Таны бизнес - Мэдээллийн портал
Чи энд байна уу: » »

Курсын ажил - Айраг үйлдвэрлэх үйлдвэрийн үндсэн дээр тарагны өртгийн харьцуулсан тооцоо Онкен ХХК - файл n1.doc. Өөрийн бизнес: шарсан махыг хэрхэн нээх вэ

Тараг үйлдвэрлэх ажлыг технологийн процессын ерөнхий схемийн дагуу термостатик болон усан сангийн аргаар гүйцэтгэдэг (Хавсралт 2-ыг үз).

Өөх тос, өөх тосгүй хатуу бодисын агууламжаар хэвийн болгосон хольцыг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохирсон нөхцөлд цэвэршүүлж, пастержуулж, нэгэн төрлийн болгодог. Ялангуяа хэвийн хольцыг нэгэн төрлийн болгох нь давуу талтай бөгөөд үүний үр дүнд сүүний тос жигд тархаж, өтгөрөлтийн нягтрал нэмэгдэж, шар сүүг сайн хадгалдаг.

Бэлтгэсэн хэвийн хольцыг 40 - 42 0 С хүртэл хөргөж, стартер нэмж, дараа нь сайтар холино. Бэлэн болсон үед өтгөрөлт нь хангалттай нягт, хүчиллэг нь 60 - 80 0 T байх ёстой. Сайн холилдсон нөжрөлтийг 18 - 20 0 С хүртэл хөргөж, 500 г багтаамжтай савлагаанд хийнэ. Үүний дараа тараг нь 2 - 6 0 С температуртай хөргөлтийн камерт орж, 8 0 С хүртэл хөргөнө.

Дүүргэгчтэй тараг үйлдвэрлэхэд пастеризаци хийхээс өмнө хэвийн хольцонд элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд халуун хэвийн хольцтой тэнцүү хэмжээгээр урьдчилан уусгаж, шүүж, сүүнд нэмнэ. Сүү исгэх явцад термостатик үйлдвэрлэх арга бүхий жимс, жимсгэний дүүргэгчийг нэмдэг. Холимог нэг төрлийн байдлыг олж авахын тулд сайтар зуурч, савлахаар илгээнэ. Аарцуу уургийн ширхэгээс зайлсхийхийн тулд дүүргэгчтэй исгэсэн хольцыг 30-40 минутын дотор савлагаанд хийнэ.

Боломжит борлуулалтын хэмжээг аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай харьцуулах нь 2010 он хүртэлх үйлдвэрлэлийн хэмжээг урьдчилан таамаглах боломжийг олгоно (хүснэгт 3.).

Хүснэгт 3

Үйлдвэрлэлийн хөтөлбөр

    Жил Бүтээгдэхүүний нэр
    тараг "BODRY"

    интоортой

    2.5% м.д.л.

    		 Тооцоолсон үнийн өсөлт
    2008 Нэг кг үнэ, урэх. 27,419124
    Гаралтын хэмжээ тонноор 20
    548,38248
    2009 Нэг кг үнэ, урэх. 27,272462 1,08
    Гаралтын хэмжээ тонноор 25
    Үйлдвэрлэлийн өртөг мянган рубль. 681,81155
    2010 Нэг кг үнэ, урэх. 27,540082 1,064
    Гаралтын хэмжээ тонноор 30
    Үйлдвэрлэлийн өртөг мянган рубль. 826,20246

Эдгээр бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг Петровскийн сүүний үйлдвэр ХК-ийн одоо байгаа байранд хийхээр төлөвлөж байна. Тус үйлдвэр нь тараг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай тоног төхөөрөмжтэй.

  1. Холимог бэлтгэх зориулалттай банн;
  2. тараг боловсорч гүйцэхэд зориулсан VDP банн;
  3. халуун усны газар;
  4. Хольцын шүүлтүүр;
  5. Савлах механизм;
  6. төвөөс зугтах насос.

Нийлүүлэгч болон шаардлагатай түүхий эд

"Петровскийн сүүн үйлдвэр" ХК нь сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байгаа тул түүхий эдийг шинээр нийлүүлэгчдийг яаралтай хайх шаардлагагүй юм.

Тараг үйлдвэрлэхэд шаардагдах түүхий эдийг үндсэн ханган нийлүүлэгчдээс худалдан авна.

  • СПК Панфилов,
  • Студеновский,
  • дахин төрөлт,
  • Найдвар,
  • Ган,
  • Амар амгалан,
  • KFH "Фрегат",
  • Хувийн хэвшил.

Түүхий эдийг хугацаанд нь хүргэхгүй байх бүх боломжит шалтгааныг арилгахын тулд худалдан авах захиалгыг урьдчилан өгнө. Түүний тээвэрлэлтийг худалдагчийн тээврийн хэрэгслээр гүйцэтгэнэ.

Хүссэн бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрт хүргэсний дараа хадгалах хугацаанаас нь хамааруулан түгээнэ. Нэг хэсэг нь агуулахад, үлдсэн хэсэг нь хүйтэн дэлгүүрт хадгалагдана. Хадгалах хугацаа багатай бүх бүтээгдэхүүнийг муудахаас сэргийлж, ирээдүйн бүтээгдэхүүнийг өндөр чанартай байлгахын тулд нэн даруй боловсруулж гаргах нь ойлгомжтой.

Тараг үйлдвэрлэх нэмэлт түүхий эд нийлүүлэх гэрээг дахин хэлэлцэх шаардлагатай болно.

Шаардлагатай түүхий эд

  • сүү 3.2% өөх тос
  • тослоггүй сүү
  • интор
  • элсэн чихэр - элс
  • тослоггүй сүүнд хийсэн исгэлэн.

Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, үнийн өсөлтийг харгалзан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх түүхий эд, материалын өртгийг тодорхойлъё (хүснэгт 4).

Эрчим хүчний нөөцийн хэрэгцээний тооцоог 5-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 4

Түүхий эд, туслах материалын хэрэгцээний тооцоо

Түүхий эд, туслах материалын нэр 1 тонн тутамд хэрэглээний хэмжээ 2008 он 2009 он 2010 он
Нэгж үнэ, руб Зардал, мянган рубль Нэгж үнэ, руб Нэгж үнэ, руб
1 тоннын хувьд Бүх эзлэхүүний хувьд

(20 тонн)

 1 тоннын хувьд Бүх эзлэхүүний хувьд

(25 тонн)

 1 тоннын хувьд Бүх эзлэхүүний хувьд

(30 тонн)
Түүхий эд

1. Сүү 3.2% өөх тос

680 7 4,76 95,2 7,56 5,1408 128,52 8,0438 5,4697 164,0935
2. Тосгүй сүү 120 6,5 0,78 15,6 7,02 0,8424 21,06 7,4693 0,8963 26,8894
3. Жимс (интоор) 80 20 1,6 3,2 21,6 1, 7 28 43,2 22,9824 1,83859 55,15776
4. Элсэн чихэр - элс 70 18 1,26 25,2 19,44 1,3608 34,02 20,684 1,44788 43,4364
5. Тосгүй сүүний исгэлэн 50 10 0,5 10 10,8 0,54 13,5 11,4912 0,57456 17,2368
НИЙТ ТҮҮХИЙ ЭД 1000 8,9 178 9,612 240,3 10,227 306,81
Туслах материал

1. "ЦЭВЭР - ПАК" савлагаа

2 1 2 40 1,08 2,16 54 1,14912, 2,29824 68,9472
НИЙТ ТУСЛАХ МАТЕРИАЛ 2 1 2 40 2,16 54 1,14912 2,29824 68,9472
ҮНИЙН ИНДЕКС 1,08 1,064

Хүснэгт 5

Эрчим хүчний хэрэглээ, шатах тослох материалын хэрэгцээний тооцоо

Нэр 1 тонн тутамд хэрэглээний хэмжээ 2008 он 2009 он 2010 он
Нэгж үнэ, руб. Зардал, мянган рубль Нэгж үнэ, руб. Зардал, мянган рубль Нэгж үнэ, руб. Зардал, мянган рубль
1 тоннын хувьд Бүх эзлэхүүний хувьд

(20 тонн)

 1 тоннын хувьд Бүх эзлэхүүний хувьд

(25 тонн)

 1 тоннын хувьд Бүх эзлэхүүний хувьд

(30 тонн)
1. Цахилгаан эрчим хүч, кВт / цаг.

Үнийн индекс

0,80 1,2 0,96 19,2 1,2912

1,076

1,03296 25,824 1,35705

1,051

1,08564 32,5692
2Байгалийн хий, м 3

Үнийн индекс

1,02 1,45 1,479 29,58 1,5225

1,05

1,55295 38,82375 1,5971025

1,049

1,6290445 48,871335
ЭРЧИМ ХҮЧНИЙ НИЙТ ХЭРЭГЛЭЭ 1,82 - 2,439 48,78 - 2,58591 64,64775 - 2,7146845 81,440535
3. Шатах тослох материал, литр

Үнийн индекс

0,025

(25 литр)

18,5 0,4625 9,25 19,795

1,07

0,494875 12,371875 21,279625

1,075

0,5319906 15,959718
НИЙТ 51,82 - 2,9015 58,03 - 3,080785 77,019625 - 3,2466751 97,400253

Хүснэгт 6

Боловсон хүчний хэрэгцээний тооцоо

Ажилчдын ангилал Хэрэгтэй, хүмүүс. 2008 он 2009 он 2010 он
Жилийн цалин, мянган рубль UST (25%), мянган рубль Жилийн дундаж цалин, мянган рубль Жилийн цалин, мянган рубль UST (25%), мянган рубль Жилийн дундаж цалин, мянган рубль Жилийн цалин, мянган рубль UST (25%), мянган рубль
1.Үндсэн ажилчид 2 2,4 57,6 14,976 2,568 61,632 16,02432 2,763168 66,316032 17,242168
2.ITR, ажилчид - - 30 7,8 - 32,1 8,346 - 34,5396 8,980295
3. Ажилчдыг дэмжих - - 25 6,5 - 26,75 6,955 - 28,783 7,48358
4. Засвар үйлчилгээний ажилчид - - 15 3,9 - 16,05 4,173 - 17,2698 Тус компани одоогоор ийм төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэггүй.

Агуулгын хүснэгт

Оршил…………………………………………………………………………………..3
Хэсэг 1. Дүгнэлт………………………………………………………………………4
Бүлэг 2. Аж ахуйн нэгж, үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний ерөнхий шинж чанар………………………………………………………………………………5
Бүлэг 3. Борлуулалтын зах зээлийн судалгаа, шинжилгээ ..………………………………….8.
4. ХУДАЛДАНД 4. МОНГОЛЧУУДЫН АЖИЛЛАГАА ..........................................................................................
Бүлэг 5. Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө………………………………………………….17
6-р хэсэг Санхүүгийн төлөвлөгөө …………………………….………………………….27
7-р хэсэг Төлөвлөгөө маркетингийн үйл ажиллагаа ………………………....................
Бүлэг 8. Болзошгүй эрсдэл……………………………………………………
Ашигласан эх сурвалжуудын жагсаалт…………………………………………………

* Тооцоололд Оросын дундаж өгөгдлийг ашигладаг

1. ТӨСЛИЙН ХУРААНГУЙ

Төслийн зорилго нь чиглэлээр олон төрлийн үйлчилгээг хэрэгжүүлэх зорилгоор тараг баар нээх явдал юм Хоол хийх 1 сая гаруй хүн амтай хотод. Тарагны баар нь эрүүл хүнс, ундаа борлуулах цэг юм.

Тараг баарны зорилтот үзэгчид бол эрүүл хооллолтын зарчмыг баримталдаг хүмүүс, хотын орчинд эрүүл мэндээ хадгалахыг хичээдэг хотын оршин суугчид юм. Ихэнхдээ эдгээр нь 15-35 насны залуучууд юм. Үнийн сегмент дунд байна.

Төслийг хэрэгжүүлэхийн тулд тус кино театрын нутаг дэвсгэрт 5 м.кв талбай бүхий жижиглэнгийн талбай түрээслүүлнэ.

Нийтийн хоолны зах зээл дээр тарагны баар харьцангуй саяхан гарч ирсэн нь энэ чиглэлийг хөгжүүлэх хэтийн төлөвийг нээж байна. 2011-2013 онд хөлдөөсөн тарагны борлуулалт 6 дахин өссөн ч хэрэглэгчдийг байлдан дагуулсаар байна. Хөлдөөсөн тараг нь зайрмагны илчлэг багатай хувилбар бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнтэй өрсөлдөх, эрүүл хоолны дэглэмийн үзэл баримтлалд нийцэх боломжийг олгодог.

Тренд бүтээгдэхүүн 2019

Хурдан мөнгө олох олон мянган санаанууд. Дэлхийн бүх туршлага таны халаасанд байна.

Тиймээс бизнесийн гол давуу талууд нь: ашигт ажиллагааны өндөр түвшин, нийтийн хоолны үйлчилгээний эрэлт хэрэгцээ; харьцангуй чөлөөт орон зай; анхны хөрөнгө оруулалтын бага түвшин; форматыг эрүүл хооллох загварт нийцүүлэх; жижиглэнгийн худалдааны талбай; энгийн технологиүйлдвэрлэл; жилийн турш бүтээгдэхүүний эрэлт.

Анхны хөрөнгө оруулалт нь 655,000 рубль юм. Хөрөнгө оруулалтын зардал нь тоног төхөөрөмж, сурталчилгаа, түүхий эд худалдан авах, эргэлтийн хөрөнгийг бүрдүүлэхэд чиглэгддэг бөгөөд энэ нь эхний үеийн алдагдлыг нөхөх болно. Шаардлагатай хөрөнгө оруулалтын гол хэсэг нь тоног төхөөрөмж худалдан авахад зарцуулагддаг - 48%. Төслийг хэрэгжүүлэхэд өөрийн хөрөнгөөр ​​ажиллана.

Санхүүгийн тооцоо нь төслийн үйл ажиллагааны гурван жилийн хугацааг хамардаг. Цаашид үйлдвэрлэлээ өргөжүүлэхээр төлөвлөж байна. Тооцооллын дагуу эхний хөрөнгө оруулалт есөн сар ажилласны дараа үр дүнгээ өгнө. Төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээнд хүрсний дараа цэвэр ашиг нь сард 74,000 рубль болно. Төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээ ашиглалтад орсны 4 дэх сард хүрэх төлөвтэй байна.

Хүснэгт 1. Төслийн гүйцэтгэлийн үндсэн үзүүлэлтүүд

2. ҮЙЛДВЭР, КОМПАНИЙН ТОДОРХОЙЛОЛТ

Орос улсад нийтийн хоолны орчин үеийн соёл идэвхтэй хөгжиж байна: байгууллагуудын тоо хурдацтай нэмэгдэж, олон төрлийн саналууд гарч байгаа нь оросуудын гадуур хооллох онцгой сонирхлыг бий болгож байна. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар дотоодын нийтийн хоолны зах зээл өсөх төлөвтэй байна. 2015 оны үр дүнгээс харахад ОХУ-д нэг хүнд ногдох гадуур хооллох зардал сард 741 рубль байсан бөгөөд сарын зардлын нийт бүтцэд тэдний эзлэх хувь тус улсад дунджаар ердөө 3.6% байна. Одоогийн байдлаар түргэн хоолны сегмент нь нийтийн хоолны зах зээлийн хөдөлгөгч хүч юм.

