлемдегі ересектер де мақта кәмпитімен тойлағанды жақсы көреді. Сондықтан бүгінде бұл дәмді өнімді жасау бизнесі өте танымал. Бірақ ол сізге пайда әкелу үшін сіз мақта кәмпиттерін өндіруге арналған арнайы жабдықты сатып алуыңыз керек, сонымен қатар оны қалай дұрыс дайындау керектігін түсінуіңіз керек.
Мақта кәмпиттерін қайда сатуға болады
Ең алдымен, егер сіз осы өніммен миллионер болғыңыз келсе, өз қалаңызда кәмпиттерді қай жерде сататыныңызды ескеру қажет. Әрине, оны хайуанаттар бағында, цирктерде, театрларда, кафелерде, балалар дүкендерінде сату әбден қисынды. Бұл өнім адамдар бүкіл отбасымен демалуды ұнататын жерде сатып алу үшін тамаша болады. Бірақ мақта кәмпитінің жылы мезгілде жақсы сатылатын маусымдық өнім екенін есте сақтаңыз.
Құрылғыларды сатып алудан басқа, өндірісті бастау үшін не қажет
Сізге мақта кәмпиттерін өндіруге арналған арнайы машина қажет болатындығынан басқа, таңдауын сәл кейінірек талқылайтын боласыз, сонымен қатар сіз қолайлы орынды табуыңыз керек. Заңнамаға сәйкес, кәмпиттер мақта өндірушілеріне өндіріске арналған үй-жайлар қандай болу керектігі туралы арнайы талаптар жоқ.
Сондықтан сіз оған барлық қажетті машиналар мен құрылғыларды орналастыру үшін ең қолайлы біреуін таңдай аласыз. Жеткілікті жақсы кресттің болуы маңызды. Мақта кәмпитінің өте нәзік өнім екенін есте сақтаңыз. Сонымен қатар, төмен ылғалдылық пен жеткілікті желдету бар екеніне назар аударыңыз.
Қымбат мақта-мата өндіретін құрал-жабдықтарды сатып алу өз жемісін бере ме?
Мұндай бизнесті бастау үшін сізге шамамен 95-170 мың рубль инвестиция қажет болады. Олар шамамен келесідей бөлінеді: мақта кәмпиттерін өндіруге арналған жабдық - 35-тен 100 мың рубльге дейін, қажетті құрылғыларды сатып алу (генератор, шатыр) - 60-тан 70 мың рубльге дейін.
Бұл ретте сізде қызметкерлердің жалақысы, үй-жайды жалға алу және қажетті шикізатты сатып алу кіретін ай сайынғы шығындарыңыз болатынын есте сақтаңыз. Дайын өнімнің бір порциясы орташа есеппен 100 рубльді құрайды. Ауысым үшін, ең алдымен, шамамен 50-60 порция сатуға болады. Яғни, күнделікті кіріс 5-6 мың рубль болады. Әр бөліктің құны 1,8 рубльді құрайды.
Сондай-ақ, сіз қызметкерлерге ай сайынғы жалақыны төлеуге және үй-жайларды жалдау ақысын төлеуге тура келетінін ескеруіңіз керек. Жалпы алғанда, жылы ауа-райында (жылына шамамен 5 ай), минус бұлтты, жаңбырлы күндерде сіздің айлық табысыңыз шамамен 30 мың рубльді құрайды.
Мақта кәмпит өндіруге арналған аппарат
ТМД елдерінде бұл дәмді өнімді жасауға арналған ең алғашқы машинаны белорусиялық Торгмаш компаниясы шығарды. Бұл оның Фокус машинасы болды. Ол ұзақ уақыт бұрын жасалғанына қарамастан, бүгінгі күні ол ең танымал және жоғары сапалы бірі болып саналады.
Оның диаметрі шамамен 66 см болатын берік алюминийден жасалған ақ ұстағышы бар.Бұл қондырғының басты ерекшелігі - бұл жерде қант спиральда емес, арнайы сақиналы қыздырғыш элементте қыздырылады. Осылайша, құрылғы сенімді. Сонымен қатар, ыңғайлы тұтқалар, электронды баптау реттегіші, қорғаныс жүйесі және ысырмалар бар.
