Орос дахь үрийн үйлдвэрлэгчид. 2020 оны каталог нь 60 гэсэн үнэлгээтэй барааны тэмдэгдээр төлөөлж байна Оросын зах зээлзууш бүтээгдэхүүн - үр. Үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгж-нийлүүлэгчид бүтээгдэхүүнээ шаардлагагүй тэмдэглэгээ, зуучлагчгүйгээр бөөнөөр нь санал болгодог. Жагсаалтад алдартай ба томоохон компаниудболон шинэ брэндүүд.

Үйлдвэрлэл нь хотуудад байгуулагдсан: Москва болон Москва муж, Краснодар, Омск, Видное, Казань, Воронеж гэх мэт жагсаалтад. алдартай брэндүүд: "Cool Oker", "Native expanses", "Moscow Nut Company", "Chatter", "Agroproduct" гэх мэт.

Савласан болон жингийн үрийн төрөл:

• шарсан сонгосон;
• цэвэрлэсэн;
• наранцэцгийн үр, хулуунаас;
• хатаасан (цагаан ба хар үр);
• давстай;
• амт гэх мэт.

Үйлдвэрлэгч компаниуд өөрсдийн үйлдвэрлэсэн нэмэлт зууш санал болгодог: газрын самар, пистачиос, croutons. Барааг баталгаажуулсан, хүчтэй савлагаатайгаар ОХУ, ТУХН-ийн орнууд, гаалийн холбооны орнуудад бөөнөөр зардаг. Баримт бичиг, гэрчилгээ авах боломжтой.

Аж ахуйн нэгжүүд дилерүүд, бөөний худалдан авагчид, худалдааны бизнес эрхлэгчид, томоохон жижиглэн худалдааны сүлжээнүүдтэй хамтран ажиллах санал тавихдаа таатай байна.

Бүтээгдэхүүнийг бөөнөөр нь худалдаж авах эсвэл үнийн жагсаалт, үнийг захиалахын тулд тухайн аж ахуйн нэгжийн ажилтантай үзэсгэлэн дээр эсвэл хаягаар холбогдоно уу. имэйл(борлуулалтын хэлтсийн хаяг, албан ёсны вэбсайт, "Холбоо барих" табыг үзнэ үү). Бөөний худалдаа, тээврийн компаниудаар хүргэлт.

Дадлагаас харахад бизнесийн муу санаа байдаггүй, таагүй нөхцөл байдал, хэрэгжүүлэхэд буруу хандлага байдаг. Үнэн хэрэгтээ амжилттай эхлэхийн тулд маш их өрсөлдөөн эсвэл туршлага дутмаг нь саад тотгор биш бөгөөд гол зүйл бол маш их хүсэл эрмэлзэлтэй байх, давуу талаа зөв тооцоолох явдал юм, мөн мэдээжийн хэрэг борлуулалтын стратеги бодоорой. Ийм аксиомуудыг үндэс болгон авч үзвэл та анхны бизнесээ зохион байгуулах арга замыг цоо шинээр харж болно.

Өрсөлдөөн, туршлага дутмаг байдлаас үл хамааран жижиг бизнесийг харахад та амжилттай санаануудын бүхэл бүтэн кластер, тэр дундаа янз бүрийн форматтай мини үйлдвэрлэлийг харж болно. Харамсалтай нь, Орос дахь бизнес эрхлэх практик нь худалдааг тэргүүн эгнээнд авчирсан боловч барууны орнуудын туршлагаас харахад энэ хандлагын буруу байна. Зах зээлийн харилцааны хөгжлийн бодит байдлыг дагаж, ойрын ирээдүйд жижиглэнгийн зах зээл хүнд хэцүү үетэй тулгарч, эсрэгээр мини цехүүд хөгжилд бодит түлхэц болно гэж үзэж болно. Мэдээжийн хэрэг, ийм гэрэл гэгээтэй хэтийн төлөв нь стратегийн тооцоо боловч "чаргаа зунаас бэлтгэх хэрэгтэй". Хэдийгээр стратегийн давуу талуудаас гадна олон жижиг үйлдвэрлэлийн санаанууд нь маш тодорхой давуу талтай бөгөөд өндөр . Өнөөдөр бид ийм нэг чиглэлийн талаар ярих болно, мөн блогт бүртгүүлээрэй, энэ чиглэлд зориулсан бүхэл бүтэн цуврал нийтлэлийг хэвлэхэд бэлтгэж байна. Энэхүү нийтлэл нь бизнес төлөвлөгөөний тооцоолол бүхий гурван нийтлэлийг багтаасан бөгөөд энэ нь сонирхолтой байх болно гэдгийг сануулъя.