Зураг 1. 2006 - 2016 оны нийтийн хоолны зах зээлийн эргэлтийн динамик, тэрбум рубль, % (Альфа-Банк, РБК-ийн мэдээлэл)

Катерингийн зах зээлийн өнөөгийн чиг хандлагын нэг бол эрүүл хоол хүнс юм. Google Trends-ийн 2016 оны статистик мэдээллээс үзэхэд эрүүл хооллолтын талаархи асуултууд түгээмэл болсон байна. Эрүүл амьдралын хэв маяг, зөв ​​хооллолтыг сурталчлах нь нийтийн хоолны зах зээлд өөрийн дүрмийг баримталдаг. Эрүүл хоолны тухай ойлголт идэвхтэй хөгжиж байгаа бөгөөд үүнийг янз бүрийн хэлбэрийн байгууллагууд төлөөлдөг: смүүти баар, цагаан хоолтон, гэмгүй хоолтой кафе гэх мэт. Тарагны баар нь эрүүл түргэн хоолны сегментүүдийн нэг гэж үзэж болно. Энэхүү бизнесийн загвар нь нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа боловч бусад түргэн хоолны форматтай адил түгээмэл биш юм.

Нийтийн хоолны зах зээлд тарагны баар нь нэлээд шинэ үзэгдэл юм. Учир нь Оросын зах зээлХөлдөөсөн тараг нь шинэлэг зүйл гэж тооцогддог - анх удаа дотоодын хэрэглэгчид энэ тухай 2008 онд мэдсэн боловч АНУ болон Европын олон оронд энэхүү амттанг хэдэн арван жилийн турш мэддэг байсан. Өнөөдөр зах зээлийн ханасан тухай ярих шаардлагагүй ч тарагны тоо өдөр бүр нэмэгдсээр байна. Тарагны дэлхийн зах зээлийн хэмжээ 2 тэрбум орчим доллар, ОХУ-д энэ үзүүлэлт 40 сая ам.доллар байна.2011-2013 онд хөлдөөсөн тарагны борлуулалт 6 дахин, сүүлийн гурван жилийн хугацаанд тараг болон ижил төрлийн тарагны борлуулалт нэмэгдсэн байна. сүүн бүтээгдэхүүн 21%-иар өссөн байна. Эдгээр статистик нь тараг улам бүр түгээмэл болж байгааг гэрчилж байна.

Энэ чиг хандлагыг юу тайлбарлаж байна вэ? Нэгдүгээрт, тараг нь зөв хооллолтын үзэл баримтлалд бүрэн нийцдэг; хоёрдугаарт, хөлдөөсөн тараг нь зайрмагны илчлэг багатай хувилбар бөгөөд түүнтэй өрсөлдөх чадвартай; гуравдугаарт, тарагны баарны тухай ойлголт нь зочдод өөрсдийн амтанд тохирсон амттангийн найрлагыг биечлэн тодорхойлох боломжийг олгодог; дөрөвдүгээрт, найрлагаас хамааран тараг нь бүрэн хоолыг орлуулах амттан эсвэл тэжээллэг зууш байж болно; Тавдугаарт, тараг баар нь түргэн хоолны газрууд бөгөөд алдар нэр нь байнга өсөн нэмэгдэж байна.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Үүнтэй холбогдуулан тараг барыг бизнесийн ирээдүйтэй чиглэл гэж үнэлдэг. Энэ төрлийн үйл ажиллагааны давуу талууд нь:

Өндөр ашиг;

Түргэн хоолны сегмент дэх харьцангуй шинэ формат;

Эрүүл хооллолтыг сурталчлах;

Анхны хөрөнгө оруулалтын бага түвшин (1 сая рубль хүртэл);

Жижиглэнгийн худалдааны цэг байрлуулахад хангалттай талбай 4-6 кв. м.;

Сарын дундаж цэвэр ашиг нь 100 мянган рубль юм.

Бизнес эрхлэгчдэд тулгарч болох бэрхшээлүүд: үйлчилгээний эрэлт нь эдийн засгийн байдал, хүн амын орлогын түвшингээс шууд хамааралтай байх, мэргэшсэн ажилчдыг сонгох, бичиг баримт бүрдүүлэх, зохицуулах байгууллагуудын үйл ажиллагаа, салбар дахь ширүүн өрсөлдөөн, бага хэрэглэгч нийтийн хоолны зах зээлд шинэлэг зүйлийг хүлээн авахад хэцүү байдаг үнэнч байдал.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Эдгээр үзүүлэлтүүд нь бизнесийн хөрөнгө оруулалтын сонирхлыг тодорхойлдог. Тарагны баар нээх нь салбарын чиг хандлагыг харгалзан үзэх бөгөөд чөлөөт орон зайг эзлэх болно.

3. БАРАА, ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ ТОДОРХОЙЛОЛТ

Тарагны баар нь эрүүл түргэн хоолны газар байрладаг бөгөөд цэс нь байгууллагын үзэл баримтлалыг тусгасан байдаг. Энэ нь янз бүрийн дүүргэгч (жимс, мюсли, самар, сироп гэх мэт) бүхий хөлдөөсөн тараг дээр суурилдаг. Хөлдөөсөн тараг нь улирлын чанартай бүтээгдэхүүн бөгөөд зуны улиралд хамгийн их эрэлттэй байдаг тул улирлын бус борлуулалтыг дэмжих үүднээс сэндвич, ундаа зэрэг бүтээгдэхүүнийг цэсэнд нэмсэн.

Хүснэгт 2-т үлгэр жишээ хүрээг харуулав. Тарагны барны цэс нь нэлээд олон янз бөгөөд хэрэглэгчдийн амтыг харгалзан цаг хугацааны явцад шинэчлэгдэж болно. "Тарагны парфет" байрлал нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд зочдод амттангийн найрлагыг бие даан сонгох боломжийг олгодог. Цэсийг боловсруулахдаа бүтээгдэхүүнийг муудахаас зайлсхийхийн тулд орц найрлага дахь өөрчлөлтийг анхаарч үзээрэй.

Хүснэгт 2. Тарагны баарны ойролцоо нэр төрөл

Үйлдвэрлэл нь зөвхөн байгалийн өндөр чанартай орцуудыг ашиглан дотооддоо хийгддэг. Тарагны суурийг тусад нь нийлүүлэгчээс худалдан авч, тусгай төхөөрөмж ашиглан хөлдөөдөг. Ийм бүтээгдэхүүнийг борлуулах хамгийн дээд хугацаа нь 4 цаг хүртэл байдаг тул сүүн бүтээгдэхүүн, жүүстэй ундааг урьдчилан бэлтгэдэггүй. Вафли захиалгаар жигнэнэ. Сэндвичийг урьдчилан бэлтгэж, үйлчлэхээсээ өмнө халаана. Захиалга бэлтгэх дээд хугацаа 10 минут байна. Үйлдвэрлэлийг шинэхэн найрлагаар хангахын тулд бүтээгдэхүүн худалдан авах ажлыг үе үе хийдэг.

4. ХУДАЛДАА, МАРКЕТИНГ

Тарагны баарны зорилтот үзэгчид бол эрүүл хооллолтын зарчмыг баримталдаг хүмүүс, хотын орчинд эрүүл мэндээ хадгалахыг хичээдэг хотын оршин суугчид юм. Зорилтот үзэгчид, давуу тал нь 15-35 насны залуучууд юм. Үнийн сегмент дунд байна.

Тарагны баар нээхэд чухал ач холбогдолтой зүйлсийн нэг бол үр дүнтэй маркетингийн стратегийг бэлтгэх, хэрэгжүүлэх явдал бөгөөд үүнд: байгууллагын нэр, лого, компанийн нэр томъёог боловсруулах; байгууллага зар сурталчилгааны кампанит ажил(урамшуулал, сурталчилгааны хэрэгсэл). Тарагны баар нь зах зээлийн харьцангуй шинэ сегмент тул энэ үзэл баримтлалыг сурталчлах, боломжит хэрэглэгчдэд энэ тухай ярихад онцгой анхаарал хандуулах шаардлагатай байна.

Сонирхолтой, мартагдашгүй нэр нь тухайн байгууллагыг нийтийн хоолны зах зээл дээрх олон саналаас ялгах боломжийг олгоно. Байгууллагын корпорацийн таних тэмдгийг хөгжүүлэх үйлчилгээ дунджаар 10,000 рубль болно. Анхаарал татахуйц, анхаарал татахуйц тэмдэг эсвэл арлын үзэсгэлэнгийн загвар нь ойролцоогоор 20,000 рубль болно.

Тарагны баарыг сурталчлахын тулд та янз бүрийн хэрэглэж болно маркетингийн хэрэгслүүд: сурталчилгааны самбар, тэмдэг суурилуулах; нэрийн хуудас, хуудас, цэс бүхий товхимол тараах; Интернет, хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл, радио сурталчилгаа; хүнсний үзэсгэлэн, яармагт оролцох; үнэнч байх хөтөлбөр, сурталчилгаа; олон нийтийн соёлын төслүүдэд ивээн тэтгэх оролцоо; сугалаа явуулах.

Энэ тохиолдолд зар сурталчилгаа үр дүнтэй байх болно нийгмийн сүлжээндзалуучуудад чиглэсэн. Нийгмийн сүлжээнүүдийн хүрээнд та "аз жаргалтай репост" кампанит ажил, "уралдаан" гэх мэтийг зохион байгуулж болно. Энэ хэрэгсэл нь нэмэлт үзэгчдийг татах зорилготой юм.

Таны бизнест зориулсан бэлэн санаанууд

Та мөн "аз жаргалтай цаг" урамшуулал олгох боломжтой - тухайн байгууллага хөнгөлөлт үзүүлэх, тусгай цэс гэх мэт. Энэхүү сурталчилгааны хэрэгслийг ашиглахдаа дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Ажлын өдрүүдэд хийх арга хэмжээг төлөвлөх;

Зардлын зөрүүг нөхөхийн тулд хамгийн алдартай цэсийн барааны үнийг нэмэгдүүлэх;

Богино бөгөөд ойлгомжтой уриа лоозон бий болгох;

Урамшуулалд оролцож буй нэг бүлэг ундаа, хоолны дараа;

Хувьцааны гүйцэтгэлийг хянах.

Тиймээс нийтийн хоолны газрууд олон төрлийн сурталчилгааны хэрэгслийг ашиглаж болно. Энэ бүхэн зорилтот үзэгчид, төсөв болон бусад зүйлсээс хамаарна маркетингийн бодлогобайгууллагууд.

    VKontakte болон Instagram нийгмийн сүлжээн дэх профайл үүсгэх, идэвхтэй сурталчлах. Нийгмийн сүлжээн дэх профайлыг сурталчлахын тулд 8000 рубль хуваарилах ёстой;

    Боломжит хэрэглэгчдийн дунд сурталчилгааны мэдээллийг түгээх зорилготой репост уралдаан. Ялагч нь тарагтай парфет хүлээн авна.

    Ажлын өдрүүдэд 12:00-17:00 цагийн хооронд явагддаг Happy Hour урамшуулал. Энэ үед үдийн цайны комбо хямдралтай, эсвэл тарагтай парфатыг 30%-ийн хямдралтай авахыг санал болгож байна.

    Зочдыг татахуйц тод үзэсгэлэнгийн загварыг бий болгох.

Тиймээс тарагны барыг сурталчлахад зориулж 46,000 рублийн зардал гарчээ.

Гэсэн хэдий ч ихэнх нь шилдэг сурталчилгаанийтийн хоолны газар бол чанартай бүтээгдэхүүн үйлчилгээ юм. Хэрэв хэрэглэгч хоол хүнс, үйлчилгээгээ үнэлдэг бол тэр дахин энэ байгууллагад буцаж очоод найз нөхөддөө санал болгохыг хүсэх болно. Тиймээс сайтар бодож боловсруулсан цэс, сайн бэлтгэгдсэн ажилтнууд, итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчид нь амжилтанд хүрэх гол хүчин зүйлүүд юм.

Хүлээгдэж буй зочдын урсгал өдөрт 30 хүн буюу сард 900 хүн байна. Дунджаар чек нь 300 рубль байна. Эдгээр параметрүүдийн дагуу төлөвлөсөн орлого нь сард 270,000 рубль байна.

5. ҮЙЛДВЭРЛЭЛИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ

Тарагны баар нээх, үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах нь дараахь алхмуудыг агуулна.

1) Байршил. Аливаа нийтийн хоолны газрын хувьд зөв сонгосон өрөө чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тарагны баарны хувьд та хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудыг сонгох хэрэгтэй. худалдааны төвүүд, цэцэрлэгт хүрээлэнгийн талбай, далан, боловсролын байгууллагууд, цэцэрлэгт хүрээлэн, кино театр гэх мэт. Байгууллагын байршил нь цэсэнд нөлөөлж болно. Жишээлбэл, тараг баар нь оффисын байшингийн ойролцоо байрладаг бол үдийн хоолны цэсэнд салат эсвэл шөл нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв тараг баар цэцэрлэгт хүрээлэнд байх ёстой бол цэсийг ундаагаар төрөлжүүлж, худалдаа, зугаа цэнгэлийн төвд амттангаар ханга.

Тарагны баар нь тодорхой хоолны газар тул байршил сонгохдоо ойролцоох өрсөлдөгчид байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Байгууллагын тодорхой форматын хувьд аналогитай ойр байхыг зөвшөөрдөггүй - энэ нь борлуулалтад сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.

Тарагны баар нээхийн тулд том талбай шаардагдахгүй - 5 квадрат метр талбай хангалттай байх болно. м, баарны тоолуур эсвэл "арал" байрлах бөгөөд шаардлагатай бүх тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон, зочдод зориулсан хэд хэдэн баарны сандал бүхий талбайтай.

Тараг бар төслийг хэрэгжүүлэхийн тулд тус кино театрын нутаг дэвсгэрт худалдааны талбай түрээслэхээр төлөвлөж байна. Худалдааны талбай нь 5 кв. м., түрээсийн үнэ - сард 9000 рубль. Гаралтын цэг нь арлын маягийн RMU ТҮЦ юм. Энэ формат нь илүү олон зочдыг татах боломжийг олгодог. ТҮЦ-ийг тод өнгөөр ​​чимэглэсэн бөгөөд зочдыг тухлан суух боломжтой баарны сандал бүхий суудалтай.

Мөнгө хэмнэхийн тулд 30,000 рублийн үнэтэй хуучин ТҮЦ худалдаж авахаар төлөвлөж байна. Түүний дизайн, тавилга дүүргэхэд 40,000 рублийн зардал гарсан. Тиймээс жижиглэнгийн талбайг зохион байгуулах зардал нь 70,000 рубль болно.

2) Үйлчилгээний хэлбэр, ажилд авах. Эхний шатанд ээлжээр ажиллах 2 худалдагч авна. Цаашид зочдод үйлчлэх боловсон хүчнийг нэмэгдүүлэх боломжийг судалж байна. Худалдагч захиалгаа аваад бэлддэг. Захиалгыг бэлтгэх хугацаа нь тараг өгөхдөө 5 минутаас, бусад тохиолдолд 10 минутаас ихгүй байна. Сэндвичээс бусад бүх цэсийг бодит цаг хугацаанд бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь аяга тавагны ашиг тус, шинэлэг байдлыг онцолдог. Шаардлагатай найрлагыг хангахын тулд гуравдагч этгээдтэй хамтран ажиллахаар төлөвлөж байна. Хоолыг компанийн лого бүхий нэг удаагийн аяганд хийж өгдөг.

