Під торговим інвентарем * 11 розуміють прості пристрої, пристрої, інструменти та прилади, необхідні для виконання операцій з приймання товарів, перевірки їх якості, підготовки до продажу та продажу покупцям
* 11:. Інвентар (від пізно-латинського invcnlarium - опис манна) - сукупність різних предметів господарського побуту та виробничого призначення
Види торгового інвентарю
За призначенням у торгово-технологічному процесі інвентар ділять на такі основні види: інвентар для розкриття тари та упаковки, для перевірки якості товарів, для підготовки до продажу продовольчих та непродовольчих товарів; рекламно-виставковий, надання послуг покупцям під час виборів товарів; лічильний, для прибирання та санітарної обробки приміщень магазину. Протипожежна.
Інвентар для розкриття тари та упаковки. Для відкриття дерев'яної тари використовують: знімач обручів, важіль-гвоздодер для вилучення ден бочок, бондарний набивач, гвоздодер-ножиці, гвоздодер-молоток, н вичайно молоток, молоток-гвоздодер-ножиці. Для відкриття м'якої тари – серпасто ніж із погрубшенням на кінці леза, для відкривання металевої тари – ключ для вивинчування пробок з металевих робітників.
Інвентар для перевірки якості товарів. У продовольчих магазинах це. Овоскопи-виноскопи для перевірки якості яєць та вина на просвіт, шаблони. Калібрування лимонів різні щупи для взяття проб олії, висипання пучих товарів тощо. У непродовольчих магазинах застосовують пробники, омметри, тестери, спеціальні стенди для перевірки.
Інвентар для підготовки товарів на продаж. При підготовці товарів до продажу в продовольчих магазинах використовуються різні інструменти і пристосування: сокири, пили, секачі, ножі, ножиці, струни для різання монолітів масла брусками.
Сокири м'ясорубні застосовують для оброблення великих туш м'яса. Сокира-тупиця має більш широке і тонке полотно ніж полотно, звичайної сокири, що дозволяє рубати м'ясо з меншим витрачанням фізичної енергії, меншими втратами м'яса і соку.
Пилки-ножовка потрібні для розпилювання трубчастих кісток, туш морозива
Сікачі використовують для оброблення кісток м'яса туш, а також для оброблення птиці та дичини.
Ножі для м'ясної та рибної гастрономії мають різну конфігурацію леза, ручки та різні розміри. Полотно гастрономічних ножів для ковбас та шинки поступово звужується до лобової частини, з гострим кінцем. Поло як сирного ножа в лобовій частині закінчується тупим кінцем. Ручка ножа є трохи вище полотна.
Для підготовки до продажу непродовольчих товарів застосовують прасувальні дошки, праски, планшетки для накатки тканин, намотування мережива; щітки для чищення взуття та одягу; ножиці для різання па. АПЕР, тканин, металеві та дерев'яні метри тощ.
Для продовольчих товарів використовуються дерев'яні лотки для ягід та фруктів, металеві лотки (оцинковані, емальовані, з нержавіючої сталі) для оселедця, солоних та маринованих овочів та грибів; страви ф фарфорові та фаянсові для кулінарних виробів, попередньо нарізаних гастрономічним товаром.
Сипучі товари та кондитерські вироби викладають у скляні бочонки різної форми та розмірів, у вази
Різноманітні пристосування для викладання та показу товарів використовують у непродовольчих магазинах. Це манекени та напівманекени, фігурні підставки для готової сукні, головних уборів, трикотажу; пле ечики різної форми для швейних виробів; підставки для взуття тощо.
Інвентар для надання послуг покупцям при виборі товарів складається з наступних пристосувань: підставок та дзеркал для приміряння взуття, дзеркал для примірки головних уборів, ювелірних прикрас. Коші іків для відбору товарів у магазинах самообслуговування.