Егер сіз шетелдік технологияға көбірек сенсеңіз, Gold Metal өнімдеріне назар аударған жөн. Ол жоғары беріктігімен, сенімділігімен, жақсы өнімділігімен ерекшеленеді. Сондай-ақ, ерекше танымал Econo Floss моделі, ол шағын өлшемді, бірақ сонымен бірге айтарлықтай жоғары өнімділікке ие. Ол сағатына 3,6-дан 4,5 кг-ға дейін қантты өңдеуге қабілетті, бұл жеткілікті жақсы көрсеткіш болып саналады. Мұндай құрылғының бағасы 35 мың рубльден тұрады, бұл үнемді нұсқа.
Одан да жақсы өнімділікке қол жеткізгіңіз келе ме? Содан кейін сіз Tornado үлгісін сатып алуыңыз керек. Ол АҚШ-та өндірілген. Оның көмегімен сағатына 5,4-тен 8,5 кг-ға дейін мақта кәмпиттерін пісіруге болады. Ресейдегі бұл құрылғы шамамен 100 мың рубльді құрайды және ең қымбаттарының бірі болып саналады.
Мақта кәмпиттерін таяқшаның айналасына оралған пішінсіз ақ бұлт ретінде ғана емес, сонымен қатар жануарлар мен мультфильм кейіпкерлерінің түрлі-түсті үш өлшемді мүсіншелері түрінде де жасауға болатынын елестете аласыз ба?
Балалардың көз алдында мұндай нәзіктік әлдеқайда қызықты. Дәл осы мүсіндерді Сергей Дохов жасай бастады және оны өз бизнесіне айналдырды. Бүгінде оның франшиза бойынша ашылған Мәскеуде 3 және Ресейде 9 ұпайы бар.
(фото компанияның Instagram желісіндегі -)
Бәрі Сергейдің Youtube-тегі видеоларының бірінде қытайлық азаматтың өтіп бара жатқан адамдардың көзінше түрлі-түсті кәмпиттер шоқтарын жасап жатқанын көргенінен басталды. Оның айналасына бүкіл халық жиналды - өйткені бұл ерекше және қызықты.
Ал Сергей осындай көлемді фигураларды жасай алу үшін мұндай аппаратты қайдан сатып алу керектігін іздей бастады. Дайын аппарат таппады, кәдімгі аппаратты сатып алды, бірақ оны әртүрлі бөлшектерден 70 пайызға өзгертті.
Содан кейін ол мақта кәмпитінен жасалған мүсіншелерін сатуға арналған арбаның нұсқасын әзірледі - ол жарқын және көзге көрінетін етіп.
Сергей Дохов өзінің компаниясын «Мақта кәмпит №1» деп атады (оның веб-сайты)
Ал Сергей және оның серіктесі 2017 жылдың қысында мәскеулік сауда орталығында мақта кәмпиттерін сатудың алғашқы нүктесін ашты (бастапқыда олар өздері кассада тұрды).
Жұмыстың бірінші күнінде нүкте 10 мың рубль кіріс әкелді.
Осы кезде оларға бір әйел келіп, франшизаны алу мүмкіндігін білу үшін бизнес басшыларының байланыстарын сұрады.
Сондықтан жігіттер бизнесті кеңейтуді ойлады.
Уақыт өте келе олар өздерінің тағы екі нүктесін ашты. Біз өз франшизамызды дамытып, оны кәсіпкерлерге ұсына бастадық. 2017 жылы франшиза 9 қалаға сатылды.
Содан кейін олар Қытайда конфет-мақта өндіруге арналған машиналарының өндірісін ашты. Сондықтан оларда қазір құрал-жабдықпен қамтамасыз ету мәселесі жоқ.
Бір мақта кәмпит мүсіншесін өндіру құны өте төмен - шамамен 7 рубль. Мәскеуде 300 рубльден сатады, аймақтарда 200-250 рубльден сатады.
Орташа алғанда, айына бір нүкте 144 мың рубль кіріс әкеледі. Өтеу - 3 ай.
Франчайзи франчайзинг пен жабдықты сатып алуға 300 мың рубль жұмсауы керек. Бұл сомаға кәмпиттер мақта машинасы, вагонетка, 3 айға өндірістік материалдар, оқыту және қолдау кіреді.