Төрийн байгууллагын ажилтанд тавигдах шаардлага:

Бүх ажилчид зохих тэмдэг бүхий ариун цэврийн номтой байх ёстой;

Элсэлтийн өмнө бүх ажилчид ажлын байрзааварласан байх ёстой, тоног төхөөрөмжийг ажиллуулах аюулгүй ажиллагааны зааврыг судлах.

3) Тоног төхөөрөмж. Тарагны баарны тоног төхөөрөмжийг түүний хүрээг харгалзан сонгоно.

Тарагны үндсэн тоног төхөөрөмж нь тараг хөлдөөх, хадгалах зориулалттай хөлдөөгч юм. Олон тараг хөлдөөгчид холих, температурыг нарийн тохируулах, пастеризац хийх функцээр тоноглогдсон байдаг. Төрөл бүрийн дүүргэгчийг хадгалахын тулд хөргөгчтэй дэлгэцийн хайрцаг худалдаж авах хэрэгтэй. Бельгийн вафли нь тусгай вафли шаарддаг.

Бүх жагсаалт шаардлагатай тоног төхөөрөмжХүснэгт 3-т үзүүлэв.Үүний дагуу тоног төхөөрөмжийн өртөг ойролцоогоор 315,000 рубль болно.

Хүснэгт 3. Тоног төхөөрөмжийн жагсаалт

Нэр

үнэ, урэх.

Тарагны хөлдөөгч (32 л/ц багтаамжтай)

Жимс, амтлагчийг хадгалах хөлдөөгчний хайрцаг

Хөргөгч

Бельгийн вафлид зориулсан вафли төмөр

Хүчирхэг холигч/холигч

Жимс, хүнсний ногоо хальслах машин

Хөргөгч

кофены машин

Богино долгионы зуух

Гал тогооны хэрэгсэл гэх мэт

Кассын машин

НИЙТ

315000

4) Цэс гаргах. Төлөвлөсөн нэр төрлийг бизнес төлөвлөгөөний 3-р зүйлд өгсөн болно. Үе үе цэсэнд шинэ хоол нэмэх эсвэл тусгай санал болгохыг зөвлөж байна - энэ нь хуримтлагдсан хэрэглэгчийн баазыг хадгалах боломжийг танд олгоно. Хоол бүрийн хувьд бүтээгдэхүүний хэрэглээ, энэ үйлчилгээний хэмжээг харуулсан технологийн зураглалыг гаргах нь чухал юм. Энэхүү мэдээлэл нь SES-ээс зөвшөөрөл авах, түүнчлэн түүхий эдийн хэрэгцээг тооцоолоход зайлшгүй шаардлагатай.

5) Нийлүүлэлтийн зохион байгуулалт. Тарагны баар нээхээс өмнө ханган нийлүүлэгчдийг шийдэж, түүхий эд нийлүүлэх сувгийг бий болгох шаардлагатай. Нийлүүлэгчид тавигдах гол шаардлага бол тохирсон хуваарийн дагуу чанартай, шинэхэн бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь хүргэх явдал юм. Ашигласан бүх найрлага нь ГОСТ-ын шаардлагыг хангасан байх нь чухал юм.

Нийлүүлэгчидтэй хамтран ажиллах талаар хэлэлцээр хийхдээ гэрээнд заасан бүх нөхцөлтэй танилцах шаардлагатай. Дүрмээр бол найрлага нийлүүлэх тээврийн зардлыг үйлдвэрлэл хариуцдаг. Зардлаа бууруулахын тулд та байгууллагад ойр нийлүүлэгчдийг сонгох хэрэгтэй.

Шаардлагатай түүхий эд материалын хэмжээг цэс, бүтээгдэхүүн бэлтгэх технологийн зураг, хүлээгдэж буй борлуулалтын хэмжээг үндэслэн тодорхойлно. Хоолны жор нь ГОСТ эсвэл тус тусад нь батлагдсан техникийн шаардлагад нийцсэн байх нь чухал юм.

6. БАЙГУУЛЛАГЫН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ

Тарагны бар нээх эхний шат бол төрийн байгууллагад бизнесээ бүртгүүлэх, нийтийн хоолны газар эрхлэх зөвшөөрөл авах явдал юм.

Лавлах зорилгоор арилжааны үйл ажиллагааХХК нь хялбаршуулсан татварын системд бүртгэлтэй байдаг ("орлого хасах зардал" - 15%). OKVED-2-ын дагуу үйл ажиллагааны төрөл:

56.10.1 - Рестораны иж бүрэн үйлчилгээ бүхий ресторан, кафе, цайны газар, түргэн хоолны газар, өөртөө үйлчлэх рестораны үйл ажиллагаа.

Хоолны газар нээхдээ зөвшөөрөл авахад хүндрэлтэй байж магадгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тарагны баар нээхийн тулд та дараахь баримт бичгийн жагсаалтыг цуглуулах хэрэгтэй.

Роспотребнадзороос гаргасан ариун цэврийн болон эпидемиологийн дүгнэлт;

SES-д батлагдсан нэр төрлийн жагсаалт;

улсын гал түймрийн хяналтын зөвшөөрөл;

Кассын бүртгэлийн тухай татварын байцаагчийн дүгнэлт.

Тарагны баарны ажлын цаг 10:00-22:00 цаг хүртэл. Үүний үндсэн дээр орон тооны хүснэгтийг бүрдүүлдэг. Тус байгууллага нь долоо хоногийн 7 өдөр, 12 цагаар ажилладаг тул тухайн байгууллагын нийт ажилтнуудын ээлжийн ажлын хуваарийг зохион байгуулах шаардлагатай байна.

Энэхүү төсөлд бизнес эрхлэгч нь менежер, нягтлан бодогчоор ажилладаг бөгөөд эрэлт ихтэй үед жижиглэн худалдааны цэг дээр ажиллах боломжтой. Тэрээр боловсон хүчнийг ажилд авах, маркетингийн бодлого боловсруулах, боловсон хүчний ажилд хяналт тавихаас гадна түүхий эд материалын хангамжийг хариуцдаг.

Худалдагчид худалдан авагчидтай харилцаж, хүлээн авсан захиалгыг бүрдүүлж, төлбөр хүлээн авах, захиалга бэлтгэх, мөн ажлын байрны цэвэр байдалд хяналт тавьдаг.

Энэ замаар, ерөнхий санцалин 101,400 рубль.

Хүснэгт 4 боловсон хүчинболон цалингийн жагсаалт

Албан тушаал

Цалин, рубль.

Тоо хэмжээ, хүн.

FOT, үрэх.

Захиргааны

Захирал

Худалдаа

Худалдагч (ээлжийн хуваарь)

Нийт:

78 000.00 рубль

Нийгмийн даатгалын шимтгэл:

23 400.00 рубль

Нийт хасалттай:

101 400.00 рубль

7. САНХҮҮГИЙН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ

Санхүүгийн төлөвлөгөө нь төслийн бүх орлого, зардлыг харгалзан үздэг бөгөөд төлөвлөлтийн хугацаа нь 5 жил байна. Энэ хугацааны дараа тус байгууллага үйлдвэрлэл, бүтээгдэхүүний нэр төрлөө өргөжүүлэхийн зэрэгцээ шинэ цэгүүдийг нээх шаардлагатай болно гэж төлөвлөж байна.

Төслийг эхлүүлэхийн тулд анхны хөрөнгө оруулалтын хэмжээг тооцоолох шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та тоног төхөөрөмж худалдан авах, түүхий эд материалын анхны худалдан авалт, эргэлтийн хөрөнгийг бүрдүүлэх зардлыг тодорхойлох шаардлагатай бөгөөд энэ нь эхний үеийн алдагдлыг нөхөх болно.

Тарагны баарны анхны хөрөнгө оруулалт нь 655,000 рубль юм. Шаардлагатай хөрөнгө оруулалтын дийлэнх хувийг тоног төхөөрөмж худалдан авахад - 48%, түүхий эд худалдан авах зардал, эргэлтийн хөрөнгийн сангийн эзлэх хувь 31%, жижиглэнгийн талбайн тоног төхөөрөмжид - 10% байна. Үлдсэн зардлын зүйл нь нийт хөрөнгө оруулалтын 11 хувийг эзэлж байна. Төслийг өөрийн хөрөнгөөр ​​санхүүжүүлдэг. Хөрөнгө оруулалтын зардлын үндсэн зүйлийг 5-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 5. Хөрөнгө оруулалтын зардал

Нэр

Хэмжээ, үрэх.

Үл хөдлөх хөрөнгө

Худалдааны талбайг 1 сараар түрээслүүлнэ

Тоног төхөөрөмж

Борлуулалтын талбайн тоног төхөөрөмж

Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Биет бус хөрөнгө

Бизнесийн бүртгэл, зөвшөөрөл бэлтгэх

эргэлтийн хөрөнгө

Түүхий эд худалдан авах

эргэлтийн хөрөнгө

Нийт:

655 000₽

Хувьсах зардал нь хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг орцын зардлаас бүрдэнэ. Санхүүгийн тооцоог хялбарчлах хувьсах зардалдундаж чекийн нийлбэр ба тогтмол худалдааны ашгийн 350% дээр үндэслэн тооцно.

Тогтмол зардал нь түрээс, цалин, сурталчилгааны зардал, элэгдлээс бүрдэнэ. Элэгдлийн хэмжээг үндсэн хөрөнгийн ашиглалтын 5 жилийн хугацаанд үндэслэн шулуун шугамын аргаар тодорхойлно.

Хүснэгт 6. Тогтмол зардал

Тиймээс сарын тогтмол зардлыг 137,500 рубль гэж тодорхойлсон.

8. ГҮЙЦЭТГЭЛИЙН ҮНЭЛГЭЭ

655,000 рублийн анхны хөрөнгө оруулалттай төслийн эргэн төлөгдөх хугацаа 8-9 сар байна. Ажлын 4 дэх сард төлөвлөсөн борлуулалтын хэмжээнд хүрэхээр төлөвлөж байна. Үйл ажиллагааны эхний жилийн цэвэр ашгийн хэмжээ 712,941 рубль болно. Үйл ажиллагааны эхний жилийн борлуулалтын өгөөж - 18.3%.

Өнөөгийн цэвэр үнэ цэнэ нь эерэг бөгөөд 392,725 рубльтэй тэнцэх бөгөөд энэ нь төслийн хөрөнгө оруулалтын сонирхлын талаар ярих боломжтой юм. Хөрөнгө оруулалтын өгөөж 11.7%, дотоод өгөөж нь хөнгөлөлтийн хувь хэмжээнээс давж, 11.9% -тай тэнцэж байна.

9. БОЛОМЖТОЙ ЭРСДЭЛ

Төслийн эрсдэлийн бүрэлдэхүүн хэсгийг үнэлэхийн тулд гадаад болон дотоод хүчин зүйлсийг шинжлэх шаардлагатай. Гадны хүчин зүйлүүдтэй холбоотой аюул заналхийлэл орно эдийн засгийн байдалулс оронд, зах зээл. Дотооддоо - байгууллагын удирдлагын үр нөлөө. Энэ төрлийн бизнесийн гол эрсдэлүүдийн шинж чанарыг 7-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 7. Болзошгүй эрсдэл ба түүнийг бууруулах арга хэмжээ

Эрсдэл

Үр нөлөө

Бууруулах арга хэмжээ

ГАДААД ЭРСДЭЛ

Түүхий эдийн үнийн өсөлт, шударга бус ханган нийлүүлэгчид

Эхний тохиолдолд зардал нэмэгдэж, улмаар борлуулалтын үнэ өсөх эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь эрэлтэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Хоёр дахь тохиолдолд эрсдэл нь үйлдвэрлэлийн тасалдалтай холбоотой байдаг.

Нийлүүлэгчийг чадварлаг сонгох, гэрээнд бүгдийг оруулах шаардлагатай нөхцөл, эдгээр нь зөрчсөн тохиолдолд ханган нийлүүлэгчийн хариуцлагыг тусгасан

Үр дүнтэй эрэлтийн уналт

Орлого бага

Хөнгөлөлт, аз жаргалтай цаг гэх мэт үр дүнтэй үнэнч байдлын хөтөлбөрийг хөгжүүлэх.

Эрэлт бага эсвэл үгүй

Орлого бага, ашиггүй

Тарагны баар нь тодорхой нийтийн хоолны газар тул нээхээс өмнө зах зээлийн судалгааг хийж, хэрэглэгчдийн сонирхлыг тодорхойлохыг зөвлөж байна.

Мөн цэсийг шинэчлэх, идэвхтэй сурталчилгааны кампанит ажил явуулах, төрөл бүрийн сурталчилгаа явуулах замаар эрсдэлийг бууруулах боломжтой.

Өрсөлдөгчдийн хариу үйлдэл

Дампинг хийх, үйлчлүүлэгчдийг өрсөлдөгчдөө үлдээх

Өөрийн үйлчлүүлэгчийн баазыг бүрдүүлж, зах зээлийг байнга хянаж, үйлчлүүлэгчийн үнэнч хөтөлбөртэй байх шаардлагатай

Байр түрээслэхээс татгалзах эсвэл түрээсийн үнийг нэмэгдүүлэх

Эхний тохиолдолд - давуу талтай газар алдах, байршлыг өөрчлөхөд нэмэлт зардал гарах; хоёр дахь тохиолдолд зардлын өсөлт

Урт хугацааны түрээсийн гэрээ байгуулж, түрээслэгчийг сайтар сонгох шаардлагатай

ДОТООД ЭРСДЭЛ

Тоног төхөөрөмжийн эвдрэл, үйлдвэрлэлийн зогсолт

Нэмэлт зардал, орлого багасна

Тоног төхөөрөмжийн гүйцэтгэлийг хадгалахын тулд тогтмол засвар үйлчилгээ хийх

Боловсон хүчний асуудал: мэргэшил бага, боловсон хүчний эргэлт, ажилчдын урам зориг дутмаг

Борлуулалтын үр ашиг бага, байгууллагын сөрөг дүр төрх, боловсон хүчний эргэлттэй боловсон хүчний сургалтын зардал

Боловсон хүчнийг анхааралтай сонгох: бүх шаардлагыг хангасан ажилчдыг ажилд авах ёстой. Мөн ажилтнуудад урамшуулал олгох тогтолцоог бүрдүүлэх шаардлагатай байна

Эрэлт бага, хадгалах төхөөрөмж эвдэрсэн, буруу хадгалалт, төлөвлөлтийн алдаа зэргээс хүнсний бүтээгдэхүүн мууддаг

Нийтийн хоолны газруудын хувьд энэ эрсдэл нь дундаж магадлалтай байдаг. Хүнсний илүүдэл нь хоёр шалтгааны улмаас үүсч болно: нэгдүгээрт, борлуулалтын түвшин бага, цэсийн зарим зүйл түгээмэл биш байгаатай холбоотой; хоёрдугаарт, борлуулалтыг урьдчилан таамаглахад алдаа гарсан; гуравдугаарт, эвдэрсэн тохиолдолд хөргөх төхөөрөмж

Чадварлаг төлөвлөлт, урьдчилан таамаглах, нэр төрлийг өөрчлөх, ашиггүй албан тушаалын цэсээс хасах.