Рахунковий інвентар – це мікрокалькулятори, монетниці, губочниці для змочування пальців при підрахунку грошей касиром
Інвентар для прибирання та санобробки приміщень включає сміттєзбірники, урни для сміття, кошики, совки для сміття, цебра, пилососи
Протипожежний інвентар складається з вуглекислотних та пінних вогнегасників, бочок з водою, ящиків з піском, протипожежних щитів з набором інструментів (багри, сокири, лопати, ломи, цебра тощо) для гас. Сінний пожежі.
Відбір та визначення потреби у торговому інвентарі здійснюється залежно від типорозміру торговельного підприємства на підставі. Приблизних норм технічного оснащення магазинів споживчої кооперації, затверджених рдженими. Центросоюзу.
. ПИТАННЯ. ДЛЯ. САМОКОНТРОЛЮ
1. Яким вимогам має відповідати не механічне обладнання магазинів?
2. Що являє собою система модулів і як вона використовується для визначення основних розмірів немеханічного обладнання?
3. Які вихідні дані необхідні розрахунку потреби торгових меблів для магазину?
4. У якому нормативному документі визначено правові основи застосування реєстраторів розрахункових операцій у сфері торгівлі?
5. Які документи слід подати в. ДПІ для реєстрації. ЕККА?
6. Виконання яких функцій забезпечує апарат. ЕРА-101?
7. З яких основних вузлів та механізмів складається. ЕККА. ЕРА-101?
8. За якими ознаками класифікується ваговимірювальні?
9. У чому полягає принцип дії електронної ваги та з яких вузлів вона полягає?
10. Що впливає відбір типу ваг?
11. Як діляться гирі за призначенням?
12. Які. ЗВТ допускаються для здійснення торгових операцій?
13. У чому полягають основні правила користування. СІТ у сфері торгівлі?
14. Назва основні вузли та деталі компресійної холодильної машини
15. За якими ознаками класифікується торговельне холодильне обладнання?
16. Якими є основні правила експлуатації торгового холодильного обладнання?
17. Що розуміють під торговим інструментом?
18. На які основні види ділиться інвентар за призначенням у торговельно-технологічному процесі?
19. Який інвентар використовують для відкривання тари та упаковки?
20. Який інвентар призначений для підготовки товарів на продаж?
21. Як здійснюється підбір та потреби в торговому інвентарі?
До неї можуть належати столи, стільці, шафи, а також дивани та крісла.
- Устаткування зв'язку
Звичайно, це всім нам відомі телефони та факси, а також АТС
- Комп'ютерна техніка для офісу
Сюди можна зарахувати комп'ютери, ноутбуки, камери, колонки
- Інвентар для збирання
Зазвичай це швабри та відра, але може бути техніка і серйозніша
- Все для пожежної безпеки
Зокрема, це всім нам знайомі вогнегасники
- Предмети для освітлення всередині та на вулиці біля офісу
Лампи, ліхтарі, світильники та інші аналогічні вироби
- Санітарно-гігієнічне приладдя
Це мило, папір, освіжувач, сушарка та інші предмети у туалеті
- Товари, які використовуються як канцелярські
Сюди відносяться звичайні ручки, олівці, папір, ластики, блоки-кубарики
- Техніка для побутових потреб офісу
Це побутові прилади для оснащення зони живлення працівників
Що входить в інвентар та господарське приладдя
Вище ми позначили стандартний склад господарського інвентарю та спецприладдя. Меблі, техніка, телефоній, інвентар для прибирання офісу, вогнегасники, канцелярія та багато інших активів насправді можна позначити як господарський інвентар.
Облік предметів на рахунках обліку залежатиме від їх вартості та терміну служби. Відобразити дані цінності можна як основних засобів та звичайних МПЗ. У першому випадку вони переноситимуть свою вартість у витрати поступово через амортизацію, у другому списуватимуться відразу при відпустці.
Облік як ОС
Інвентар та господарське приладдя буде віднесено до основних фондів підприємства, якщо термін їх служби понад 12 місяців (див. Правила бухобліку (ПБО) п. 4 пп. «б»).