Компания роялти алмайды.
Айтпақшы, сіз бұйра мақта кәмпиттерін сатудан ғана емес, ақша таба аласыз сауда орталықтарыжәне көшеде. №1 кәмпиттер түрлі мерекелік іс-шараларға (туған күндер, кештер, корпоративтік кештер) қатысады. Ол шараға өзінің құрал-жабдықтарымен келеді және 15-25 мың рубльге барлығына (шектеусіз) тапсырыс бойынша қант мүсіншелерін жасайды.
Егер сізді осы жақсы және Ресей үшін мүлдем жаңа бизнес қызықтырса, сіз компанияның бетіне өтіп, толығырақ оқып, өтінішіңізді қалдыра аласыз.
БӘРІҢІЗ ҚАРАҢЫЗ!
МАҚАЛА НЕ ТУРАЛЫ?
Ол қайдан келді?
Мақта кәмпиттері 15 ғасырда пайда болды деп есептеледі. Ежелгі римдіктерде бұл нәзіктікті әртүрлі мерекелерге дайындайтын арнайы дайындалған адамдар болды. Бірақ бұл жағдайда бұл технология жоғалғандардың бірі болып табылады, өйткені мақта кәмпиттері туралы жаңа ескертулер тек 18 ғасырға жатады. Еуропада заманауи мақта кәмпитіне ұқсас нәзіктік дайындайтын механикалық машиналар болды. Бірақ пісіру процесі өте көп уақытты қажет етті.
Мақта кәмпиттері – жұқа негізге оралған қанттың жұқа талшықтарынан немесе қант шәрбатысынан жасалған нәзіктік. Сондықтан мақта кәмпиттері соншалықты әуе және көлемді. Технологиялық процесстөменде талқыланады.
Құрамы және өндіріс процесі
Мақта кәмпиттерін дайындау үшін сізге келесі шикізат қажет:
- Қант
- Сірке суы
- Су
- Бояғыштар
Өндіріс процесі қантты арнайы машинада ерітуден басталады. Содан кейін суға сірке суының өте аз концентрациясы беріледі. Осылайша қант шәрбаты дайындалады. Қажет болса, оған бояғыштар мен консерванттар қосылады.
Дайындалған шикізат центрифугаға беріледі, ол сиропты айналдырады және оның тамшыларын қысыммен ең кішкентай тесіктер арқылы береді. Ұшып бара жатқан тамшылар салқындап, қатая бастайды. Қазіргі уақытта олар жіңішке таяқша түрінде негізге оралады, бұл қатайтатын сироптан ұзын және жіңішке талшықтарды қалыптастыруға мүмкіндік береді. Талшықтар өнімнің қажетті көлеміне дейін бір-біріне оралып, процесс аяқталады. Содан кейін өнім арнайы машинаға оралады.
Құрылғылар және олардың құны
Ең алғаш мақта кәмпит жасаушыны 1987 жылы Уильям Моррисон мен Джон Уортон ойлап тапқан деген болжам бар. Олар жұртшылыққа жаңа нәзіктік дайындайтын аппаратты ұсынды автоматты режим. Бұл құрылғы мыналардан тұрды:
- Қантты ерітетін газ оттығы
- Сиропты торлы центрифугалар
- Талшықтарды талшықтарға таратып, мақта кәмпитін қалыптастыратын ауа компрессоры
Жоғарыда талқыланған құрылғы механикалық болды, бірақ прогресс әлі тоқтаған жоқ. Қазірдің өзінде 1903 жылы электр мақта кәмпит машинасы ойлап табылды және өнеркәсіп дамуда үлкен серпін алды.