Хуурамч даруу байдалгүйгээр шарсан наранцэцгийн үрийг Орост "цаг хугацаа алдах" хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно, жишээлбэл, АНУ-д энэ торыг попкорн эзэлдэг. Тус улсад шарсан наранцэцгийн үрийн хэрэглээний бодит хэмжээ тодорхойгүй байгаа нь мэдээжийн хэрэг томоохон үйлдвэрлэгчдийн статистик тоо баримт байдаг боловч шинжээчдийн үзэж байгаагаар эдгээр нь зах зээлийн 10-30% -иас илүүгүй хувийг эзэлдэг боловч эдгээр тоонууд нь илэн далангүй байдаг. таазнаас авсан. Мэдээжийн хэрэг, зах зээлийн "соёл иргэншлийн" өсөлт, савласан "үйлдвэрийн" шарсан үрийн эрэлт нэмэгдэж буй сүүлийн арван жилийн чиг хандлагыг бид тэмдэглэж болно. Гэхдээ урьдын адил. продюсеруудтай харгис хэрцгий хошигнол тэдний шунал дээр тоглов. Хангалттай хурдан том бизнес"чанартай" ажиллахаас татгалзаж, "тоо хэмжээний" зарчмаар ажиллахад шилжиж, улмаар зарим хэрэглэгчдийг эргүүлсэн. Хэдийгээр объектив байх нь зүйтэй ч заримдаа зөвхөн шарсан үрийн үйлдвэрлэгч төдийгүй зуучлагчид нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг хүргэх явцад хадгалах нөхцлийг дагаж мөрддөггүй. Ямар ч байсан ийм үйлдлүүдийн үр дүнд "брэнд" компаниудын бэлэн үрийн чанар мэдэгдэхүйц доройтсон. Жижиг бизнесүүд энэ хүчин зүйлийг ашиглаж эхэлсэн бөгөөд бүс нутгийн хэмжээнд шарсан үр үйлдвэрлэх жижиг жижиг дэлгүүрүүдийг байгуулж, маш амжилттай болсон.

Шарсан үр үйлдвэрлэх мини цех байгуулах санааны давуу тал

• - бизнест орох хямд үнэ, шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийн жагсаалтын талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авна уу. (хэвлэгдсэн огноо 2014.04.18);
• - үрийг боловсруулах өндөр ашиг;
• - зохион байгуулалтын хялбар байдал. Танд жижиг өрөө, зохицуулах байгууллагуудын хамгийн бага шаардлага, түүний дотор СЕХ, наад зах нь цөөн тооны ажилтан, ердийн дэд бүтэц хэрэгтэй, үнэндээ татварын талаар ижил зүйлийг хэлж болно, хангалттай;
• - үйлдвэрлэлийн үйл явцын технологийн энгийн байдал;
• - эрэлт ихтэй. Үрийн эрэлт бүх жилийн турш байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй

Шарсан наранцэцгийн үрийн сул тал

• - мини цехийн бүтээгдэхүүний борлуулалтыг зохион байгуулах. Хамгийн хэцүү, онцгой анхаарал шаарддаг асуудал, түүнчлэн түгээлтийн сүлжээ үүсэх үе шатанд уламжлалт бус арга барилууд.
• - сурталчилгааны ажилд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх хэрэгцээ.

Таны харж байгаагаар жижиг цехэд цөөн тооны сул талууд байдаг, гэхдээ тэдгээр нь нэлээд ач холбогдолтой тул одоо бид үйлдвэрлэлийг нээх үндсэн үе шатуудыг авч үзэх болно.

Үйлдвэрлэлийн нээлтийн эхний үе шат - байр сонгох.

Үрийг хуурах мини цехийн өрөө нь нэлээд өргөн, хамгийн оновчтой нь 100 квадрат, 30-40 квадрат хадгалах зайтай байх ёстой. Зохицуулах байгууллагууд түүний тоног төхөөрөмжид ямар нэгэн тусгай шаардлага тавьдаггүй, учир нь ямар ч үйлдвэрлэл, бүрээс, агааржуулалт, цахилгаан, урсгал ус байх шаардлагатай байдаг. Өрөөнд хий оруулбал сайн нэмэлт байх болно. Хийн зуух нь цахилгаан зуухнаас арай хэмнэлттэй боловч практикт үүнийг тусгайлан хийх шаардлагагүй гэдгийг харуулж байна. Байгалийн хийнаад зах нь жижиг үйлдвэрлэлийн цех байгуулах эхний шатанд зардал хэт өндөр байна. Үнэндээ бүх шаардлага, мэдээжийн хэрэг цехийн байрыг галын дохиололоор тоноглох шаардлагатай. Сүүлийнх нь бүх төрлийн үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаанд заавал байх ёстой.

Хоёр дахь шат - жижиг үйлдвэрлэлийн цехийн тоног төхөөрөмжийг сонгох.

Үнэн хэрэгтээ энд хэд хэдэн сонголт байгаа бөгөөд та хамгийн товч сонголтыг сонгож, хамгийн бага тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.

• үр шарагч,
• савлах машин
• хөргөгч-цэвэрлэгч.