Можна визнати інвентар матеріалом, але у межах встановленого ліміту. Межа закріплюється обліковою політикою і може бути понад 40 тис. крб. (Див. п. 5 вище зазначеного ПБУ абз. 4-ий).
Якщо ж більше року предмет точно не прослужить, його потрібно враховувати як матеріал. Для цього є спецрахунок 10.09 «Інвентар та спецпристосування». По ньому рух відображається у звичайному порядку.
При відпустці інструментів необхідно оформити бланк М-11 (це документ «вимога-накладна», затв. Держкомстатом). В обов'язковому порядку в бланку вказуються:
- Назва підрозділів запиту та відпустки
- Точне найменування інструменту для правильної ідентифікації
- Номер бухгалтерського рахунку обліку
- Кількість та облікова вартість предметів, що видаються
- Цілі передбачуваного використання майна
Коли документ на відпустку складено за всіма правилами, він є основою нормативного списання активів у витрати поточного періоду. Порядок проведення цієї процедури прописано у документі 119н.
З складених актів проводиться списання об'єктів на витрати. Порядок затверджено МУ №119н. Головне завдання облікової служби забезпечити необхідний рівень контролю безпеки інструмента.
Контроль безпеки інструменту
Тепер уже стало зрозуміло, що інвентар та господарське приладдя що стосується, а як же забезпечити збереження такого майна? Є таке правило: при видачі інструменту в короткочасне користування працівників, враховувати одиниці потрібно за марками/жетонами.
І тому вказуються цех видачі, табельні номери, склад переміщення. Розроблено кілька апробованих марочних систем видачі:
- Одномаркова
Кожен працівник видає певну кількість марок, які він обмінює на інструмент.
- Двохмарна
До інструментальних марок додаються контрольні номери зразків, це робить контроль більш предметним.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.
Діяльність організації складно уявити без використання господарського приладдя та виробничого інвентарю. Предмети та засоби для прибирання приміщень, засоби зв'язку, пристосування для дрібного побутового ремонту – так чи інакше, без цих предметів важко обійтися навіть зовсім невеликій компанії.
Питання, що відноситься до інвентарю та господарського приладдя, є досить частим. Дійсно, докладний та чіткий список предметів, які можна вважати інвентарем та приладдям, не визначено, тому віднесення тих чи інших предметів до цієї категорії може спричинити труднощі. Виробничий інвентар - чи належить до нього той чи інший об'єкт? Чи вважається інструментом офісні меблі, обладнання переговорних кімнат та конференц-залів, кондиціонери, освітлювальні прилади? Спробуємо розібратися.
Виробничий інвентар – це різні предмети, що у виробничому процесі, але є ні устаткуванням, ні спорудами. Наприклад, офіси організацій повинні бути оснащені засобами зв'язку, необхідними для роботи меблями, пристроями тощо.
Друге питання – господарський інвентар. Що до нього належить? Це предмети господарського призначення, які не використовуються у виробничому процесі, але без яких важко обходитися у процесі роботи. Так, всі приміщення офісів та виробництв потребують прибирання, засобів дезінфекції тощо.
Отже, інвентар та господарське приладдя.
Що стосується цієї групи, і з чого вона складається:
- офісні меблі (наприклад, столи, стільці, обладнання переговорних кімнат, шафи для зберігання документів тощо);
- інвентар для прибирання приміщень та територій організації, робочих місць (наприклад, відра, швабри, мітли, віники тощо);
- інструменти;
- засоби зв'язку (наприклад, телефони, факси, рації, планшети тощо);
- освітлювальні, обігрівальні прилади (наприклад, настільні лампи, теплові гармати, вентилятори тощо);
- кулери, чайники, кава-машини;
- матеріали, що використовуються для господарських потреб, туалетне приладдя (наприклад, мило, серветки, паперові рушники, освіжувачі повітря, посуд тощо).
Ми розібралися, що належить до виробничого та господарського інвентарю. Звісно, кількість необхідного інвентарю буде різнитися залежно від обсягу організації, чисельності працівників, кількості приміщень, сфери діяльності тощо.