Мақта кәмпиттеріне арналған заманауи құрылғылардың ауқымы өте кең. Олардың ең танымалдарын қарастырыңыз.
| Аты | Сипаттама | Бағасы |
|---|---|---|
| Алтын медаль - Econo Floss | Оның биіктігі 40 сантиметр, диаметрі 65. Оның салмағы аз - бар болғаны он жеті килограмм, бұл оны жаңадан бастағандар үшін тамаша етеді. Электр энергиясын тұтыну тұрғысынан ол шәйнекке тең және кәдімгі 220 вольтты желіден қуат алады. Бір сағаттық жұмыс үшін сіз 15 граммдық екі жүзге жуық бөлікті айналдыра аласыз, бұл орташа өлшемді шарлар. | 35-39 мың рубль. |
| Алтын медаль - Торнадо | Екінші құрылғы TORNADO деп аталады, сонымен қатар АЛТЫН МЕДАЛЬмен шығарылған. Бұл бірінші модельге қарағанда әлдеқайда өнімді және үлкенірек. Ол 85-60 сантиметр, ал биіктігі алпыс бес сантиметр. Салмағы 35 кг. Өнімділік сағатына орташа өлшемнен (15 грамм) 600 порция деңгейінде сақталады. Бағасы Ресей нарығышамамен 60 мың рубльді құрайды. | 60 мың рубль |
Көше саудасы үшін де бар үлкен санытұрмыстық құрылғылар. Олар сағатына 60-80 порцияның шағын өнімділігімен сипатталады. Сіз оларды аймақта 10 мың рубльден сатып ала аласыз.
DIY мақта кәмпиттері
Үйде мақта кәмпиттерін машинада да, онсыз да дайындауға болады. Сіз шамамен 1500 рубль тұратын арнайы мақта кәмпит машинасын сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз.
Үйде жасалған кәмпиттер мақта машинасын жасау алгоритмі:
- Металл қақпақтарды дайындаңыз нәресте тағамынемесе көлемі жағынан ұқсас дайындамалар жасаңыз.
- Қорғаныс жабын мен бояуды алып тастау үшін файлды немесе тегістеу қағазын пайдаланыңыз. Қолданған кезде олар мақтаға түспеуі керек.
- Қақпақтардың бірінде ұйықтап жатқан қант үшін үлкен тесік жасаңыз, ал екіншісінде дайын сиропты беру үшін көптеген кішкентайлар.
- Қақпақтарды сыммен немесе басқа жолмен жалғаңыз, сонда олардың арасында 5 сантиметр бос орын қалады.
- Қозғалтқышты араластырғыштан немесе шаш кептіргіштен қатты негізге, содан кейін кішкене тесіктері бар қақпаққа бекітіңіз. Батареяны тәжге қосыңыз.
- Қақпақтардың айналасындағы кеңістікті картонмен жабыңыз.
- Құрылғы дайын! Енді сіз қант қосып, қабырғалардан еріген сиропты жинай аласыз.
Үйде жасалған бұйымдарды жасауға деген ықылас әрқашан бола бермейді, бірақ үйде мақта кәмпиттерін пісіруге деген ұмтылыс бар. Сіз оны машинкасыз жасауға болады:
- Қант пен суды 3-тен 1-ге дейін араластырыңыз.
- 3 тамшы 6% сірке суын қосыңыз (мақта шықпаса, 7 тамшыға дейін қажет болуы мүмкін)
- Пеште қант шәрбаты дайындаңыз. Оның күйіп кетпейтініне көз жеткізіңіз.
- Содан кейін сиропты 35 градусқа дейін салқындату керек. Оның қатып қалмайтынына көз жеткізіңіз.
- Сиропты біртекті және тұтқыр болғанша шамамен 6-7 рет қыздырып, салқындату керек.
- Сироп дайын болғаннан кейін одан жіптерді жасау керек. Мұны істеу үшін көптеген жұқа таяқтарды алыңыз және қажетті мөлшерді алғанша олардың арасында сиропты әртүрлі бағытта ораңыз.
Жазғы демалыс кезінде мақта кәмпиттері үлкен сұранысқа ие: оны балалар да, ересектер де жақсы көреді. Ал егер балалар үшін мақта кәмпиттерін жасау процесі жай ғана ойын-сауық болса, онда кейбір ересектер мұндай бизнесті ашуға шындап кіріседі.
Мақта кәмпиттерін сатуды бастау үшін әрбір бөлшекті ойластыру керек. Бастапқы кезеңде шешуді қажет ететін негізгі мәселелер:
- Қажетті құрал-жабдықтарды алу.
- Розетка орнатылатын қолайлы орынды іздеңіз.