Удирдлагын алдаа эсвэл үйлчилгээний чанар буурсантай холбоотойгоор зорилтот үзэгчдийн дунд байгууллагын нэр хүнд буурсан.

Үйлчлүүлэгчээ алдах, орлого буурах

бүтээгдэхүүний чанарт байнгын хяналт тавьж, тухайн байгууллагын үйлчлүүлэгчдээс санал хүсэлтийг хүлээн авч, засч залруулах арга хэмжээ авах

ОХУ-ын Боловсролын яам

Уфа аж үйлдвэр, эдийн засгийн коллеж

Тараг үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөөний элементүүдийн тооцоо
СУРГАЛТЫН АЖИЛ

0601 EBU B-02-81 08 ПЗ

Курсын ажлын удирдагч

А.А. Багданов

2003 он

Хөгжүүлсэн

Р.Р. Галимова

2003 он

1. Оршил 2

2. Онолын 6-р хэсэг

2.1. Компанийн нэрийн хуудас 6

2.2. Маркетингийн төлөвлөгөө 6

3. Төлбөр тооцооны 8-р хэсэг

3.1. Суурь 8

3.2. Үйлдвэрлэлийн хөтөлбөрийн тооцоо 8

3.3. Түүхий эд, материалын хэрэгцээний тооцоо 10

3.4. Байгууллагын төлөвлөгөө 12

3.4.1. Үндсэн ажилчдын тоог тооцоолох 13

3.4.2. Туслах ажилчдын цалингийн тооцоо. арван тав

3.4.3. Ажилтан, менежерүүдийн цалингийн сан. 17

3.5. Барааны төлөвлөсөн өртөг 19

3.5.1. Түүхий эд материалын үнэ 20

3.5.2. Үндсэн цалингийн тооцоо 20

3.5.3 Нэмэлт цалинүйлдвэрлэлийн ажилчид 20

3.5.4. Төсвөөс гадуурх санд оруулсан хувь нэмэр. хорин

3.5.5. Туслах материалын өртгийн тооцоо 21

3.5.6. Нэг удаагийн засварын зардал 21

3.5.7. Моторын эрчим хүчний зардал 22

3.5.8. Элэгдэл хорогдлын тооцоо. 22

3.5.9. Семинарын зардал 23

3.5.10 Үйлдвэрлэлийн ерөнхий зардал 24

3.5.11. Борлуулалтын зардал 24

3.6. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо 25

3.6.1. Борлуулсан бүтээгдэхүүний өртгийн тооцоо 25

Тараг борлуулснаас олсон орлогын тооцоо 26

3.6.2. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо 26

3.7. Үйлдвэрлэлийн өртгийн тооцоонд үндэслэн зардлын төлөвлөлт 26

3.8. Эрсдэл, баталгаа 29

3.9. Санхүүгийн төлөвлөгөө 30

3.10. Төлөвлөж буй аж ахуйн нэгжийн техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд 31

3.10.1. Хөдөлмөрийн бүтээмж 32

3.10.2. Зах зээлд нийлүүлэх боломжтой бүтээгдэхүүний 1 рубльд ногдох зардал 32

3.10.3. Хөрөнгийн өгөөж 32

3.10.4. Хөрөнгө оруулалтыг нөхөх хугацаа 33

3.10.5. Үндсэн хөрөнгийн нэг рубльд ногдох ашиг 33

3.10.6. Нэг ажилчинд ногдох жилийн дундаж үйлдвэрлэлийн хэмжээ 33

4. Дүгнэлт 34

Ашигласан уран зохиолын жагсаалт 35

1. Танилцуулга

Бизнес төлөвлөгөө нь хөрөнгө оруулалтыг зөвтгөх анхны хураангуй баримт бичгийн нэг бөгөөд төлөвлөсөн бүтээгдэхүүний нэр төрөл, хэмжээ, борлуулалтын зах зээл, түүхий эд материалын шинж чанар, газар, эрчим хүч, хөдөлмөрийн нөөцийн үйлдвэрлэлийн хэрэгцээ зэрэг мэдээллийг агуулсан болно. Хэлэлцэж буй төслийн арилжааны, төсөв, эдийн засгийн үр ашгийн талаархи ойлголтыг өгдөг олон тооны үзүүлэлтүүд, юуны түрүүнд оролцогчид болох төслийн хөрөнгө оруулагчдын сонирхлыг татдаг.

Бизнес төлөвлөгөө нь ирээдүйн арилжааны төслийн (аж ахуйн нэгжийн) бүх гол талыг тодорхойлсон баримт бичиг бөгөөд түүнд тулгарч болох бүх асуудлыг шинжлэх, мөн эдгээр асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэхийг тодорхойлсон баримт бичиг юм.

Бизнес төлөвлөгөө нь зах зээлийн нөхцөлд банк, хөрөнгө оруулалт, маркетингийн байгууллага, зуучлагч, хэрэглэгчидтэй харилцах харилцааг багтаасан бизнесийг техник, зохион байгуулалт, эдийн засаг, санхүү, удирдлагын үндэслэлд оруулах зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм.

Бизнес төлөвлөгөө бол түншүүд, хөрөнгө оруулагчид мөнгө өгдөг гол баримт бичиг юм. Бизнес төлөвлөгөөнд дараахь зүйлийг тодорхой тусгасан байх ёстой.

    компани юу хийдэг;

    компанийн зорилго юу вэ;

    компани зорилгодоо хүрэх стратеги, тактик гэж юу вэ;

    компанид хэр хэмжээний санхүүгийн болон бусад эх үүсвэр шаардагдах, ямар хугацаанд, эдгээр нөөцийг хэрхэн ашиглах;

    хөрөнгө оруулагчдад хэзээ, яаж буцаан олгох вэ.

Бизнесийн гол зорилго нь зах зээлд өрсөлдөх чадвартай бүтээгдэхүүн үйлчилгээг санал болгож ашиг олох явдал юм.

Бизнес төлөвлөгөө нь аж ахуйн нэгж, компанийн өөрийн бизнес эрхлэх үйл ажиллагааг бодитой үнэлэх бөгөөд үүний зэрэгцээ зах зээлийн хэрэгцээ, өнөөгийн нөхцөл байдалд нийцүүлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм.

Бизнес төлөвлөгөө нь үйл ажиллагааны чиглэлээс үл хамааран аж ахуйн нэгжүүдийн өмнө тулгарч буй стратеги, тактикийн дараахь зорилтуудыг шийдвэрлэхээр тусгасан болно.

    Аж ахуйн нэгжийн өнөөгийн байдлын зохион байгуулалт, удирдлагын болон санхүү, эдийн засгийн үнэлгээ.

    Аж ахуйн нэгжийн бизнес эрхлэх боломжуудыг тодорхойлох, давуу тал дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, сул талыг нуухгүй байх.

    Төслийн хугацаанд энэ үйл ажиллагааны хөрөнгө оруулалт, төслийн зорилгыг бүрдүүлэх.

Бизнес картБашкир тараг үйлдвэрлэл

Уфа ХК "Гефест"

Манай хаяг: РБ, Уфа, ст. Чернышевский, 131

Найруулагч: Галимова Ф.Р.

утаснууд:

захирал: 30-76-84

ch. нягтлан бодогч: 30-10-30

үйлдвэрлэлийн хэлтэс: 50-75-37

утас/факс: 51-03-28

Төлбөрийн данс 20743197753815602003 ОАО Социнвестбанк, Уфа

31576843081095301780 / данс руу

Төслийн зорилго: Гефест ХК-д тараг үйлдвэрлэх санхүү, эдийн засгийн үндэслэлийг үндэслэлтэй болгох.

2. Онолын хэсэг

2.1. Аж ахуйн нэгжийн нэрийн хуудас

AT орчин үеийн нөхцөлБүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулах нь нийгмийн үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх, материаллаг болон нийгэм-соёлын хэрэгцээг бүрэн хангах хамгийн чухал хүчин зүйл гэж үздэг. Маркетингийн механизм, түгээлтийн сувгуудын судалгаа нь пүүсийн маркетингийн бүтээгдэхүүний өртгийн зардлыг илүү нарийвчлалтай тодорхойлоход тусална.

Барааг түгээх сувгуудыг тайлбарлахдаа юуны өмнө бараа бүтээгдэхүүнийг зах зээлд сурталчлах үйл явцад зуучлагчдын оролцоо зайлшгүй шаардлагатай байгааг нотолсон болно. Эрэлт, борлуулалтыг дэмжих нь аж ахуйн нэгжийн дөрвөн үндсэн үйл ажиллагааг тусгадаг.

Санхүү, эдийн засгийн үзүүлэлтүүдэд гол хувьсагчдын нөлөөллийг судлахын тулд өөрчлөлтийн судалгаа хийдэг санхүүгийн үзүүлэлтүүдүндсэн оролтын хувьсагчдыг өөрчлөхөөс . Мэдрэмжийн шинжилгээг борлуулалтын хэмжээ, борлуулалтын орлого, зардал, амьдралтай холбоотой хийх болно.

    Үйлдвэрийн ерөнхий зориулалтын тараг бүтээгдэхүүн болон худалдаанд үлддэг өргөн хэрэглээний бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах;

    Материал, түүхий эд, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нийлүүлэх арилжааны үйл ажиллагаа.

2.2. Маркетингийн төлөвлөгөө

Эдийн засгийн үзэл баримтлалыг боловсруулах нь төслийн зах зээлийн чадавхийг тусгасан бөгөөд үүнд хөрөнгө оруулалтын үр ашгийн цар хүрээ, нөхцөл, үнэ, зах зээлд нэвтрэх арга зам, хүлээгдэж буй ашиг, жижиг, дунд бизнесийг бий болгох зэрэг орно. Маркетингийн төлөвлөлтийн жишиг үзүүлэлтүүд нь:

    борлуулалтын хэмжээ (борлуулалт);

    ашгийн хэмжээ;

    хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт;

Санхүүгийн үр дүнг урьдчилан таамаглахдаа төслийн эдийн засаг, санхүүгийн талыг тоймлон харуулав: тухайн нутаг дэвсгэрт байрладаг аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааны үр дүнд олсон цэвэр ашиг, төсвийн орлогын татварын суурийг бүрдүүлэх, бизнесийн урт хугацааны ашигт ажиллагаа, Орлого, зарлагыг тэнцвэржүүлэхэд шаардагдах цаг хугацааг маркетингийн стратеги нь одоо байгаа үнийн тогтолцооны зорилтот судалгаа, зах зээлд үүсэж буй бодит нөхцөл байдалд тохирсон тогтолцооны дүн шинжилгээнд үндэслэн сонгохыг багтаадаг.

Орчин үеийн үнийн тогтолцооны үндэс нь хөрөнгө оруулалтын үйл явцад оролцогчдын харилцан ашиг сонирхолд суурилсан гэрээний үнийн тухай ойлголт юм.

Маркетингийн зорилго нь төслийг хамгийн бага зардлаар хуваарийн дагуу хэрэгжүүлэх, гадны хөрөнгө оруулагчдыг татах, борлуулах, ашиглах явцад нэгж бүтээгдэхүүнээс хамгийн их ашиг олоход чиглэсэн үйл ажиллагааны хөтөлбөрийг боловсруулахад оршино.

Маркетингийн стратеги нь дараахь үндсэн дээр боловсруулагдана.

    зах зээлийн багтаамж, түүний тоон болон чанарын шинж чанарыг судлах;

    хөтөлбөрийг боловсруулах зорилго, зорилтууд;

    зорилгодоо хүрэх, төлөвлөсөн ажлуудыг биелүүлэхийн тулд холбогдох ажил, үйл ажиллагааг төлөвлөх.

3. Тооцоолсон хэсэг

3.1. Анхны өгөгдөл

Хүснэгт 1.

Тооцооллын анхны өгөгдөл

Шалгуур үзүүлэлтүүдийн нэр

өөрчлөлтийн нэгж

тэмдэглэгээ

хэмжээ

Хуанлийн өдрийн тоо

Амралтын тоо

Амралтын өдрүүдийн тоо

Амралтын өдрүүдийн тоо

Ажлын ээлжийн үргэлжлэх хугацаа

Ээлжийн тоо

Ажлын цаг богиноссоноос цаг хугацаа алдах

Үйлдвэрлэлийн дундаж хөдөлмөрийн эрч хүч

Машины тоо

Төлөвлөсөн өсөлтийн хувь

Машины гүйцэтгэлийн түвшин

Семинарын талбай

Эзгүй байдлын хувь

амралтын өдрүүд

3.2. Үйлдвэрлэлийн хөтөлбөрийн тооцоо

Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн хүчин чадал нь үндсэн үйлдвэрлэлийн нэгжийн хүчин чадлаар тодорхойлогддог: цехүүд, оролцогчид нь үндсэн техникийн тоног төхөөрөмжийн хүчин чадлаар тодорхойлогддог: нэгж, суурилуулалт, тоног төхөөрөмжийн бүлэг гэх мэт.

Үйлдвэрлэлийн хөтөлбөрүүд

1. Жилд ажиллах өдрийн тоо

Доктор \u003d Dk-(Dpr + Хоёр) [өдөр], (1)

dr - ажлын өдрүүд

Dk - хуанлийн өдрүүд

БНАСАУ - амралтын өдрүүд

Хоёр өдөр амарна

Доктор \u003d 365 - (15 + 104) \u003d 246 [өдөр]

2. Цагийн дэглэмийн сан

Trezh \u003d (Dk - Хоёр - Dpr - Dotp) x Tcm - Dpred [цаг] (2)

Trezh - цагийн дэглэмийн сан

Dotp - амралтын өдрүүд

Tcm - ээлжийн үргэлжлэх хугацаа

Баярын өмнөх өдрүүд

Эрдэнэс \u003d (365 - 104 - 15 - 24) x 8 - 12 \u003d 1764 [цаг] (3)

3. Үр ашигтай цагийн сан

Tef \u003d Trezh x KRO [цаг] (4)

KRO - ашиглалтын тоног төхөөрөмжийн коэффициент нь төлөвлөсөн сул зогсолтын хэмжээг харгалзан үздэг

Tef бол цаг хугацааны үр дүнтэй сан юм

KRO \u003d 1 - a / 100 (5)

a - төлөвлөсөн сул зогсолтын нийт хувь

KRO = 1 - 10/100 = 0.9

Теф \u003d 1764 x 0.9 \u003d 1588 [цаг]

4. Үйлдвэрлэлийн хэмжээг физик үзүүлэлтээр илэрхийлнэ

B = M x Tef x KRO x Npm [тонн] (6)

M - машины тоо

NPM - машины гүйцэтгэлийн стандарт

B \u003d 5 x 1588 x 0.9 x 50 \u003d 357300 [тонн]

хүснэгт 2

Үйлдвэрлэлийн хүчин чадал

Машинуудын төрөл

Машины тоо, ширхэг

Машины цагийн ашигтай сан

Нийт ашигтай цагийн сан, мянган машин цаг

Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, мянган ширхэг

4. Холимог шүүлтүүр

5. Төвөөс зугтах насос

НИЙТ:

3.3. Түүхий эд, материалын хэрэгцээг тооцоолох

Бүх материалыг үндсэн (ургийн дарга, лаборант, аппаратчин, хүлээн авагч) болон туслах (бойлерийн оператор, хөргөлтийн инженер, слесарь гэх мэт) гэж хуваадаг.