Ийм тохиолдолд үйлдвэрлэлд зөвхөн бэлэн хоолны үрийг (өмнө нь тохируулсан, хатаасан, хальсалж) ашиглах шаардлагатай болно. Ийм түүхий эд нь энгийн фермийн үрээс хамаагүй үнэтэй байх бөгөөд үүнийг боловсруулах шаардлагатай хэвээр байна. Шалгалт тохируулга, цэвэршүүлэх нэмэлт тоног төхөөрөмж худалдан авах нь нэлээд үнэтэй бөгөөд ийм төхөөрөмжийг зөвхөн их эсвэл бага хэмжээгээр зөвтгөдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ талаар бид энд шарсан үр үйлдвэрлэх мини цехийн тоног төхөөрөмжид зориулсан нийтлэлд тусад нь ярих болно.

Гурав дахь нээлтийн үе шат - тоног төхөөрөмж суурилуулах

Шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүх тоног төхөөрөмжийг бие даан суурилуулсан бөгөөд тусгай нөхцөл, мэдлэг шаарддаггүй, гэхдээ хэрэв та шинээр худалдаж авах гэж байгаа бол мэдээжийн хэрэг хамгийн сайн сонголт бол үйлдвэрлэгчийн суулгацаар худалдаж авах явдал юм. Дашрамд хэлэхэд, тоног төхөөрөмжийг суурилуулах, буулгахад хялбар байдал нь шарсан үрийг үйлдвэрлэх бизнесийн маш өндөр хөдөлгөөнийг бий болгодог бөгөөд энэ нь бас нэг том давуу тал юм. Жишээлбэл, ижил загасны дэлгүүрийг "шилжүүлэх" нь илүү хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Үйлдвэрлэл, хөдөлгөөнийг нээхэд бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийснээр энэ нь үйлдвэрлэлийн чиглэлээр өөрсдийгөө туршиж үзэхийг хүсч, мини цехийг мөрөөддөг хүмүүст маш сайн сонголт юм.

Жижиг үйлдвэрлэлийн нээлтийн дөрөв дэх үе шат - бид түүхий эд нийлүүлэгчдийг сонгодог.

Мэдээжийн хэрэг, би өндөр чанарын тохируулгатай хоолны үрийг нийлүүлэх нэг суваг олохыг хүсч байна, гэхдээ бизнесийн практик нь ийм сонголт нь бодитой бус гэдгийг харуулж байна. Дүрмээр бол ийм ханган нийлүүлэгч нь үнийн хөөрөгдөлтэй байдаг бөгөөд зөвхөн их хэмжээний үнийн хөнгөлөлт үзүүлэхэд бэлэн байдаг. Жижиг цех үүнийг төлж чадахгүй тул ханган нийлүүлэгчийг байнга эрэлхийлэх, түүхий эд материалын байнгын нөөцтэй байх нь ажлын гол нөхцөл юм. Үнэнийг хэлэхэд, наранцэцгийн үрийг ургац хураалтын үеэр худалдаж авах нь хамгийн сайн сонголт юм. Тэр тусмаа "талбай"-аас худалдаж аваад өөрсдөө "дуусгаад" зах зээлд нийлүүлж, шинэ оны дараа үрийнх нь нэг хэсгийг зарж байгаа бол. Наранцэцэг хадгалах жижиг амбаарын тоног төхөөрөмж харьцангуй хямд байх болно, гол асуудал бол үрийг цаашид хийх ажил бөгөөд энэ нь тодорхой тоног төхөөрөмж байгаа гэсэн үг юм. Мөн эдгээр нь нэмэлт зардал юм. Хэдхэн жилийн өмнө нэг фермийн тооцоог хийж, наранцэцгийн үрийг боловсруулах, хадгалах мини элеватор барих зардлаа тооцож үзэхэд ийм зардал 2 амжилттай улиралд төлдөг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн. Түүхий наранцэцэг худалдаж авахад мөнгө шаардагдах нь үнэн бөгөөд энэ нь бизнест нэмэлт дарамт болдог. Ерөнхийдөө би дараах аргуудын аль нэгээр шилжихийг зөвлөж байна.

• - Нэгдүгээрт, жижиг зүйлтэй ажиллах фермүүдөөрийн гэсэн агуулахтай. Энэ ангилалд багтаж наранцэцгийг жилийн турш жижиг хэсгүүдээр зарж, бизнесээ үргэлжлүүлдэг. Энэ тохиолдолд зардлын үнэ нь зах зээл дээрх үрийн үнээс хамааран ихээхэн хэлбэлзэх болно;
• - хоёр дахь нь улирлын оргил үед хадгалах, худалдан авах хүчин чадлыг бий болгох явдал бөгөөд энэ нь өөрсдийн үйлдвэрлэлээ нээхэд нэмэлт хөрөнгө оруулалт хийх гэсэн үг юм. Энэ тохиолдолд үрийг үйлдвэрлэх жижиг цех нь жилийн туршид илүү их эсвэл бага тогтвортой зардалтай байх бөгөөд мэдээжийн хэрэг тодорхой тогтвортой байдал бий болно.

Тавдугаар шат - үрийг хуурч ав.