Осы сұрақтарға қосымша сізге қажет:
- Ресми құжаттарды дайындаңыз.
- Осы өнімді өндіру технологиясын оқып білу.
- Мақта жүнін жасау үшін қолайлы өнімдерді табыңыз.
- Және, әрине, жеке бизнесіңізді ашу үшін қанша ақша қажет болатынын, олар қай уақыттан кейін өтейтінін және қандай пайда әкелетінін егжей-тегжейлі есептеңіз.
Іс қағаздары
Мақта кәмпиттері тағамдық өнім болып табылады. Оны сату үшін сіз ресми құжаттар тізімін беру процедурасынан өтіп, рұқсат алуыңыз керек. Құжаттардың негізгі бөлігін санитарлық-эпидемиологиялық орган береді.
Бұл қызметке рұқсат алу үшін келесі құжаттарды ұсыну қажет:
- Мақтаны сататын адамның медициналық кітабы. Егер бірнеше сатушы болса, олардың әрқайсысына медициналық кітаптар қажет болады.
- маманданған ұйыммен жасалған шарт
- Розеткаға электр қуатын беретін ұйыммен келісім.
Сондай-ақ сауда жасауға рұқсат алу үшін қалалық кеңеске өтініш беру керек. Мұндай құжаттардың жарамдылық мерзімі тура бір жыл, бірақ қажет болған жағдайда оны ұзартуға болады.
Мақта кәмпиттерін өндіру және сату бизнес ретінде - осы бейнедегі кеңестер мен амалдар:
Бөлшек сауда нүктесі үшін орынды таңдау
Жаңадан бастаған кәсіпкерлер сатылып жатқан өнімнен түсетін пайданың 99 пайызы сауда нүктесінің қай жерде орналасқанына байланысты екенін ескеруі қажет.
Мақта кәмпиттерін сату үшін үздіксіз адамдар ағыны болатын жерлерді таңдау керек. Бұл үшін идеалды нұсқалар:
- Саябақ демалыс аймағы.
- Қала жағажайы.
- Көрме.
- Цирк немесе хайуанаттар бағы.
- Буфет.
- Қалалық ойын-сауық саябағы.
Тағы бір тамаша орын - аттракциондары бар жылжымалы ойын-сауық саябағы.Әдетте, белгілі бір қалаға келгенде, мұндай саябақтар онда шамамен екі апта тұрады.
Жүзеге асыра білу көп саныСіздің қалаңызда болған кезде мақта кәмпиттері үшін сіз ойын-сауық саябағының басшылығымен алдын ала келісуіңіз керек. Бұл қарапайым қалалық саябақта сауда жасағаннан әлдеқайда көп пайда алуға мүмкіндік береді.
Мұндай келісімдер ойын-сауық саябақтарының аумағында өнімдерін өткізетін кәсіпкерлерге ғана емес, олардың басшылығына да тиімді. Көптеген балалар саябаққа қызықты аттракцион ғана емес, сіздің мақта кәмпиттеріңіз де тартады.
Осылайша, аттракциондар өткізілетін аумақта әртүрлі тәттілердің болуы аттракциондардың өздерін сұранысқа ие етеді.
Жабдықтың орналасуына қойылатын талаптар
Ауа жүнін өндіруге арналған құрылғы көшеде де, кез келген бөлмеде де орналастырылуы мүмкін. Соңғы жағдайда бөлмедегі ауаның ылғалдылығы тым жоғары болмауы керек екенін ескеру қажет - бұл мақта жүнінің жабысып қалуына және оның презентациясының жоғалуына әкелуі мүмкін.
Қол жеткізу болмаған жағдайда сату нүктесіэлектр энергиясы генераторды сатып алу туралы қамқорлық жасауы керек. Барабанға шаңның түсуіне жол бермейтін қорғаныс күмбезін сатып алу артық болмайды.
Мақта жүнін өндіру үшін қандай жабдықты таңдау керек? Жабдықты таңдау және сатып алу
Жабдықты таңдағанда, оның өндірушісіне назар аудару керек. Отандық құрылғының құны әлдеқайда аз болады, бірақ мұндай жабдықта жасалған мақтаның сапасы импортталған модельдерден әлдеқайда төмен.