Үндсэн материаллаг нөөцийн хэрэгцээг үйлдвэрлэлийн хөтөлбөр, бүтээгдэхүүний нэг нэгжид ногдох тодорхой материаллаг нөөцийн хэрэглээний хэмжээ, материалын үлдэгдэл зэрэгт үндэслэн тооцдог. Үйлдвэрлэлийн хөтөлбөрийг хэрэгжүүлэхэд шаардагдах түүхий эд, материалын хэрэгцээг балансын аргаар тодорхойлно. Тэнцвэрийн арга нь хог хаягдлын гарцыг шилжилтээр хянах, ажлын байранд түүхий эдийг зохистой ашиглах даалгаврыг авчрах, түүхий эд, материалын зардлын хэмжээг биет болон зардлын хувьд тодорхойлох боломжийг олгодог.

Үнийн баланс нь түүхий эдийн өртгийг үйлдвэрлэлийн өртөгт тодорхойлох боломжийг олгодог бөгөөд үйлдвэрлэлийн тооцоог боловсруулахад түүхий эдийн өртгийг тодорхойлох үндэс суурь болдог.

Хүснэгт 3

Түүхий эдийн баланс

Хүлээн авсан

Хүлээн авсан

материал

Тоо хэмжээ

1 нэгжийн хувьд

Нийт зардал, урэх.

бэлэн бүтээгдэхүүн

Тоо хэмжээ

1 нэгжийн хувьд

Нийт зардал, урэх.

3) шар сүүний ундаа

4) цөцгий

6) тослоггүй сүү

эргэлт буцалтгүй

НИЙТ

НИЙТ

Түүхий эдийн үлдэгдлийг тооцох аргачлал

1. Бэлэн бүтээгдэхүүний хувийн тоо

c = 100% -  y [%] (7)

 y - хог хаягдлын хувийн жингийн нийлбэр

c = 100% - 15% = 85%

2. Бид 357300 тн тараг үйлдвэрлэх хольцын хэмжээг тодорхойлдог

Kc \u003d B x 100% / [тонноор] (8)

Ks \u003d 357300 x 100% / 85% \u003d 420353 [тонн]

3. Хольцын бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн үнэмлэхүй утгыг хувь хэмжээгээр нь тодорхойлно.

Abs zn = Ks x % / 100% [тонн] (9)

420353 x 15% / 100% = 63053 [тонн]

4. Бүх материалын нийт зардлыг ол.

Тот. st = Abs. zn. X C [үрэх] (10)

63053 x 7 = 441371 [рубль]

5. Бүх хольцын зардлын нийлбэрийг ол

441371 + 210175 + 235400 + 420355 + 453978 + 252212 + 63053 = 2644021 [рубль]

6. Хог хаягдлын зардлын хэмжээг ол

29424 + 72512 = 101936 [рубль]

7. Хольцын цэвэр утгыг тодорхойлно

2644021 - 101936 = 2542085 [рубль]

8. Тарагны үнийг тодорхойл

2542085 / 357300 = 7 [рубль]

3.4. зохион байгуулалтын төлөвлөгөө

Энэ хэсгийн гол үүрэг нь: үндсэн болон туслах ажилчдын тоог төлөвлөх, менежер, мэргэжилтэн, техникийн ажилтны орон тооны хүснэгтийг боловсруулах, жилийн цалингийн санг төлөвлөх.

3.4.1. Үндсэн ажилчдын тоог тооцоолох

Хүснэгт 4

Үндсэн ажилчдын хэсэгчилсэн ажлын сан

Үндсэн ажилчдын мэргэжил

Цалин, хүмүүс ээ

Тарифын хувь хэмжээ

Үйлчилгээний үнэ

Гүйцэтгэлийн түвшин

Хэсгийн хурд, урэх

Жилийн гарц

лабораторийн туслах

Аппаратчик

хүлээн авагч

НИЙТ

Энгийн ажлын цалин, урэх.

Дүүргийн коэффициент

Жилийн цалингийн сан, руб.

Цалин олгоно

Орлогын татвар

Гар дээрээ төлнө

Гол ажилчдын цалинг тооцох аргачлал

1. үндсэн үйлдвэрлэлийн ажилчдын цехийн ирц, мэргэжил тус бүрийг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Чяв \u003d М / Үгүй x Kcm [хүн] (11)

Гэхдээ - үйлчилгээний норм

Мастерийн чиав = 5 / 1 x 1 = 5 [хүн]

2. Цалингийн тоог дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Chspis. \u003d Chyav x 100 / 100 - Мон хамгаалалтын ажилтан (12)

Мон - хүндэтгэн үзэх шалтгаанаар (төрийн үүргээ биелүүлэх, эрдэм шинжилгээний хариу, хандив өгөх, өвчин эмгэг) тасалдлын хувийг Gefest ХК-ийн туршлагаас тооцсон бөгөөд 8% байна. Гол мэргэжил бол мастер юм.

Chspis. магистр = 5 x 100 / 100 - 8% = 5 [хүн]

3. Үйлдвэрлэлийн хурдыг тодорхойлох

Nvp = Npm x Үгүй [ш.] (13)

Nvyr - үйлдвэрлэлийн хэмжээ

Мастерын Nvyr = 50 x 3 = 150 [ш.]

4. Бид үйлдвэрлэлийн нэгжид ногдох хэсгийг тодорхойлно

Rsd \u003d St тариф / Nvyr [рух.] (14)

St tarif - тарифын хувь хэмжээ

Rsd - ширхэгийн үнэ

Rsd мастер = 13.5 / 150 = 0.09 [рух.]

5. Энгийн ажлын хөлсийг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Z / pl энгийн sd \u003d Rsd x B [рух.] (15)

B - жилийн гарц

Zpl энгийн SD мастер \u003d 0.09 x 357300 \u003d 32157 [рух.]

6. Урамшууллын хэмжээг "Гефест" ХК-ийн туршлагад үндэслэн тооцсон бөгөөд 30% -ийг дараахь томъёогоор тооцно.

Pr \u003d S / pl энгийн SD x% Pr / 100% [үрэх] (16)

Пр мастер \u003d 32157 x 30% / 100% \u003d 9647 [рух.]

7. Бүс нутгийн коэффициентийг тодорхойлно

RC \u003d Z / pl энгийн sd + Pr x 15% / 100% [үрэх] (17)

Мастерын RC = 32157 + 9647 x 15% / 100% = 6271 [рубль]

8. Жилийн цалингийн хэмжээг тодорхойлох:

Gf zpl \u003d (Z / pl энгийн sd + Pr + RK) x Chspis [үрэх] (18)

Мастерын Gf цалин = (32157 + 9647 + 6271) x 5 = 240375 [руб.]

9. Орлогын албан татварыг тодорхойлох:

Hold-e \u003d (S / pl энгийн SD + RK) x 13% / 100% [рух.] (19)

Мастерийн барьц \u003d (32157 + 6271) x 13% / 100% \u003d 4996 [руб.]

10. Гар дээрх цалинг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Гар дээр W / pl \u003d (Z / pl энгийн sd + RK) - [үрэх] (20)

Мастерын гарт зориулсан цалин = (32157 + 6271) - 4996 = 33432 [руб.]

3.4.2. Туслах ажилчдын цалингийн тооцоо.

Хүснэгт 5

Туслах ажилчдын цалингийн сан

Ажилчдын мэргэжлийг дэмжих

Цалин, хүн.

Тарифын хувь хэмжээ

Жилийн цагийн сан

Энгийн тарифын цалин, руб.

Оператор

Жолооч

Цахилгаанчин

НИЙТ

Дүүргийн коэффициент

Жилийн цалингийн сан, руб.

Орлогын татвар, руб.

Цалин, урэх.

1. Туслах ажилчдын тоог тодорхойлох

Чяв \u003d V / N x Trezh [хүмүүс] (21)

Операторын дугаар = 357300 / 200 x 1764 = 1 [хүн]

2. Цалин:

Chsp = Chyav x 100 / 100 - Mon [хүн] (22)

3. Энгийн тарифын цалинг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Zpl тариф \u003d St тариф x Gf vr [рух.] (23)

Zpl операторын тариф \u003d 10 x 1764 \u003d 17640 [руб.]

4. Шимтгэлийг тодорхойлох

Pr \u003d W / pl тариф х 25% / 100% [рух.] (24)

Pr оператор = 17640 x 25% / 100 = 4410 [рух.]

5. Бүс нутгийн коэффициентийг дараах томъёогоор тодорхойлно.

RC \u003d (Z / pl + Pr) x 15% / 100% [үрэх] (25)

Операторын PR = (17640 + 4410) x 15% / 100% = 3308 [рубль]

6. 2003 оны хөдөлмөрийн хөлсний жилийн санг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Gf 2003 \u003d (Z / pl + Pr + Rk) x Chsp [үрэх] (26)

Gf 2003 оператор = (17640 + 4410 + 33080 x 1 = 25358 [рух.]

7. Орлогын албан татварыг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Hold-e = Gf 2003 x 13% / 100% [RUB] (27)

Операторын хадгалалт = 25358 x 13% / 100% [RUB]

8. Гарт байгаа цалин

Гар дээрх Cpl = (Cpl тариф + RC) – Суутгал [рух.] (28)

Операторын гарт зориулсан цалин = (17640 + 3308) - 3297 = 17651 [руб.]

3.4.3. Ажилтан, менежерүүдийн цалингийн сан.

Менежер, ажилчдын жилийн цалингийн санг тооцоолох анхны өгөгдлийг "Гефест" ХК-ийн "Ажилчдын тоо" дээр үндэслэн баталсан.

Хүснэгт 6

Удирдах албан тушаалтнууд, мэргэжилтнүүдийн муж, сан

Тарифын цалин, руб.

Дүүргийн коэффициент

Жилийн цалин 2003 он

Орлогын татвар, руб.

Цалин, урэх.

1. Тарифын цалинг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

W / pl = St тариф x Gf vr [рух.] (29)

Захирлын цалин = 30 x 1764 = 52920 [руб.]

2. Бүс нутгийн коэффициентийг дараах томъёогоор тодорхойлно.

RC = Spl x 15% / 100% [үрэх] (30)

Захирлын RC = 52920 x 15% / 100% = 7938 [рубль]

3. Жилийн цалингийн сан 2003 он

GF 2003 \u003d (S / pl + RC) x Hsp [үрэх] (31)

GF 2003 захирлууд = (52920 + 7938) x 1 = 60858 [рубль]

4. Орлогын албан татварыг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Hold-e = Gf 2003 x 13% / 100% [RUB] (32)

Захирлын хадгалалт = 60858 x 13% / 100% = 7911 [руб.]

5. Гарт байгаа цалин

Гарын цалин = (Spl тариф + RC) - Суутгал [рух.] (33)

Захирлын гарт зориулсан цалин = (52920 + 7938) - 7911 = 52947 [рубль]

Хүснэгт 7

Ажилчдын муж, цалингийн сангийн хураангуй хүснэгт

Ажилчдын тоо

Жилийн цалин

Нэг хүнд ногдох дундаж цалин

1. Үндсэн ажилчид

2. Ажилчдыг дэмжих

3. Менежер, мэргэжилтнүүд

НИЙТ

1. 17 - 100% x = 10 x 100 / 17 = 59%

2. 734375 - 100% x = 412334 x 100 / 734375 = 56%

3. Тухайн жилийн дундаж цалинг тодорхойл

Wed spl \u003d Gf 2003 / хүмүүсийн тоо [рубль] (34)

Жилийн дундаж цалин

үндсэн ажилчид \u003d 412334 / 10 \u003d 41233 [руб.]

4. Сарын дундаж цалинг тодорхойлох

Сарын дундаж цалин = Жилийн цалин / 12 [рубль] (35)

Сарын дундаж цалин

Үндсэн ажилчид = 41233 / 12 = 3436 [рубль]

3.5. Төлөвлөсөн барааны өртөг

Үйлдвэрлэлийн өртөг гэдэг нь бэлэн мөнгөөр ​​илэрхийлэгдсэн бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах үеийн зардал юм. Өртгийн үнэ нь аж ахуйн нэгжийн ажлын чанарын үзүүлэлт юм. Зардлын тооцоог орцын өртгийн тооцоонд хийдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн зардлыг нэр төрөл, нэр томъёогоор нэгтгэн дүгнэдэг. Зүйлийн өртгийг тооцоолохын тулд дараахь анхны өгөгдөл шаардлагатай.

    Түүхий эд, үндсэн материалын зардлын хэмжээ;

    Үндсэн болон нэмэлт цалингийн зардал;

    Нийгмийн даатгалын шимтгэл;

    Технологийн зориулалттай зардал;

    дэлгүүрийн зардал;

    Үйлдвэрлэлийн ерөнхий зардал;

    Бизнесийн зардал.

3.5.1. Түүхий эд, материалын зардал

Түүхий эд, материалын зардлыг "Түүхий эдийн үлдэгдэл" 3-р хүснэгтэд тодорхойлсон бөгөөд түүхий эдийн цэвэр өртөгөөс хог хаягдлын өртгийг хассантай тэнцүү байна.

Түүхий эдийн зардал = 2542085 - (29424 + 72512) = 2440149 [рубль]

3.5.2. Үндсэн цалингийн тооцоо

Үйлдвэрлэлийн ажилтны үндсэн цалинг 4-р хүснэгтэд "Үндсэн ажилтны нэгжийн сан" болон "Туслах ажилтны цалингийн тарифын сан" 5-р хүснэгтэд тусгав.

Үндсэн цалин = Үндсэн ажилчдын цалин - Хоёрдогч ажилчдын цалин [руб.] (36)

Үндсэн цалин = 412334 - 88752 = 323582 [руб.]

3.5.3 Үйлдвэрлэлийн ажилчдын нэмэгдэл хөлс

"Гефест" ХК-ийн туршлагаас харахад үндсэн цалингийн 11% байна.

Нэмэлт цалин = Үндсэн цалин x 11% / 100% [руб.] (37)

Нэмэлт цалин = 323582 x 11% / 100% = 35594 [рубль]

3.5.4. Төсвөөс гадуурх санд оруулсан хувь нэмэр.

Төсвөөс гадуурх сангийн суутгал нь үндсэн болон нэмэгдэл хөдөлмөрийн хөлсний нийлбэрийн 35.6 хувийг эзэлж байна.

Суутгал \u003d (Үндсэн цалин + хоёрдогч цалин) x 35.6% / 100% [руб.] (38)

Суутгал = (323582 + 35594) x 35.6% / 100% = 127867 [рубль]

3.5.5. Туслах материалын өртгийн тооцоо

Хүснэгт 8

Туслах материалын зардал

Z нэмэлт материалын хувьд \u003d жилийн хэмжээ x Nexp / 1000 [руб.] (39)

Z нэмэлт материалын хувьд \u003d 357300 x 65% / 1000 \u003d 232245 [руб.]

3.5.6. Нэг удаагийн засварын зардал

Тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг тараг авах технологийн процессын үндсэн дээр хүлээн авдаг. Засварын давтамж нь тоног төхөөрөмжийн өртгийн 11% байна.