Үнэн хэрэгтээ мини-дэлгүүрийн технологи нь гэртээ наранцэцгийг шарах технологиос онцгой зүйлээр ялгаатай биш юм. Гол ялгаа нь автомат конвейер-зуух байж болох ч жижиг үйлдвэрлэлийн хувьд үрийг үе үе ачих зуух ашиглах нь дээр. Энэ нь бизнес эхлүүлэхэд хямд бөгөөд шаржны үйл явцыг илүү сайн хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг хянах явдал юм. Мөн чанар бол санааг амжилттай хэрэгжүүлэх түлхүүр юм.

Зургаа дахь шат бол эцсийн бүтээгдэхүүн борлуулах явдал юм.

Хэрэгжилтүүд аль хэдийн хэлсэнчлэн энэ нь нээх үед хамгийн том асуудал юм жижиг үйлдвэрлэл, мөн аль бүсэд хамаарах нь хамаагүй. Мөн шарсан үрийн тухайд, бүр ч илүү. Жижиг цехийн бүтээгдэхүүнийг борлуулах батлагдсан арга бол энгийн дэлгүүрүүдтэй хамтран ажиллах явдал бөгөөд ийм дэлгүүрийн дийлэнх нь ханган нийлүүлэгчийг сонгохдоо тийм ч сонгогддоггүй жижиг бизнесүүдэд харьяалагддаг. Тодруулж хэлбэл, томоохон сүлжээнүүд нь зөвхөн их хэмжээний хөнгөлөлт шаарддаггүй, мөн бараагаа тавиур дээрээ байрлуулахад хураамж шаарддаг. Үүний үр дүнд тэдэнтэй бизнесээ эхлүүлэх, жижиглэнгийн худалдаатай ажиллах нь зүйтэй бөгөөд та хоёр үндсэн зүйлийг нэг дор хийх хэрэгтэй.

• - хог хаях. Бид бараагаа брэнд үйлдвэрлэгчдийн бөөний үнээс доогуур санал болгодог;
• - хамгийн жижиг савалгаанаас эхлээд 500 грамм хүртэл янз бүрийн савлагааны үрийг нэн даруй өгөх шаардлагатай.

Нэмж дурдахад сурталчилгааны компаний талаар бүү мартаарай, энэ тохиолдолд замын уулзвар дээрх тод, мартагдашгүй уриа лоозон, мэдээжийн хэрэг загвар бүхий сурталчилгааны самбарууд маш сайн ажилладаг. Зар сурталчилгааг өөрөө зохион бүтээх шаардлагагүй, мэргэжлийн сурталчилгааны агентлагт хандах нь дээр. Нарийхан бүс нутгийн бизнест сайнаар нотлогдсон хоёр дахь арга бол замын уулзвар дээр шагнал, "зөөлөн" тоглоомоор алхах явдал юм.

Бүрэн хэмжээний борлуулалтын сүлжээг бий болгохын тулд жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдтэй зургаан сарын эрчимтэй ажиллах шаардлагатайг нээх практик харуулж байна. Урагдсан төслийн хүч чадлын "марж" бий болгохын тулд энэ хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

хөтөлбөр "Таны бизнес" шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх төсөл

Хэрхэн хувийн бизнесээ эхлүүлэх вэ? Нэвтрүүлэг энэ тухай ярих болов уу? шарсан наранцэцгийн үрийн төсөл

Эдгээр алхмуудыг илүү нарийвчлан авч үзье:
Тохируулгын. Энэ нь том үр тариаг жижиг үр тарианаас салгах, түүнчлэн хог хаягдлыг цэвэрлэх үйл явц юм. Энэ зорилгоор тусгай тохируулгын машин эсвэл чичиргээт дэлгэцийг ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн фракц болгон хуваах функцийг гүйцэтгэдэг.
Угаах. Таны анхаарах ёстой зүйл бол мэдээжийн хэрэг бүтээмж юм (ихэвчлэн энэ нь 100-150 кг / цаг байдаг). Угаалтуур нь нүхэн гарц, хонгилын загвартай байдаг. Үүнд:

• дээд усалгаатай;
• дээд ба доод усалгаатай (бүтээгдэхүүнийг илүү сайтар угаахын тулд);
• гаралтын хэсэгт нэг халаагууртай;
• хоёр халаагууртай (бүтээгдэхүүнийг илүү хүчтэй хатаахын тулд дараа нь хайруулын хугацааг багасгадаг).

Бүтээгдэхүүнийг давслах. Энэ нь давслаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг (ихэнхдээ самар, бага үр). Энэ функцийг нэмэлт машин гэж нэрлэгддэг (мөн бүрэх хүрд гэж нэрлэдэг) гүйцэтгэдэг. Ихэвчлэн ийм төхөөрөмжийг өндөр гүйцэтгэлд ашигладаг.

шарсан. Өнөөдрийг хүртэл задгай бүтээгдэхүүнийг хатаах, шарах зориулалттай маш олон тооны зуухыг зах зээл дээр танилцуулж байна.