Тұрмыстық құрылғылардың кемшілігі қазандықтардағы бітелудің жиі пайда болуы болып табылады. Бұл қанттың жануына және сапасыз мақтаның шығуына әкеледі.
Сондықтан, импорттық құрылғыларды сатып алуға инвестициялау неғұрлым орынды шешім болар еді - оларды күтіп ұстау оңай және жоғары сапалы мақта жүнін шығарады.
Жабдықтардың құны және түрлері
Қазіргі уақытта мұндай құрылғыларды әртүрлі өндірушілер ұсынады. Бұл қымбатырақ немесе керісінше - арзан модельдерді таңдауға мүмкіндік береді.
Сонымен, олардың кейбіреулері шамамен 200 доллар тұрады, бірақ қаласаңыз, қымбатырақ сатып ала аласыз, мысалы, 1500 долларға. Лаваш өндіруге арналған жабдық қанша тұрады - оқыңыз
Мысалы, әртүрлі өндірушілердің бірнеше үлгілерін қарастырыңыз:
- ECONO - қазіргі уақытта ең танымал құрылғылардың бірі. Американдық өндірушінің бұл құрылғысы жеткілікті ықшам өлшемге (65:65:40 см) және салыстырмалы түрде төмен құнына (780 доллар) ие. Мақта кәмпит машинасының өнімділігі сағатына шамамен 400 порцияны құрайды. Бұл құрылғының қуаты 1,2 кВт.
- USV-5 PONY - украиндық өндірушінің бірлігі айтарлықтай төмен бағаға ие (250 доллар). Оның өлшемі 350:410:460 см.Өнімділік – сағатына 100 порцияға дейін, қуаты – 1,25 кВт.
- CM 001 - Қытай өндірушісінің құрылғысы. Өлшемі - 700:700:520 см, құны - $275. Бұл машинаның өнімділігі сағатына шамамен 150 порция, қуаты 1,2 кВт.
- TTM - ресейлік өндірушінің машинасы. Оның өлшемі 660:660:500 см, құны - $710, өнімділігі - сағатына шамамен 150 порция, қуаты - 1,45 кВт.
Бояғыштар, қант және мақта таяқшалары
Заманауи машиналардың артықшылығы - бәріне таныс кәдімгі ақ мақтаны емес, түрлі-түсті және хош иісті тағамды дайындау мүмкіндігі. Сонымен, егер сіз шие, таңқурай немесе апельсин дәмі бар тартымды және ерекше көрінетін мақта жүнін сатқыңыз келсе, сізге тағамдық бояу қажет болады.
Бір 500 граммдық жақсы сапалы бояудың құны 15-40 долларды құрайды. Бірақ мұндай банка 50 кг қант үшін жеткілікті, бұл 5000 порцияға жетеді.
Мақта мата оралатын таяқтардың құны олардың түріне байланысты. Сонымен, балалар үшін сызбалары бар конус тәрізді таяқтарды дайындауға болады, мысалы, клоун.
Мұндай өнімнің 1000 данасының құны 29 долларды құрайды. Кәдімгі картон таяқшаларын 1000 дана пакеті үшін 25,5 долларға сатып алуға болады. Сіз сондай-ақ пластикалық коктейль таяқшаларын пайдалана аласыз - 1000 дана бар болғаны 10 доллар тұрады.
Мақта кәмпитінің бір порциясы порция мөлшеріне байланысты 7-20 грамм қантты қажет етеді. 50-60 порцияны дайындау үшін шамамен 1 кг қант қажет.
Өндірістік бизнес-жоспар
Мақта кәмпит бизнесін бастау үшін сізге шамамен 95-170 мың рубль қажет. Олардың таралу схемасы келесідей:
- Мақта жүнін жасауға арналған аппарат - 35 - 100 мың рубль.
- Шатыр, бензин генераторы, күмбез немесе құрылғыны қала бойынша тасымалдауға арналған троллейбус - 60-70 мың рубль.
Бір айда кәсіпкер жұмсайды:
- Екі сатушының жалақысы үшін - 75 мың рубль.
- Бөлмені жалға алу - 100 мың рубль.
- Бухгалтер қызметтері - 5 мың рубль.