Хүснэгт 9

Нэг удаагийн засварын зардлын тооцоо

Тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолт

Тоног төхөөрөмжийн тоо

Засварын давтамж

Тоног төхөөрөмжийн дэвтрийн үнэ цэнэ

Нэг засварын зардал

Нэг удаагийн засварын зардал

1. Холигч банн

2. Тараг боловсорч гүйцэхэд зориулсан VDP банн

3. Усанд орох үйлчилгээний газар

4. Холимог шүүлтүүр

5. Төвөөс зугтах насос

НИЙТ:

1. Нэг засварын өртөг \u003d бөмбөгний өртөг x 11% / 100% [руб.] (40)

Нэг засварын зардал = 5400 x 11% / 100% = 594 [рубль]

2. Засварын W = тоо хэмжээ x зардал 1 засвар x давтамж [рух.] (41)

Засварын W = 1 x 2 x 594 = 1188 [рух.]

3.5.7. Моторын эрчим хүчний зардал

"Гефест" ХК-ийн туршлагаас харахад цахилгаан эрчим хүчний хэрэглээний норм 25% байна.

Хүснэгт 10

Моторын эрчим хүчний зардлын тооцоо

Нийт эрчим хүчний хэрэглээ \u003d гаралт x Nac / 100% [рух.] (42)

Нийт эрчим хүчний хэрэглээ \u003d 357300 x 25% / 100% \u003d 89325 [рух.]

Z руу шилжих энерги. \u003d C 1 кВт цаг х нийт эрчим хүчний хэрэглээ. [рубль] (43)

Z руу шилжих энерги. \u003d 89325 x 0.8 \u003d 71460 [рубль]

3.5.8. Элэгдэл хорогдлын тооцоо.

Аж ахуйн нэгжийн үндсэн хөрөнгийн балансын үнийг нөхөн төлөх нь "Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтын зардал" хэсэгт элэгдлийн суутгалын дүнг зардлын тооцоонд оруулах замаар хийгддэг.

Элэгдлийн суутгалын хувь хэмжээг ОХУ-ын Засгийн газрын 01.01.02-ны өдрийн № 10 тогтоолын үндсэн дээр тогтоодог. "Үндсэн хөрөнгийн ангиллын тухай" элэгдлийн бүлэгт багтсан.

Хүснэгт 11

Тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолт

Тоног төхөөрөмжийн тоо

Нэг машины дансны үнэ

Бүх машинуудын дансны үнэ

Элэгдлийн хувь, %

Элэгдлийн хэмжээ

1. Холигч банн

2. Тараг боловсорч гүйцэхэд зориулсан VDP банн

3. Усанд орох үйлчилгээний газар

4. Холимог шүүлтүүр

5. Төвөөс зугтах насос

НИЙТ:

Бүх машины балансын өртөг \u003d 1 машинд ногдох C х тоо [руб.] (44)

A \u003d Үлдэгдэл зардал x Na / 100% [руб.] (45)

A \u003d 5400 x 5 / 100% \u003d 270 [рух.]

"Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтын зардал" нь нарийн төвөгтэй бөгөөд дараахь зардлыг багтаасан болно.

1. Туслах материалын зардал Т-8 232245

2. Т-9 7346 нэг удаагийн засварын зардал

3. Хөдөлгүүрийн эрчим хүчний зардал Т-10 71460

4. Тоног төхөөрөмжийн элэгдлийн зардал Т-11 2933

НИЙТ 313984

3.5.9. дэлгүүрийн зардал

"Гефест" ХК-ийн туршлагаас харахад цехийн зардал нь түүхий эд, материалын зардлын 35% -ийг эзэлдэг.

Цехийн зардал = Түүхий эд материалын W x 35% / 100% [руб.] (46)

Семинарын зардал = 2440149 x 35% / 100% = 854052 [рубль]

3.5.10 Үйлдвэрлэлийн ерөнхий зардал

Ерөнхий үйлдвэрлэл

зардал \u003d Дэлгүүрийн зардал x 45% / 100% [руб.] (47)

Ерөнхий үйлдвэрлэл

зардал \u003d 854052 x 45% / 100% \u003d 384323 [руб.]

3.5.11. Борлуулалтын зардал

Хүснэгт 12

Стандарт зардлын тооцоо

Хүснэгт 11

Элэгдлийн тооцооны үнэ цэнийн тооцоо

Зардал

Зардлын үнэмлэхүй хэмжээ, урэх.

1 нэгж үйлдвэрлэлийн зардал, урэх.

1. Түүхий эд, үндсэн материал

2. Үйлдвэрлэлийн ажилчдын үндсэн цалин

3. Үйлдвэрлэлийн ажилчдын нэмэгдэл цалин

4. Нийгмийн даатгалын шимтгэл

5. Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтын зардал

6. Дэлгүүрийн зардал

7. Үйлдвэрийн ерөнхий зардал

Үйлдвэрлэлийн зардал

8. Борлуулалтын зардал

Бүрэн зардал

Борлуулалтын зардал нь үйлдвэрлэлийн зардлын 0.3% -ийг эзэлдэг.

Үйлдвэрлэлийн өртөг нь зардлын бүх зүйлийн нийлбэрээр тодорхойлогддог.

Арилжааны

зардал \u003d Үйлдвэрлэлийн х / с x 0.3% / 100% [руб.] (48)

Борлуулалтын зардал \u003d 4172913 x 0.3% / 100% \u003d 12519 [руб.]

Бүтэн с / с \u003d Үйлдвэрлэсэн сек + Борлуулалтын зардал [руб.] (49)

Бүтэн с / с \u003d 4172913 + 12519 \u003d 4185432 [рух.]

1 бүтээгдэхүүнд Z = Нийтлэл / хэвлэгдсэн жил бүрийн хувьд Z [руб.] (50)

Түүхий эд, материалын 1 бүтээгдэхүүнд W = 2440149 / 357300 = 6.8 [рубль]

Үйлдвэрлэлийн с / с \u003d 4172913 / 357300 \u003d 11.68 [рубль]

3.6. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо

3.6.1. Борлуулсан бүтээгдэхүүний өртгийн тооцоо

Борлуулсан бүтээгдэхүүний хэмжээ нь тухайн аж ахуйн нэгжийн санхүүгийн эх үүсвэрийн үндэсний эдийн засгийн эргэлтэд оролцох оролцоог тодорхойлдог бөгөөд энэ нь сан бүрдүүлэх үзүүлэлт юм. эдийн засгийн үйл ажиллагаааливаа байгууллага. Борлуулалтын орлогыг тооцоолох бэлэн бүтээгдэхүүнсуурь шаардлагатай:

    Бүтээгдэхүүний нэг нэгжийн борлуулалтын үнийг 2003 оны үнийн индексийг харгалзан Gefest ХК-ийн туршлагаас авсан болно.

    Технологийн процессын төлөвлөгөөний дагуу бүтээгдэхүүнийг нэгдүгээр зэрэглэлийн аргаар үйлдвэрлэдэг тул зэрэглэлийн коэффициент 1 байна.

Хүснэгт 13

Тараг борлуулснаас олсон орлогын тооцоо

3.6.2. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо

Ашиг гэдэг нь аж ахуйн нэгжийн цэвэр орлого бөгөөд улсын төсвийн чухал эх үүсвэр юм. Ашиг нь борлуулалтын орлого ба бүрэн зардлын зөрүүг илэрхийлдэг.

Pr \u003d RP - бүтэн с / с [үрэх] (51)

Pr \u003d 4644900 - 4185432 \u003d 459468 [руб.]

Ашигт ажиллагаа гэдэг нь хувиар илэрхийлсэн харьцангуй ашигт ажиллагааны үзүүлэлт бөгөөд бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн ашигт ажиллагаа эсвэл ашиггүй байдлыг тодорхойлдог. Томъёогоор тодорхойлно:

P \u003d Pr / бүтэн с / с x 100% [%] (52)

P - бүтээгдэхүүний нэгжийн ашигт ажиллагаа

P \u003d 459468 / 4185432 x 100% \u003d 0.11 [%] (53)

3.7. Үйлдвэрлэлийн зардлын тооцооны дагуу зардлын төлөвлөлт

Аж ахуйн нэгжийн санхүүгийн тогтвортой байдлыг тодорхойлж, бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, борлуулалтын хэмжээнээс ашгийн хамаарлыг бүрдүүлэхийн тулд бид эвдрэлийн цэгийг тооцдог.

Борлуулалтаас олсон санхүүгийн орлого нь зардлаа нөхөх үйлдвэрлэл, борлуулалтын түвшин бөгөөд алдагдалгүй, харин ашиггүй борлуулалтын доод түвшинг хангадаг.

Эвдрэлийн цэгийг дараахь үзүүлэлтээр тодорхойлж болно.

    тогтмол зардал

    хувьсах зардал

    1 бүтээгдэхүүнд ногдох хувьсах зардал

    Жинлэсэн дундаж борлуулалтын үнэ

Тогтмол зардлыг тооцохдоо дараах тогтмол бус зардлыг ашигладаг.

    Бэлэн бүтээгдэхүүн тээвэрлэх зориулалттай сүүний савны үнэ, үнийг 2003 оны дундаж зардлаар авсан бөгөөд 200,000 рубль байна.

    Тусгай зөвшөөрөл авах үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаа- 650 рубль.

    Сүүний савны засвар үйлчилгээний ашиглалтын зардал

    түлшний зарцуулалт 100 км тутамд 10 л

    1 литр А-92 бензиний үнэ, өөрөөр хэлбэл. 1 км 10.3 рубль.

    засвар үйлчилгээ 1 км тутамд 16 рубль - 369984 рубль.

    дугуй болон бусад эд ангиудын үнэ - 10 рубль. 1 км гүйлт тутамд - 231240 рубль.

Тооцоолол

Аж ахуйн нэгжээс борлуулалтын зах хүртэлх миль нь дунджаар 23124 км байна.

12 х 120 = 1440 рубль / жилд

    Захиргааны зардал бичиг хэрэг, даатгал - үйлдвэрлэлийн зардлын 1%

Захиргааны зардал = үйлдвэрлэлийн с / с x 1% / 100% [%] (54)

Админ зардал = 4172913 x 1% / 100% = 41729 [%]

    Тээврийн хэрэгслийн элэгдлийн хугацаа, хэрэв ашиглалтын хугацаа 9 жил бол элэгдлийн хувь хэмжээ нь дараахь хэмжээтэй тэнцүү байна.

Асаалттай = 1 / 9 x 100% [%] (55)

Асаалттай \u003d 1/9 x 100% \u003d 11.1 [%]

    Үүний зэрэгцээ: элэгдлийн суутгалын хэмжээ нь

Үнэ цэнэ amor-x otch-th \u003d тоног төхөөрөмжийн өртөг / x 100% [%] (56)

Үнэ цэнэ amor-x otch-th \u003d 245000 / 11.1 x 100% \u003d 22072 [%]

    Компьютер худалдаж авах нь 45,000 рубль юм.

Нийт тогтмол зардал:

200000 + 650 + 369984 + 231240 + 1440 + 41729 + 22072 + 45000 =

912115 [рус.]

Хувьсах зардал нь нийт зардал ба тогтмол зардлын зөрүү юм.

Хувьсах зардал \u003d 4185432 - 912115 \u003d 3273317 [руб.]

Үйлдвэрлэлийн нэгжид ногдох хувьсах зардал нь хувьсах зардлын нийлбэрийг тарагны жилийн үйлдвэрлэлийн харьцаатай тэнцүү байна.

1 бүтээгдэхүүний өртөг \u003d 1223317 / 357300 \u003d 3.4 [руб.]

3.8. Эрсдэл ба баталгаа

Хөрөнгө оруулалтын эрсдлийн үнэлгээ, дүн шинжилгээ хийх ажлын дараалал:

    Хөрөнгө оруулалтын объектын эрсдэлийн хамгийн их магадлалтай төрлүүд, эх үүсвэр, тэдгээрийн үүсэх мөчийг тодорхойлох;

    Хөрөнгө оруулагчид болон төслийн бусад оролцогчдод учирч болзошгүй алдагдлын үнэлгээ;

    Эрсдэлийг бууруулах, болзошгүй алдагдлыг багасгах зохион байгуулалт, эдийн засгийн арга хэмжээг боловсруулах.

Хүснэгтэнд тодорхойгүй байдал, эрсдэлийн хамгийн чухал төрлүүд, түүнчлэн болзошгүй алдагдлыг бууруулах арга хэмжээг жагсаасан болно.

Хүснэгт 14

Эрсдэл

Тодорхойгүй байдал ба эрсдэлийн төрлүүд

Эрсдэлийг бууруулах арга хэмжээ

1. Эдийн засгийн гадаад эрсдэл (худалдаа, нийлүүлэлтэд хязгаарлалт хийх, хилийг хаах, гаалийн бодлогыг өөрчлөх боломж).

Борлуулалтын өөр сувгуудыг сонгох. Өвөрмөц шинж чанартай бараа бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн үнээр "аюулгүй байдлын маржин" бий болгох.

2. Санхүүгийн байдлын талаарх мэдээллийн дутуу буюу буруу мэдээлэл болон бизнесийн нэр хүндаж ахуйн нэгжүүд - оролцогчид хөрөнгө оруулалтын төсөл(Төлбөр төлөхгүй байх, дампуурал, үүргээ зөрчих боломж).

Төсөлд оролцогч аж ахуйн нэгжүүдийн үйл ажиллагааг төрөлжүүлэх. Төсөлд оролцогчдыг янз бүрийн эрсдэлээс хамгаалах даатгал. Төслийн оролцогчдыг анхааралтай сонгох. Оролцогчдоос бие даасан хүмүүс, байгууллагуудаас зөвлөмж авах. Хэдэн жилийн аудитаар баталгаажуулсан санхүүгийн тайлангийн шалгалт. Үүргээ зөрчсөн тохиолдолд торгууль ногдуулсан найдвартай түншүүдтэй байгуулсан гэрээ.

3. Техник-эдийн засгийн үзүүлэлт, параметрийн динамикийн талаарх мэдээллийн бүрэн бус буюу үнэн зөв бус байдал. шинэ технологиболон технологи.

Зарчмын хувьд шинэ төслүүдийг санхүүжүүлэхээс татгалзах. Шинэ технологи, тоног төхөөрөмжийг ашиглахаас зайлсхийх эсвэл багасгах. Тодорхой нөхцөл, торгуультай гэрээг хэрэгжүүлэхэд өндөр ур чадвартай, туршлагатай дизайнер, гүйцэтгэгчийг татан оролцуулах.

4. Зах зээлийн нөхцөл байдал, үнэ, валютын ханшийн хэлбэлзэл. Зах зээлийн буруу сонголт.

Орчин үеийн, байгаль орчинд ээлтэй төслүүдийг дуусгах. Экологийн талаар "Аюулгүй байдлын хязгаар" -ыг байгаль орчны асуудлаар холбогдох үйлчилгээ, эрх бүхий байгууллагуудтай эрт зөвлөлдөх. Байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн гаргах хаягдалгүй технологи бүхий төслүүдэд тэргүүлэх ач холбогдол өгөх. Батлагдсан технологи, бэлтгэгдсэн боловсон хүчин, үйлдвэрлэлийн өндөр сахилга бат

3.9. Санхүүгийн төлөвлөгөө

санхүүгийн төлөвлөлтЭнэ бол санхүүгийн эх үүсвэртэй аж ахуйн нэгжийн хөгжлийн үзүүлэлт, хөгжлийн хамаарал дээр үндэслэн орлого, зардлын хоорондын хамаарлыг хангадаг санхүүгийн эх үүсвэрийг бүрдүүлэх, ашиглах үйл ажиллагааны төлөвлөлт юм.