У складі яких активів враховуватиме інвентар?
Господарський інвентар у бухгалтерському обліку – це об'єкти, які можуть належати до матеріалів чи основних засобів . Залежить це від двох факторів: їх вартості та терміну корисного використання.
Якщо термін корисного використання виробничого та господарського інвентарю не перевищує 1 року (12 місяців) або якщо термін використання більше року, а вартість не перевищує ліміт, встановлений в обліковій політиці організації (але не більше 40 тис. руб.), то інвентар враховується у складі матеріально-виробничих запасів (п. 5 ПБО 6/01). Якщо термін його використання більше року, а вартість – більш встановленого ліміту, то інвентар враховується у складі основних засобів.
Збиральний інвентар: маркування, зберігання, правила використання
Для кожної сфери є свої вимоги щодо зберігання збирального інвентарю різного типу. Особливо суворо необхідно стежити за цим в організаціях охорони здоров'я, на підприємствах громадського харчування, в закладах дошкільної та шкільної освіти, а також на підприємствах, що займаються виробництвом чи торгівлею харчовими продуктами.
Зберігання збирального інвентарю варто організувати в такий спосіб. Так, предмети повинні мати маркування за напрямом використання. Наприклад, цебра, що використовуються для миття підлоги на кухні, повинні бути підписані певним чином, а відра, що використовуються для миття офісних приміщень – інакше. Інвентар повинен використовуватися за призначенням, і маркування допоможе його ідентифікувати.
Інвентар та господарське приладдя (предмети для прибирання) повинні зберігатися у спеціальних, відведених для цього приміщеннях. Миючі та дезінфікуючі засоби повинні утримуватися в упаковці виробника, з етикеткою, що містить назву та призначення предмета.
Вимоги до збирального інвентарю у різних організаціях можуть відрізнятися. Зверніть увагу, що прибиральний інвентар також повинен бути певним чином оброблений і знезаражений за допомогою занурення в спеціальні дезінфікуючі засоби, а в деяких випадках за допомогою кварцування, опромінення і т.д. Необхідно пам'ятати, що всі санітарні та гігієнічні норми повинні бути дотримані, тому що від цього залежить не тільки чистота приміщення, а й здоров'я людей, що знаходяться в ньому.
Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму, розташовану нижче
Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.
Подібні документи
Види торговельного обладнання та його функцій у забезпеченні технологічного процесу. Роль правильно підібраного набору меблів, класифікація вагових приладів, торгове холодильне обладнання та санітарно-гігієнічні вимоги до них.
контрольна робота , доданий 04.10.2010
Класифікація торгових підприємств, види роздрібної торгівлі та методи обслуговування покупців. Економічні показники господарської діяльності торговельного підприємства, його планування та обладнання. Практика здійснення закупівель та замовлень товарів.
курсова робота , доданий 14.02.2012
Вибір організаційних параметрів функціонування роздрібного підприємства. Формування асортименту товарів у магазині. Розробка технологічного планування торгової зали. Організація процесів приймання, зберігання, підготовки товарів до продажу.
курсова робота , доданий 08.12.2013
Організація охорони праці та техніки безпеки на підприємстві. Наявний торговельний інвентар та обладнання в супермаркеті "Біля мосту". Схема планування торгового залу. Ознайомлення із робочим місцем продавця. Технологічні процеси та реклама в магазині.
звіт з практики, доданий 24.02.2014
Види технологічних планувань торгового залу, що використовуються у магазинах самообслуговування. Коефіцієнт демонстраційної (експозиційної) площі. Пропускна спроможність магазину. Адміністративно-побутові приміщення. Терміни приймання товарів за кількістю.
контрольна робота , доданий 06.05.2015
Управління продажами товарів для підприємства. Значення торговельного обслуговування ефективного продажу товарів. Показники ефективності продажу товарів у роздрібній торгівлі. Оцінка якості торговельного обслуговування клієнтів з прикладу торгового підприємства.