Хамгийн түгээмэл сонголт бол цахилгаан хүрдний зуух юм. Дүрмээр бол ийм загварууд нь зэвэрдэггүй ган бөмбөр, хүрд дотор байрлах хутгагч, термостат, чийгийг зайлуулах цонх, дээж авах ирээр тоноглогдсон байдаг. Зарим загварууд нь хөргөгчөөр тоноглогдсон байдаг.

Цахилгаан зуухнаас гадна хийн түлшээр ажилладаг бөмбөрийн зуухнууд түгээмэл байдаг.Бүгд техникийн үзүүлэлтүүдТэд хэмнэлттэй байхын зэрэгцээ эрчим хүчийг ихээхэн хэмнэх боломжийг олгодог. Ийм зууханд түлш болгон ердийн хий (пропан-бутан хольц) ашигладаг бөгөөд цилиндрийг ердийн хурдны хайрцгаар холбодог.

Хэрэглэгчийн эрэлт хэрэгцээний дагуу дараагийн загвар нь халуун агаарын урсгалд шарсан зарчмаар ажилладаг загварууд юм. Загварууд нь дээр дурдсан үйл ажиллагааны зарчмаас эрс ялгаатай бөгөөд үрийг бункерт хийж, "шингэн давхаргад" шарж хийдэг. Шарах үйл явц нь 220 ° C-ийн температурт даралтат сэнсний үйл ажиллагааны улмаас түдгэлзүүлсэн төлөвт явагддаг. Энэхүү загварын давуу тал нь бүтээгдэхүүнийг хүчтэй үлээж, нүүрстөрөгчийн хэсгүүдийн жин нь яндангийн хоолойд суурьшиж, бүтээгдэхүүнтэй холилдохгүй байх явдал юм.

Дараа нь хэт улаан туяаны цацраг дээр ажилладаг загваруудыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Загварууд нь хэт улаан туяаны цацрагийг ашиглан бүтээгдэхүүнийг шарж (хатаадаг) бөгөөд энэ нь хүрээлэн буй агаарыг биш харин бүтээгдэхүүнийг өөрөө халаадаг. Ихэвчлэн ийм зуух нь тасралтгүй үйл ажиллагаа явуулдаг бөгөөд өндөр бүтээмжтэй (250, 500 эсвэл 1000 кг / цаг) авах боломжийг олгодог. Ийм зууханд шатсан тоосонцоргүйгээр цэвэр, жигд шарсан бүтээгдэхүүнийг олж авахад хялбар байдаг. Гол шинж чанар нь бүтээгдэхүүний гадаргуу болон зуухны ханыг халаахгүй, дулаарахгүйн улмаас бүтээгдэхүүнийг дотроос халаах, эрчим хүчний ихээхэн хэмнэлт, үйлдвэрлэлийн цэвэр байдал, үүссэн бүтээгдэхүүний цэвэр байдал юм. хөө тортог, өрөөнд агаарыг халаахгүй байх, хөө тортог, шаталт байхгүй, үйл ажиллагааны горимыг хялбар, нарийн тохируулах.

Эдгээр нь бүх төрлийн самар, үр, хүнсний ногоо, түүний дотор төмс (хуурай нухсан төмс үйлдвэрлэхэд) шарахад тохиромжтой.

Хамгийн сүүлийн үеийн загвар нь улам бүр түгээмэл болж байгаа нь богино долгионы шарсан зуух юм. Ийм зуух нь хэт улаан туяаны зуухны давуу талтай.

Хөргөгчбүтээгдэхүүнийг хурдан хөргөхөд шаардлагатай. Шарж дууссаны дараа үрийг хөргөх нь удаан явагддаг бөгөөд бүрхүүлийн доторх өндөр температурыг удаан хугацаанд хадгалдаг тул хэт чанаж, хурдан хөргөхөөс сэргийлж хөргөгчийг ашигладаг. Зах зээл дээр хоёр төрлийн хөргөгч байдаг.

• хутгагч, чиглэсэн агаарын урсгал бүхий нээлттэй дугуй дизайн;
• дамжуулагчийн төрөл.

Хөргөлтийн дизайны сонголт нь өрөөний талбай, зуухны үйл ажиллагааны зарчимаас хамаарна.

Өнгөлгөө. Бүтээгдэхүүнийг хог хаягдал, нүүрстөрөгчийн хуримтлалаас илүү нарийн цэвэрлэхийн тулд цэвэрлэх, өнгөлөх машин ашигладаг. Ийм машиныг ашиглах үед түүхий эдийг урьдчилан угаах хэрэгцээ арилдаг, учир нь. Энэ төрлийн тоног төхөөрөмж нь үрийг цэвэрлэхэд илүү сайн ажилладаг.

Үрийг үйлдвэрлэх эцсийн шат нь мэдээжийн хэрэг, савлах, савлах.

Бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нь "бүтээгдэхүүнийг ямар хувцас өмссөн", савлагаа нь хэр өнгөлөг, сэтгэл татам байхаас шууд хамаардаг.