Зорилтот санхүүгийн төлөвлөлт - нөхөн үржихүйн үйл явцыг хэмжээ, бүтцийн хувьд зохих санхүүгийн эх үүсвэрээр хангах.

Аж ахуйн нэгжийн зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэр бүрийн хувьд тухайн аж ахуйн нэгжийн дотоод бүтэц, үйл ажиллагааны зохицуулалтын онцлогт үндэслэн аж ахуйн нэгжийн мэдэлд үлдсэн ашгийг хуваарилах зохих механизмыг хууль тогтоомжоор тогтоосон байдаг.

Аж ахуйн нэгжийн дүрэмд тусгагдсан ашгийн хуваарилалтын дараах стандартыг төрөөс тогтоож, холбогдох албад боловсруулж, аж ахуйн нэгжийн удирдах байгууллага баталдаг.

    Үл хөдлөх хөрөнгийн татвар 2% байна.

    Орлогын татвар 24% байна.

Тогтоосон татварыг төлсний дараа аж ахуйн нэгжийн мэдэлд үлдсэн ашгийг дараахь сангуудад хуваарилна.

    Хэрэглээний сан - 30%

    Хуримтлалын сан - 40%

    Нөөц сан - 30%

Борлуулалтын ашиг нь - 459468 рубль.

Хүснэгт 15

Ашгийн хуваарилалт

Үзүүлэлтүүд

Үндэслэл

1. Борлуулалтаас олох ашиг

2. Хотын цагдаагийн агуулгын татвар

459468 x 1% / 100% = 4595

3. Хөрөнгийн татвар

үл хөдлөх хөрөнгийн үнийн 2%

245000 x 2% / 100% = 4900

4. Орлогын татвар

459468 x 24% / 100% = 110272

5. Аж ахуйн нэгжийн мэдэлд үлдсэн ашиг

PR - цэг No 2, 3, 4

459468 – (4595 + 4900 + 110272) = 339701

6. Ашгийн хуваарилалт

№5 бараа 30% хямдарлаа

339701 x 30% / 100% = 101910

7. Хэрэглээний сан

5 дугаар зүйлийн 30%

339701 x 30% / 100% = 101910

8. Хуримтлалын сан

№5 бараа 40% хямдарлаа

339701 x 40% / 100% = 135880

9. Нөөц сан

№5 бараа 30% хямдарлаа

339701 x 30% / 100% = 101910

3.10. Төлөвлөж буй аж ахуйн нэгжийн техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд

Техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд нь аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааг бүхэлд нь тусгасан бөгөөд дараахь шинж чанаруудаар илэрхийлэгдэнэ.

    хөдөлмөрийн бүтээмж;

    Борлуулах боломжтой бүтээгдэхүүний нэг рубльд ногдох зардал;

    хөрөнгийн өгөөж;

    Хөрөнгө оруулалтыг нөхөх хугацаа;

    1 рубль тутамд ашиг. үндсэн хөрөнгө

    Нэг хүнд ногдох жилийн дундаж үйлдвэрлэлийг мөнгөн дүнгээр илэрхийлнэ.

3.10.1. Хөдөлмөрийн бүтээмж

Хөдөлмөрийн бүтээмжгэдэг нь нэг ажилчин цагт үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ юм. Хөдөлмөрийн бүтээмжийг дараахь томъёоны дагуу нэг хүнд ногдох байгалийн (килограмм) нэгжээр хэмждэг.

PT \u003d V / h x T [1 хүнд ногдох кг. цагт] (56)

h - цалингийн хуудасны тоо

T - цаг хугацааны үр дүнтэй сан

PT \u003d 357300 / 2 x 1588 \u003d 112 [1 хүнд ногдох кг. цагийн дотор]

3.10.2. Зах зээлд нийлүүлэх боломжтой бүтээгдэхүүний 1 рубльд ногдох зардал

Энэ үзүүлэлт нь 1 рубль тутамд бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зардлыг копейкээр илэрхийлдэг бөгөөд дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Z 1 урэх. TP \u003d давхар s / s x 100% / TP [cop.] (57)

Z 1 урэх. TP \u003d 4185432 x 100% / 4644900 \u003d 90 [коп.]

3.10.3. хөрөнгийн өгөөж

Хөрөнгийн өгөөж нь 1 рублийн үндсэн хөрөнгийн хувьд хэр их үйлдвэрлэл хийгдсэнийг мөнгөн дүнгээр харуулдаг бөгөөд үүнийг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Fo \u003d TP / Of [рух.] (58)

Үндсэн хөрөнгийн өртөгт барилга байгууламж барих, түүнчлэн тоног төхөөрөмж худалдан авах, тээвэрлэх, суурилуулахад шаардагдах хөрөнгө оруулалтыг дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Cap. хөрөнгө оруулалт-i \u003d C x S [рух.] (59)

2003 онд нэг м 2 үнэ дунджаар 1715 рубль байна.

OF = хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт + дансны үнэ [руб.] (60)

Хөрөнгө оруулалт \u003d 1715 x 420 \u003d 7203000 [руб.]

OF = 7203000 + 42380 = 7245380 [рубль]

Fo \u003d 4644900 / 7245380 \u003d 0.6 [рух.]

3.10.4. Хөрөнгө оруулалтыг нөхөх хугацаа

Хөрөнгө оруулалтыг нөхөх хугацаа нь үндсэн хөрөнгийн дундаж өртгийг тараг борлуулснаас олсон ашгийн хэмжээтэй харьцуулсан харьцаагаар тодорхойлогддог.

T нөхөн олговор = FV / PR [жил] (61)

T нөхөн олговор = 7245380 / 459468 = 15.7 [жил]

3.10.5. Үндсэн хөрөнгийн нэг рубльд ногдох ашиг

Үндсэн хөрөнгийн нэг рубльд ногдох ашиг нь үндсэн хөрөнгийн ашиглалтын үр ашгийг харуулдаг бөгөөд дараахь томъёогоор тодорхойлогддог.

1 урэх PR. OF = PR / OF [руб.] (62)

1 урэх PR. OF = 459468 / 7275380 = 0.06 [рух.]

3.10.6. Нэг ажилчинд ногдох жилийн дундаж бүтээгдэхүүн

Жилд нэг ажилчин хурааж авсан бүтээгдэхүүний энэ хэмжээг мөнгөн дүнгээр дараахь томъёогоор тодорхойлно.

Баасан \u003d RP / Hwd. жагсаалт [үрэх. 1 хүнд] (63)

Баасан \u003d 4644900 / 5 \u003d 928980 [рух. 1 хүнд]

Хүснэгт 16

Техникийн болон эдийн засгийн гүйцэтгэлийн үзүүлэлтүүд

Шалгуур үзүүлэлтүүдийн нэр

Үсгийн тэмдэгтүүд

Нэгж

Шалгуур үзүүлэлтийн үнэмлэхүй утга

1. Хөдөлмөрийн бүтээмж

цагт нэг хүнд ногдох кг

2. Нэг урэх зардал. борлуулах боломжтой бүтээгдэхүүн

1 урэхийн тулд Z. TP

3. Хөрөнгийн өгөөж

4. Хөрөнгө оруулалтыг нөхөх хугацаа

Т нөхөн төлбөр

5. Нэг рубль тутамд ашиг. үндсэн хөрөнгө

1 урэх PR. OF

6. Нэг ажилтанд ногдох жилийн дундаж бүтээгдэхүүн

үрэх. / 1 хүн

4. Үргэлжлэл

Энэ хэсгийн зорилго нь боломжит түншүүдийн анхаарлыг татаж, одоо байгаа түншүүдийг цаашдын хамтын ажиллагаанд сонирхолтой болгох бизнесийн саналын талаар товч тойм өгөх явдал юм. Гүйцэтгэх товчлол нь бизнес төлөвлөгөөнд агуулагдах хамгийн чухал халдварыг илэрхийлдэг. Анкетыг банк, боломжит хөрөнгө оруулагч эсвэл сонирхогч этгээдэд илгээсэн сурталчилгааны баримт бичиг болгон ашигладаг.

Зорилго:

Цаг хугацааны интервалаас хамааран аж ахуйн нэгжийн дизайны зорилгыг тодорхойлох шаардлагатай.

    Зорилго, ирээдүйн талаархи аргументууд нь нэлээд ерөнхий байж болно;

    Ойрын хугацаанд төлөвлөсөн зорилтуудыг тодорхойлсон байх;

    Төр, түншүүд, аж ахуйн нэгжийн зорилго хоорондын уялдаа холбоог бүх сонирхогч талуудад хамгийн их үр дүнтэй харуулах;

    Зорилтууд нь бодитой, хэмжигдэхүйц, цаг хугацаатай байх ёстой.

Ном зүй

    I.V. Сергеев "Аж ахуйн нэгжийн эдийн засаг".

    О.И. Волков "Аж ахуйн нэгжийн эдийн засаг".

    Т.П. Любанов "Бизнес төлөвлөгөө - туршлага ба асуудал".

    В.З. Черняк "Бизнес төлөвлөлт"

- 64.05 Kb

4. Сарын дундаж цалинг тодорхойлох

Сарын дундаж цалин = Жилийн цалин / 12 [рубль] (35)

Сарын дундаж цалин

Үндсэн ажилчид = 41233 / 12 = 3436 [рубль]

3.5. Төлөвлөсөн барааны өртөг

Үйлдвэрлэлийн өртөг гэдэг нь бэлэн мөнгөөр ​​илэрхийлэгдсэн бараа бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, борлуулах үеийн зардал юм. Өртгийн үнэ нь аж ахуйн нэгжийн ажлын чанарын үзүүлэлт юм. Зардлын тооцоог орцын өртгийн тооцоонд хийдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн зардлыг нэр төрөл, нэр томъёогоор нэгтгэн дүгнэдэг. Зүйлийн өртгийг тооцоолохын тулд дараахь анхны өгөгдөл шаардлагатай.

  1. Түүхий эд, үндсэн материалын зардлын хэмжээ;
  2. Үндсэн болон нэмэлт цалингийн зардал;
  3. Нийгмийн даатгалын шимтгэл;
  4. Технологийн зориулалттай зардал;
  5. дэлгүүрийн зардал;
  6. Үйлдвэрлэлийн ерөнхий зардал;
  7. Бизнесийн зардал.

3.5.1. Түүхий эд, материалын зардал

Түүхий эд, материалын зардлыг "Түүхий эдийн үлдэгдэл" 3-р хүснэгтэд тодорхойлсон бөгөөд түүхий эдийн цэвэр өртөгөөс хог хаягдлын өртгийг хассантай тэнцүү байна.

Түүхий эдийн зардал = 2542085 - (29424 + 72512) = 2440149 [рубль]

3.5.2. Үндсэн цалингийн тооцоо

Үйлдвэрлэлийн ажилтны үндсэн цалинг 4-р хүснэгтэд "Үндсэн ажилтны нэгжийн сан" болон "Туслах ажилтны цалингийн тарифын сан" 5-р хүснэгтэд тусгав.

Үндсэн цалин = Үндсэн ажилчдын цалин - Хоёрдогч ажилчдын цалин [руб.] (36)

Үндсэн цалин = 412334 - 88752 = 323582 [руб.]

3.5.3 Үйлдвэрлэлийн ажилчдын нэмэгдэл хөлс

Вимм-Билл-Данн ХК-ийн туршлагаас харахад үндсэн цалингийн 11% байна.

Нэмэлт цалин = Үндсэн цалин x 11% / 100% [руб.] (37)

Нэмэлт цалин = 323582 x 11% / 100% = 35594 [рубль]

3.5.4. Төсвөөс гадуурх санд оруулсан хувь нэмэр.

Төсвөөс гадуурх сангийн суутгал нь үндсэн болон нэмэгдэл хөдөлмөрийн хөлсний нийлбэрийн 35.6 хувийг эзэлж байна.

Суутгал \u003d (Үндсэн цалин + хоёрдогч цалин) x 35.6% / 100% [руб.] (38)

Суутгал = (323582 + 35594) x 35.6% / 100% = 127867 [рубль]

3.5.5. Туслах материалын өртгийн тооцоо

Хүснэгт 8

Туслах материалын зардал


Z нэмэлт материалын хувьд \u003d жилийн хэмжээ x Nexp / 1000 [руб.] (39)

Z нэмэлт материалын хувьд \u003d 357300 x 65% / 1000 \u003d 232245 [руб.]

3.5.6. Нэг удаагийн засварын зардал

Тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг тараг авах технологийн процессын үндсэн дээр хүлээн авдаг. Засварын давтамж нь тоног төхөөрөмжийн өртгийн 11% байна.

Хүснэгт 9

Нэг удаагийн засварын зардлын тооцоо

Тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолт Тоног төхөөрөмжийн тоо Засварын давтамж Тоног төхөөрөмжийн дэвтрийн үнэ цэнэ Нэг засварын зардал Нэг удаагийн засварын зардал
1 2 5400 594 1188
1 1 8900 979 979
1 2 15300 1683 3366
4. Холимог шүүлтүүр 1 2 3700 407 814
5. Төвөөс зугтах насос 1 1 9080 999 999
НИЙТ: 5 8 42380 4662 7346

1. Нэг засварын зардал \u003d бөмбөгний өртөг x 11% / 100% [руб.] (40)

Нэг засварын зардал = 5400 x 11% / 100% = 594 [рубль]

2. Засварын W = тоо хэмжээ x зардал 1 засвар x давтамж [рух.] (41)

Засварын W = 1 x 2 x 594 = 1188 [рух.]

3.5.7. Моторын эрчим хүчний зардал

Wimm-Bill-Dann ХК-ийн туршлагаас харахад цахилгаан эрчим хүчний хэрэглээний норм 25% байна.

Хүснэгт 10

Моторын эрчим хүчний зардлын тооцоо


Нийт эрчим хүчний хэрэглээ \u003d гаралт x Nac / 100% [рух.] (42)

Нийт эрчим хүчний хэрэглээ \u003d 357300 x 25% / 100% \u003d 89325 [рух.]

Z руу шилжих энерги. \u003d C 1 кВт цаг х нийт эрчим хүчний хэрэглээ. [рубль] (43)

Z руу шилжих энерги. \u003d 89325 x 0.8 \u003d 71460 [рубль]

3.5.8. Элэгдэл хорогдлын тооцоо.

Аж ахуйн нэгжийн үндсэн хөрөнгийн балансын үнийг нөхөн төлөх нь "Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтын зардал" хэсэгт элэгдлийн суутгалын дүнг зардлын тооцоонд оруулах замаар хийгддэг.

Элэгдлийн суутгалын хувь хэмжээг ОХУ-ын Засгийн газрын 01.01.02-ны өдрийн № 10 тогтоолын үндсэн дээр тогтоодог. "Үндсэн хөрөнгийн ангиллын тухай" элэгдлийн бүлэгт багтсан.