дипломна робота , доданий 09.01.2017
Характеристика сучасного обладнання. Механізація та автоматизація технологічних процесів у магазинах. Значення торговельного обладнання підприємств торгівлі з прикладу ТОВ "Роздріб-1". Аналіз технічного оснащення магазину.
дипломна робота , доданий 03.03.2015
Знайомство із підприємством, вивчення основних техніко-економічних показників діяльності підприємства. Технологічні процеси у торговому підприємстві, обладнання торгового залу та підсобних приміщень. Умови та терміни зберігання окремих груп товарів.
звіт з практики, доданий 28.10.2009
Торговим інвентарем магазину називають господарські предмети, необхідних підготовки товарів до продажу, викладення їх у прилавках, гірках, вітринах та здійснення відпустки товарів покупцям. Торговий інвентар складається з різних дрібних пристроїв та інструментів.
Найбільш важливу частину інвентарю складають інструменти, за допомогою яких продавець безпосередньо виконує більшість робочих операцій: обробляє товар, розкриває тару, нарізає пакувальний папір та ін.
Кожен магазин (відділ, намет) повинен мати весь інвентар, необхідний безперебійної роботи продавця чи фасовщика. Інвентар потрібно щодня витирати та регулярно мити гарячим содовим розчином. Запасний інвентар знаходиться у розпорядженні директора магазину і видається лише за його вирішенням.
Для підготовки товарів до продажу застосовують:
- інструменти для розтину тари: молотки, кліщі, різні гвоздодери, ножі для розтину мішків, збійки для обручів, ключі для відгвинчування пробок у залізних бочок та ін.;
- ваги та пристрої для попереднього фасування товарів;
- інвентар для перевірки якості товарів у процесі їх відбору та підготовки до продажу: щупи та ін;
- інвентар для доставки товарів на робочі місця та викладення їх на прилавках, полицях, шафах: візки, лотки, кошики, підноси, вази, страви тощо.
Після того як відібрані та перевірені за якістю товари, їх подають до торгового залу та розміщують на робочих місцях продавців. Розміщення та викладання товарів одна із важливих умов правильної організації робочого місця продавця. Способи та форми викладки можуть бути різними, і вони залежать не лише від умов роботи продавця, обладнання робочого місця, інвентарю, асортименту.
При нарізанні вагового хліба важільного ножа важливо дотримуватися найбільш раціональної послідовності робочих рухів. Для цього рекомендується кілька прийомів нарізки хліба. У табл. відтворюється широко поширений прийом нарізки вагового хліба за допомогою ножа конструкції Габріельянця, Сучкова та Тахмазьяна та зважування на звичайних настільних вагах. За такої техніки роботи продавця простої лівої руки становить 24%, а…
При продажу хліба, кондитерських виробів та бакалійних товарів застосовують ваги настільні звичайні (ЗНО), настільні закриті (ВНЗ) та циферблатні (ВНЦ). Закриті ваги зручніше звичайних тим, що їх механізм закритий кожухом, і, отже, вони можуть значно більший термін перебувати в експлуатації без чищення та ремонту. Найкращими вважаються циферблатні ваги, використання яких у торгівлі сприяє підвищенню продуктивності праці.
На робочому місці ваги встановлюються таким чином, щоб продавцю було зручніше працювати, а покупцеві спостерігати за правильністю зважування. Терези настільні звичайні і закриті повинні встановлюватися на рівній горизонтальній поверхні прилавка, вивіреної за допомогою рівня, і постійно перебувати в стані рівноваги. У хлібних магазинах та відділах ці типи терезів слід заглиблювати у вирізи прилавків, щоб чашки.
Приміщення магазинів, у тому числі хлібних, кондитерських, бакалійних, поділяється на три основні частини: торговий зал, у якому продають товари; комори та підсобні приміщення для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу; адміністративно-побутові приміщення. При плануванні магазинів висувається низка вимог. Для вільного руху покупців торгова зала повинна мати: довжину — не менше 5 м ширину проходів.