Стандарт сав баглаа боодол нь: 3 давхаргатай ууттай "дэр" (дээд талдаа оёдол, доод талдаа оёдол, дунд хэсэгт "сэрвээ"). Ийм сав баглаа боодол нь эзэлхүүн эсвэл жингийн диспенсер бүхий дүүргэх, савлах машинуудаар үүсдэг. Олон тооны асуултууд нь төхөөрөмжийн үйл ажиллагааны зарчмыг үргэлж нэмэгдүүлдэг.

Бүтээгдэхүүнийг хадгалах бункерт хийнэ, дараа нь үүнийг түгээгч рүү хийж, шаардлагатай тунг хэмжиж, цаашлаад багцыг бүрдүүлнэ.

Таны анхаарах ёстой онцлог шинж чанарууд нь төхөөрөмжийн бүтээмж (минутанд савлах тоо), өөр савлагааны хэмжээ, бүтээгдэхүүний өөр тунг тохируулахад хялбар байдаг - эдгээр нь төхөөрөмжийг бүх нийтээр ашиглах боломжийг олгоно.

Автомат төхөөрөмжид ашигт ажиллагаа, өндөр бүтээмжийг бий болгодог.

Энэ бол шарсан наранцэцгийн үрийг үйлдвэрлэх гол цэгүүд юм. Ямар ч тоног төхөөрөмжийг сонгохоос үл хамааран энэ төрлийн үйлдвэрлэл үргэлж өндөр ашигтай хэвээр байна.

Өөрсдийн үйлдвэрлэлээс гадна одоо байгаа тоног төхөөрөмжийг ашиглан сав баглаа боодлын үйлчилгээ үзүүлэх боломжтой байдаг тусдаа чиглэлбизнес.

Энэ шугам нь ямар ч самар хуурах, савлах, хатаасан жимсний савлагаа, хуурай нухсан төмс үйлдвэрлэх, халуун ногоо савлах, хүнсний баяжмал гэх мэт бусад бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд хялбархан чиглэгддэг.

-тай холбоотой

Ангийнхан

Энэхүү бизнесийн санаа нь хүн бүрт танил биш юм аа гэхэд олон хүнд танил байх нь дамжиггүй. Эмээ нар гар хийцийн амттай үр зарж байхыг бид бүгд нэгээс олон удаа харсан. Тэд заримдаа таныг илүү сайн хүнээс худалдаж авахаасаа өмнө туршиж үзэх боломжийг олгодог. Эцэст нь шарсан наранцэцгийн үрЭнэ бол онцгой бүтээгдэхүүн бөгөөд онцгой алдар нэр, эрэлт хэрэгцээ шаарддаг.

Тэдний жишээ бол шарсан үр үйлдвэрлэх, борлуулах мини бизнес төсөл гэдгийг тэмдэглэж болно.

Эмээ нар наранцэцгийн үрийг шаргуу ургуулдаг (зарим нь худалдаж авч болно), үр нь боловсорч гүйцсэний дараа наранцэцгийн дотроос нь салгаж, дараа нь тус бүр өөрийн жорын дагуу гэртээ шарсан байдаг.

Хайруулын сонголтууд өөр байж болно, ихэнх нь зүгээр л давстай шарсан байдаг бол зарим нь хайруулын явцад давстай усаар цутгадаг.

Үүний дараа зөвхөн сониноос брэндийн цүнх бэлтгэхэд л үлддэг бөгөөд та бараагаа борлуулах хамгийн их ачаалалтай газар руу шилжиж, нэвтрүүлэх боломжтой хэрэглэгчдэд, жишээлбэл, ийм бичвэрийг хэлснээр бараагаа сурталчилж эхлэх боломжтой. шарсан үрхудалдаж авах хэрэггүй!

Үр зардаг эмээ нар маш хурдан нэр хүндтэй болсон бөгөөд энэ бизнесийн санаанаас их хэмжээгээр урвасан санаачлагатай хүмүүс үүнийг үл тоомсорлож чадахгүй байв. Тэд зүгээр л тод битүүмжилсэн савлагаатай үрийг нийлүүлэх, үйлдвэрлэх, борлуулах сүлжээг бий болгох ёстой байв. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр үр нь эмээ нарын зарж байсан үрээс амт чанараараа доогуур байсан ч үнийн хувьд мэдэгдэхүйц давуу байв.

Өөрийнхөө үйлдвэрлэлийг хэрхэн зохион байгуулах вэ

Эхлээд танд өрөө хэрэгтэй. Үйлдвэрлэл, хадгалах байгууламжид тавигдах шаардлага нь бусад бүх хүнсний үйлдвэрлэлээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Байшин нь ариун цэврийн болон барилгын дүрэм, журамд нийцсэн байх ёстой.

Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийг хоёр төрөлд хуваадаг - энэ нь хий, цахилгаан юм. Дээрээс нь хийн тоног төхөөрөмжүйлдвэрлэл нь цахилгаанаас хямд, гэхдээ бас хасах зүйл байдаг бөгөөд энэ нь өрөөнд хийн хоолойг суурилуулахад нэмэлт хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Ихэнх нь цахилгаан үйлдвэрлэлийг сонгодог.