Хүснэгт 11

Тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолт Тоног төхөөрөмжийн тоо Нэг машины дансны үнэ Бүх машинуудын дансны үнэ Элэгдлийн хувь, % Элэгдлийн хэмжээ
1. Холигч банн 1 5400 5400 5 270
2. Тараг боловсорч гүйцэхэд зориулсан VDP банн 1 8900 8900 5 445
3. Усанд орох үйлчилгээний газар 1 15300 15300 9 1377
4. Холимог шүүлтүүр 1 3700 3700 8 296
5. Төвөөс зугтах насос 1 9080 9080 6 545
НИЙТ: 5 42380 42380 33 2933

Бүх машины балансын өртөг \u003d 1 машинд ногдох C х тоо [руб.] (44)

A \u003d Үлдэгдэл зардал x Na / 100% [руб.] (45)

A \u003d 5400 x 5 / 100% \u003d 270 [рух.]

"Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтын зардал" нь нарийн төвөгтэй бөгөөд дараахь зардлыг багтаасан болно.

1. Туслах материалын зардал Т-8 232245

2. Нэг удаагийн засварын зардал Т- 9 7346

3. Хөдөлгүүрийн эрчим хүчний зардал Т-10 71460

4. Тоног төхөөрөмжийн элэгдлийн зардал Т-11 2933

НИЙТ 313984

3.5.9. дэлгүүрийн зардал

"Wimm-Bill-Dann" ХК-ийн туршлагаас харахад цехийн зардал нь түүхий эд, материалын зардлын 35% -ийг эзэлдэг.

Цехийн зардал = Түүхий эд материалын W x 35% / 100% [руб.] (46)

Семинарын зардал = 2440149 x 35% / 100% = 854052 [рубль]

3.5.10 Үйлдвэрлэлийн ерөнхий зардал

Ерөнхий үйлдвэрлэл

зардал \u003d Дэлгүүрийн зардал x 45% / 100% [руб.] (47)

Ерөнхий үйлдвэрлэл

зардал \u003d 854052 x 45% / 100% \u003d 384323 [руб.]

3.5.11. Борлуулалтын зардал

Хүснэгт 12

Стандарт зардлын тооцоо

Хүснэгт 11

Элэгдлийн тооцооны үнэ цэнийн тооцоо

Зардал Зардлын үнэмлэхүй хэмжээ, урэх. 1 нэгж үйлдвэрлэлийн зардал, урэх.
1. Түүхий эд, үндсэн материал 2440149 7
2. Үйлдвэрлэлийн ажилчдын үндсэн цалин 323582 1
3. Үйлдвэрлэлийн ажилчдын нэмэгдэл цалин 35594 0,1
4. Нийгмийн даатгалын шимтгэл 127867 0,36
5. Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээ, ашиглалтын зардал 7346 0,02
6. Дэлгүүрийн зардал 854052 2,4
7. Үйлдвэрийн ерөнхий зардал 384323 1,12
Үйлдвэрлэлийн зардал 4172913 1,68
8. Борлуулалтын зардал 12519 0,03
Бүрэн зардал 4185432 11,71

Борлуулалтын зардал нь үйлдвэрлэлийн зардлын 0.3% -ийг эзэлдэг.

Үйлдвэрлэлийн өртөг нь зардлын бүх зүйлийн нийлбэрээр тодорхойлогддог.

Арилжааны

зардал \u003d Үйлдвэрлэлийн х / с x 0.3% / 100% [руб.] (48)

Борлуулалтын зардал \u003d 4172913 x 0.3% / 100% \u003d 12519 [руб.]

Бүтэн с / с \u003d Үйлдвэрлэсэн сек + Борлуулалтын зардал [руб.] (49)

Бүтэн с / с \u003d 4172913 + 12519 \u003d 4185432 [рух.]

1 бүтээгдэхүүнд Z = Нийтлэл / хэвлэгдсэн жил бүрийн хувьд Z [руб.] (50)

Түүхий эд, материалын 1 бүтээгдэхүүнд W = 2440149 / 357300 = 6.8 [рубль]

Үйлдвэрлэлийн с / с \u003d 4172913 / 357300 \u003d 11.68 [рубль]

3.6. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо

3.6.1. Борлуулсан бүтээгдэхүүний өртгийн тооцоо

Борлуулсан бүтээгдэхүүний хэмжээ нь тухайн аж ахуйн нэгжийн санхүүгийн нөөцийн үндэсний эдийн засгийн эргэлтэд оролцох оролцоог тодорхойлдог бөгөөд аливаа байгууллагын эдийн засгийн үйл ажиллагаанд хөрөнгө бүрдүүлдэг үзүүлэлт юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг борлуулснаас олсон орлогыг тооцоолохын тулд дараахь анхны үзүүлэлтүүдийг авах шаардлагатай.

  1. Бүтээгдэхүүний нэгжийн борлуулалтын үнийг 2003 оны үнийн индексийг харгалзан Вимм-Билл-Данн ХК-ийн туршлагын дагуу авсан болно.
  2. Технологийн процессын төлөвлөгөөний дагуу бүтээгдэхүүнийг нэгдүгээр зэрэглэлийн аргаар үйлдвэрлэдэг тул зэрэглэлийн коэффициент 1 байна.

Хүснэгт 13

Тараг борлуулснаас олсон орлогын тооцоо

Бүтээгдэхүүний нэр зэрэг Худалдах үнэ Жилийн гарц Борлуулалтын орлого
Тараг 1 13 3.3. Түүхий эд, материалын хэрэгцээг тооцоолох
3.4. зохион байгуулалтын төлөвлөгөө
3.4.1. Үндсэн ажилчдын тоог тооцоолох
3.4.2. Туслах ажилчдын цалингийн тооцоо.
3.4.3. Ажилтан, менежерүүдийн цалингийн сан.
3.5. Төлөвлөсөн барааны өртөг
3.5.1. Түүхий эд, материалын зардал
3.5.2. Үндсэн цалингийн тооцоо
3.5.3 Үйлдвэрлэлийн ажилчдын нэмэгдэл хөлс
3.5.4. Төсвөөс гадуурх санд оруулсан хувь нэмэр.
3.5.5. Туслах материалын өртгийн тооцоо
3.5.6. Нэг удаагийн засварын зардал
3.5.7. Моторын эрчим хүчний зардал
3.5.8. Элэгдэл хорогдлын тооцоо.
3.5.9. дэлгүүрийн зардал
3.5.10 Үйлдвэрлэлийн ерөнхий зардал
3.5.11. Борлуулалтын зардал
3.6. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо
3.6.1. Борлуулсан бүтээгдэхүүний өртгийн тооцоо
Тараг борлуулснаас олсон орлогын тооцоо
3.6.2. Ашиг, ашигт ажиллагааны тооцоо
3.7. Үйлдвэрлэлийн зардлын тооцооны дагуу зардлын төлөвлөлт
3.8. Эрсдэл ба баталгаа
3.9. Санхүүгийн төлөвлөгөө
3.10. Төлөвлөж буй аж ахуйн нэгжийн техник, эдийн засгийн үзүүлэлтүүд
3.10.1. Хөдөлмөрийн бүтээмж
3.10.2. Зах зээлд нийлүүлэх боломжтой бүтээгдэхүүний 1 рубльд ногдох зардал
3.10.3. хөрөнгийн өгөөж
3.10.4. Хөрөнгө оруулалтыг нөхөх хугацаа
3.10.5. Үндсэн хөрөнгийн нэг рубльд ногдох ашиг
3.10.6. Нэг ажилчинд ногдох жилийн дундаж бүтээгдэхүүн
4. Үргэлжлэл
Ном зүй

Тараг нь хэвийн сүү, гарааны бичил биетэн, жимсний нэмэлтээр хийсэн айраг юм. Одоо энэ нь оросуудын дунд хамгийн алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Энэ нь ялангуяа Оросын тарагны зах зээлийн бодит хүчин чадал, түүний өсөлтөөс харагдаж байна.

 

Бизнесийн хэтийн төлөвийн үнэлгээ

Урьдчилан таамаглаж байгаагаар 2014 он гэхэд зах зээл физикийн хувьд 5% -иар өснө. Мөн энэ нь хязгаараас хол байна. Тиймээс Европчууд жилд дунджаар 20 кг тараг хэрэглэдэг бол Орост энэ үзүүлэлт бага буюу ердөө 3-5 кг байдаг. Тараг бол “эрүүл” бүтээгдэхүүн гэдгийг тооцвол цаашид хэрэглээ нэмэгдэж, зах зээлийн өсөлтийг итгэлтэйгээр таамаглаж чадна.

Тараг бол хэрэглэгчдэд чиглэсэн бүтээгдэхүүн юм зорилтот бүлэг, өөрөөр хэлбэл жирийн иргэд дээр. Үүнийг янз бүрийн цэгүүдээс худалдаж авдаг - хүнсний гипермаркет, супермаркет, супермаркет, энгийн хүнсний дэлгүүр, павильон, захууд. Үүний зэрэгцээ түүний онцлог шинж чанарууд нь бүтээгдэхүүний түгээлтийн сувгийг барихад тодорхой ул мөр үлдээдэг.

Ялангуяа тараг үйлдвэрлэхээс эхлээд түргэн шуурхай хүргэхийг шаарддаг хадгалалтын харьцангуй богино хугацааг харгалзан үзэх шаардлагатай. худалдааны сүлжээ. Үүнтэй холбогдуулан борлуулалтын менежментийн хоёр боломжит аргыг ялгах хэрэгтэй - зуучлагч болон бие даасан борлуулалтаар дамжуулан.

  • Эхний тохиолдолд та чадна бөөний худалдаа эрхлэгчтэй гэрээ байгуулах, бөөнөөр худалдан авалт хийх бөгөөд үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг 2-3 хоногт нэг удаа үйлдвэрлэлийн талбайгаас шууд авч, өөрөө хүлээн авна. Ийм байгууллагын давуу талуудын хувьд дараахь зүйлийг дурдах нь зүйтэй: нэгдүгээрт, бүтээгдэхүүний баталгаатай борлуулалт; хоёрдугаарт, түүнийг удирдах хамгийн бага зардал. Сул талуудын хувьд - борлуулалтын үнийн алдагдал. Тарагны боломжит үнийн доод тал нь 15-20% нь бөөний худалдаачинд хөнгөлөлт үзүүлэх тул.
  • Хоёр дахь сонголт - бие даасан хүргэлт хийх, нийлүүлэх цэгүүдөөрийн бүтээгдэхүүн. Энэ тохиолдолд бөөний худалдааны маржин өөрийн мэдэлд үлдэнэ. Гэсэн хэдий ч нэмэлт зардал шаардагдах болно - тээврийн хэрэгсэл (ижил цагаан зээр), хадгалах хөргөлтийн тоног төхөөрөмж, жолооч нарын цалин, тээвэр зуучийн ажилд. Практикаас харахад бие даасан маркетинг нь хангалттай их хэмжээний үйлдвэрлэлийн хэмжээ, дор хаяж тараг үйлдвэрлэх дундаж бизнестэй тохирч байгаа нь утга учиртай юм.

Мөн жижиг дунд бизнесүүд бүх цэгт үр дүнтэй үйлчлэх боломжгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Ялангуяа нийлүүлэгчдийн нэр төрөл, хүргэх нөхцөл, газарзүйн хувьд хатуу нөхцөлийг тавьдаг сүлжээний операторуудтай шууд хамтран ажиллах нь нэлээд асуудалтай мэт санагдаж байна.

Технологийн процесс

Бизнесийн санаа нь 2-р зэргийн үнээний сүү, элсэн чихэр, байгалийн жимс, жимсгэний сиропоор хийсэн жимсний тараг (нэг төрлийн, байгалийн жимсгүй) үйлдвэрлэх явдал юм. ГОСТ-ийн дагуу үүнийг үйлдвэрлэхэд 3.5-4% өөх тос агуулсан сүү, элсэн чихэр - 5%, хатуу бодис - 21% шаардлагатай.

Технологийн процесстараг хийх нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

  1. Эхний шатанд сүүг зохих шүүлтүүрээр дамжуулж түүхий эдийг хүлээн авч, бэлтгэж, цэвэршүүлдэг.
  2. Цаашилбал, цэвэршүүлсэн сүүг хэвийн байдалд оруулдаг - өөх тосны агууламжийн хувьд - сепаратор-нэвчижүүлэгч дээр.
  3. Дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон нэмэлтүүдийг холимогт (жорын дагуу) нэмж, тараах замаар нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгоно.
  4. Дараа нь хольцыг 95-980С-ийн температурт пастержуулж, дараа нь 41-450С хүртэл хөргөж, 2-3% стартер нэмж, 10-15 минутын турш хутгана. Тарагны амт, бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд хольцын эзэлхүүн ба гарааны хоорондох зөв харьцааг хадгалах нь чухал юм. Исгэх процесс өөрөө 2-4 цагийн дотор явагдана.
  5. Дараа нь үүссэн хольц дээр дүүргэгчийг нэмж, хольж, 80С-ийн температурт хөргөнө.
  6. Үүний дараа тараг бэлэн болсон - цутгаж, савлаж, бэлэн бүтээгдэхүүний агуулахад илгээнэ.
  7. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэгчдэд хүргэхээс өмнө муудахгүйн тулд тусгайлан худалдаж авсан хөргөлтийн төхөөрөмжид хадгалдаг.

Үндсэн болон нэмэлт тоног төхөөрөмж

Орос улсад жижиг, дунд бизнес эрхлэгчдийн хэрэгцээнд зориулж харьцангуй хямд тараг хийх тоног төхөөрөмжийн нэлээд том сонголт байдаг. Жишээлбэл, Elf-4M компани нь үйлдвэрлэлийн шугамын 2 сонголтыг санал болгодог. Тодруулбал, бүтээмж багатай тараг хийх IPKS-0112 иж бүрдэл.

IPKS-0113 багц нь илүү бүтээмжтэй.

Үндсэн үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжөөс гадна бизнест туслах тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Ялангуяа бэлэн бүтээгдэхүүнийг хадгалах шаардлагатай болно.

Төслийн ТЭЗҮ

Хөрөнгө оруулалтыг эхлүүлж байна

  • тараг үйлдвэрлэх үйлдвэрлэлийн иж бүрдэл (өдөрт 2000 литр хүртэл хүчин чадалтай) - 2,330,000 рубль;
  • шугамыг хүргэх, суурилуулах, эхлүүлэх - 300,000 рубль;
  • SES-ийн шаардлагын дагуу байрыг бэлтгэх, засварлах - 300,000 рубль;
  • хөргөлтийн төхөөрөмж худалдан авах - 118,000 рубль;
  • Жинлүүр, бараа материал, тавиур худалдаж авах - 100,000 рубль.
  • Барааны нөөц бий болгох - 200,000 рубль.
  • Бүртгэл, жор батлах, бусад зардал - 150,000 рубль.

Анхны хөрөнгө оруулалтын нийт хэмжээ 3,498,000 рубль болно.

Үйл ажиллагааны орлого, ашигт ажиллагааны тооцоо

Шугамын бүтээмж - өдөрт 2000 литр тараг. Тус талбай нь жилийн 250 хоног ажиллаж, үйлдвэрлэлийн хүчин чадлынхаа 50 хувьд хүрвэл жилд 250 мянган литр эцсийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэнэ.

Тарагны бөөний үнэ (2.5% өөх тос) эдийн засгийн ангилалд 1 литр тутамд 55 рубль орчим хэлбэлздэг. Энэ тохиолдолд цехийн жилийн орлого 13.75 сая рубль, тооцоолсон ашиг нь 2 сая рубль, хөрөнгө оруулалтын өгөөж нь 2 жил орчим байна.

Гарчиг: Санаа
Хуваалцах