- Шикізат пен шығын материалдары - 3 мың рубль.
Барлығы 93 мың рубльді құрайды. Сіз өз бетіңізше бизнес-жоспар жазуды үйрене аласыз
Мақта кәмпит бизнес-жоспарын қалай жазуға болады? Айталық:
- Бір машина сағатына 200 порция шығарады.
- Екіншісі – 350.
- Мақта жүнінің порциясы 100 рубльді құрайды.
- Бір шатыр күніне 5-6 мың рубльге өнім сатады.
- Күніне бір қондырғы 50-ден 60 порцияға дейін шығарады.
Мұндай порциялардың санын әзірлеу үшін сізге қажет:
- 1 - 1,2 кг қант.
- 50-60 таяқша.
- 8-9 гр. қоспалар.
Айта кету керек, қандай да бір себептермен (мысалы, бұлтты ауа райына байланысты) айына бірнеше күн сауда-саттық болмайды.
Есептелген айлық пайданы есептеген кезде салық төлеуді де ескеру қажет. Орташа алғанда, оларды төлегенге дейін айына пайда 30-дан 50 мың рубльге дейін болады.
Сонымен, сіз ең аз пайданы алсаңыз да, бизнеске салынған бастапқы инвестицияны шамамен 3-5 айда өтей аласыз.
Бизнестің артықшылықтары мен кемшіліктері
Бұл бизнес түрінің артықшылықтары мыналарды қамтиды:
- Шағын бастапқы капитал.
- Бастапқы инвестицияны өтеу және сонымен бірге жұмыстың бірінші маусымында салынған қаражаттан артық табыс табу мүмкіндігі.
- Бизнесті ұйымдастырудың қарапайымдылығы.
Кемшіліктері:
- Жылы мезгілде ғана табыс табу мүмкіндігі.
- Бәсекелестердің болуы мүмкін.
- Сауда орындарын табу қажеттілігі.
Мақта кәмпиттерін өндіру технологиясы
Мақта жүнін дайындау үшін арнайы білім мен білім қажет емес. Оны өндіру технологиясы өте қарапайым.
- Контейнердің ортасында орналасқан тесікке аз мөлшерде қант құйылады.
- Қыздырылған ыдыста қант ери бастайды, ал орталықтан тепкіш күштің тұрақты айналуы мен әрекеті еріген қантты аппараттың барабанындағы тесіктер арқылы шашыратуға ықпал етеді.
- Сатушыға мақтаны таяқшаға орап, допты жасап, дайын өнімді сатып алушыға сатуы қалады.
Мақта кәмпит өндірісінде қанша ақша табуға болады - мына бейнені қараңыз:
Әдетте, қызметтің осы түрін құру процесінде туындайтын қиындықтар мақта жүнін жасау үшін бірлікті таңдаумен байланысты. Оны сататын тәжірибелі кәсіпкерлер келесі тармақтарға назар аударуды ұсынады:
- Ресейлік және украиндық жабдықтар көп нәрсені қалаусыз қалдырады. Қытайлық автокөліктерді таңдағанда, өндіруші мәлімдеген ақпаратты мұқият тексеру керек.
- Егер сіз салыстырмалы түрде төмен бағамен өнімділігі жоғары қытай құрылғысын сатып алсаңыз, сатып алу сәтті деп санауға болады.
- Американдық құрылғыларды таңдаған дұрыс - олар жақсы өнімділікке ие, бірақ бұл машиналардың көпшілігі өте қымбат. Сондықтан, мұндай сатып алу мақта жүнін жеткілікті толып жатқан жерде сатуды және өте үлкен сату көлемін жасауды жоспарласаңыз ғана орынды болады.
Мақта кәмпиттерін сату бойынша бизнес-идеяны жүзеге асыру өте қарапайым, ал бұл қызмет түрі сауда орнын жақсы таңдау арқылы жақсы пайда әкелуі мүмкін.
Мақта жүнін жасауға арналған құрылғыны тасымалдау оңай болғандықтан, қажет болған жағдайда сату орнын өзгерту оңай. Ал жабық жерде сауда жасау жаз маусымында ғана емес, жыл бойы пайда табуға мүмкіндік береді.