Агуулахад харх, хулганаас нэмэлт хамгаалалт шаардлагатай, бетонон шал, хатуу төмөр хаалга нь маш сайн тохирдог. Түүнчлэн, цонхоор нисэх эсвэл муу хучигдсан дээвэрээр нэвтэрч болох шувуудаас хамгаалах талаар бүү мартаарай. Боловсон хүчинд тусгайлан тавигдах шаардлага байхгүй, тиймээс боловсон хүчнийг цалинжуулах өндөр зардлын талаар ярих шаардлагагүй.

Үйлдвэрлэл ба нэмэлт тоног төхөөрөмж

Шарах аргын дагуу шарсан махыг хийн, цахилгаан, богино долгионы зууханд хувааж болно.

Богино долгионы зуух нь үйлдвэрлэлд маш ховор байдаг, гэхдээ тэдгээрийн үйлчилгээний цар хүрээ нь зөвхөн эерэг сэтгэл хөдлөлийг үүсгэдэг тул та наранцэцгийн үрийг шарахдаа өөрийгөө хязгаарлаж болохгүй. Богино долгионы зуух нь бизнесийг өргөжүүлэхэд тохиромжтой (Хөгжлийн төлөвийг үзнэ үү)

Шарах схемийн дагуу зуухыг үе үе ачих, буулгах, дамжин өнгөрөх гэсэн 2 төрөлд хуваадаг.

— Тогтмол ачих, буулгах зуухнууд нь дамждаггүй зуух гэж нэрлэгддэг зуухнууд нь шарах үйл явцыг гараар хянах, үйл явцыг зөв цагт зогсоож, үүссэн асуудлыг засах боломжийг олгодог. Гэхдээ эдгээр зууханд боловсон хүчин шаардлагатай.

- Тасралтгүй, автоматжуулсан зуух нь шаардлагатай боловсон хүчин, улмаар тодорхой зардлыг хасдаг. Автомат зуухны сул тал нь бүтээгдэхүүний чанар муудах магадлал юм.

Сав баглаа боодлын тоног төхөөрөмж дараагийнх нь чухал юм. Үрийг хоёр хэвтээ "Евро-давхарга", нэг босоо давхцал бүхий тусгай полипропилен туузаар гагнасан полипропилен уутанд савлана. Энэ багцын багтаамж нь 50-300 грамм байх болно.

Шарсан наранцэцгийн үр үйлдвэрлэх мини шугам нь хагас автомат савлах машин, цахилгаан (хийн) зуухнаас бүрдэнэ.

Ийм мини шугамын өртөг нь цагт 30 орчим кг хүчин чадалтай 150,000 рубльээс бага үнэтэй байх болно. Энэ нь 11 метрээс бага зайтай байх болно.

Түүхий эд материалын тухайд: хэрэв та наранцэцгийн толгой ашигладаг бол үрийг гаргаж авахын тулд тусгай бутлуур хэрэгтэй болно (үр тариа цэвэрлэх машин - ойролцоогоор 320 мянган рубль эсвэл чичиргээт пневматик ширээ - 180 мянган рубль).

Нэмж дурдахад, заримдаа наранцэцгийн үрийг хайруулын өмнө тусгай ваннд угааж, шарсаны дараа нарийн тортой эргэлддэг шигшүүрээс бүрдсэн цэвэрлэгч хөргөгчөөр дамжуулж, шарсан бүтээгдэхүүнээс хар тоос, үнсний ордыг шүүдэг. (Хөгжлийн хэтийн төлөвийг доороос үзнэ үү)

Бүтээгдэхүүний борлуулалтыг дэмжих

Мэдээжийн хэрэг, бизнесийн амжилт нь бүтээгдэхүүний чанараас хамаарна, гэхдээ шарсан наранцэцгийн үрийн борлуулалтыг идэвхжүүлэх талаар бүү мартаарай. Худалдан авагчдад зөв сонголт хийхэд нь туслах.

Худалдан авах сайн урамшуулал нь бүтээгдэхүүний багц дотор гэнэтийн бэлэг байж болно. Энэхүү сюрприз нь чихэр, бохь, chupa chups, түлхүүрийн оосор, тоглоом, бэлэг дурсгалын зүйл гэх мэт хүнсний бус бүтээгдэхүүнээс эхлээд огт өөр байж болно.

Хөгжлийн хэтийн төлөв

Тохиромжтой дахин тохируулсны дараа наранцэцгийн үрийг шарж байсан зуухыг хулууны үр, газрын самар, кофены шош зэргийг шарахад ижил амжилттай ашиглаж болно.

Үүнээс гадна, наранцэцгийн үрийг цэвэрлэх, хальслах, салгах тусдаа тоног төхөөрөмж (ойролцоогоор 670 мянган рубль) худалдаж авснаар та наранцэцгийн цөмийг зарж борлуулах боломжтой бөгөөд энэ нь бас өөрийн гэсэн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Ерөнхийдөө хөгжлийн хэд хэдэн хувилбарууд байдаг: энэ нь тэжээлийн бялуу, бялуу, цөцгийн тос, хатаах тос, маргарин, гозинаки, халва болон бусад олон төрлийн үйлдвэрлэл байж болно.

-тай холбоотой

Манай улсад үр нь ардын аман зохиол, бүр тахин шүтэх бүтээгдэхүүн юм. Тэдний тухай ярих юм бол зураг дээр нутгийн панк эсвэл тосгоны алиалагч нар гарч ирдэг. Хүн амын нэг хэсэг нь үрийн талаар сөрөг хандлагатай байдаг ч тэдний сонирхлыг эсэргүүцэх чадваргүй байдаг.
Наранцэцгийн үр нь нойрсуулдаг, донтуулдаг, хэл нь өвдөж эхэлснээс хойш ч зогсох боломжгүй байдаг.

90-ээд онд хүнсний дэлгүүрийн ойролцоох бүх хоосон газруудыг цаасан уутанд үр, бохь, ширхэг тамхи зардаг эмээ нар эзэлдэг байв. Хөгшин эмэгтэйчүүд бага тэтгэвэртэй байсан тул ийм бизнесийг эзэмших ёстой байв.
Өмнө нь түүхий үрийг хамгийн ойрын бөөний болон жижиглэнгийн захаас худалдаж аваад дараа нь угааж байсан. Үүний дараа хамгийн том хайруулын таваг нь хийн шарагч дээр тавигдсан. Эмээ нарын ийм аргаар гаргаж авсан үр нь үнэхээр амттай байсан. Тэд дээд түвшний хяналтад байсан.
Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа зогсохгүй байна. Шарсан үрийн үйлдвэрлэлшинэ түвшинд хүрсэн. Өнөөдөр янз бүрийн байгууллагын дэлгүүрээс өдөр бүр хэдэн зуун мянган тод гялгар уут гарч ирдэг. Одоо маш олон тооны өөр өөр брэндүүд байдаг боловч тэдний дунд бүтээгдэхүүнээ мэддэг удирдагчид байдаг бөгөөд тэдний бүтээгдэхүүний чанар өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Тэд өөрсдийн бизнес төлөвлөгөөгөө боловсруулдаг бөгөөд үүнээс хүмүүс амттай, алдагдалгүй байдаг.

Харин өнөө үед бидний хагардаг шарсан наранцэцгийн үрийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Манай улсад түүхий эдийг Алтай, Краснодар хязгаар гэсэн хоёр бүс нутагт үйлдвэрлэдэг. Нимгэн, урт үрийг Алтайд цуглуулж, савтай, богино үрийг Краснодараас авдаг. Наранцэцгийн үрийг галт тэргээр хайруулын сав баглаа боодлын цехэд хүргэдэг. Ургац хураалтын дараа вагонд ачиж, үйлдвэрлэгчид рүү илгээдэг.

Шарсан үрийг өдөр бүр үйлдвэрлэх ёстой. Тиймээс жилд хэдэн ч ургац хураахаас үл хамааран үйлдвэрлэгчдийн агуулахад үр байнга байдаг. Үрийн гол дайснууд нь: мэрэгч амьтад, цаг хугацаа, чийг. Үрийг хадгалдаг томоохон агуулахуудад та олон зуун хулгана, хархны үүрийг үргэлж харж болно. Чийг, дулаан, цаг хугацаанаас болж үр нь хөгц болж, үүнээс болж гашуун амтыг олж авдаг.

Технологийн дагуу үрийг угааж болохгүй. Нэгдүгээрт, үүнийг хийхэд маш хэцүү, хоёрдугаарт, угаах нь муудаагүй үрийг ч гэсэн амтыг нь алдагдуулдаг. Хайруулын хувьд үйлдвэрлэгчид шинэ болон хуучин ургацын үрийг авдаг. Холих харьцаа нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Гол хүчин зүйл бол үйлдвэрлэгчийн зохистой байдал юм.

Дараа нь холимог түүхий эд нь шалгалт тохируулга руу ордог. Үүний тулд хэд хэдэн түвшний сүлжээ бүхий тусгай машин ашигладаг. Сүлжээ бүр өөрийн гэсэн эсийн хэмжээтэй байдаг. Үүний ачаар үрийг тоос шороо, шороо, жижиг хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Үрийг нь мөн фракцид хуваадаг. Дараа нь хамгийн том үр нь жижиг уутанд ордог. Тэд тус тусад нь шарсан байдаг, том хэмжээтэй тул тусгай арга, өөр хайруулын хугацаа шаарддаг. Дунд зэргийн үрийг том саванд хийж, хамгийн жижиг үрийг гэртээ шарсан уутанд хийнэ. Нарийн ширхэгтэй хэсгийг наранцэцгийн тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Давсалсан үрийг давсны уусмалаар хийж, том, эргэлддэг халуун саванд хийнэ.
Хайруулсны дараа үрийг дахин цэвэрлэхийн тулд шалгалт тохируулгад дахин илгээнэ. Дараа нь тэдгээрийг автоматаар уутанд хийнэ.

Видео семинар - шарсан наранцэцгийн үрийн үйлдвэрлэлийн шугам: